市場帶動生產(chǎn) 產(chǎn)品銷售全國
——山海關(guān)區(qū)忠偉蔬菜專業(yè)合作社產(chǎn)銷雙促帶發(fā)展

□文/于廣寧

“兩京鎖鑰無雙地，萬里長城第一關(guān)”。在雄偉的山海關(guān)下，有一家農(nóng)民專業(yè)合作社特別有名氣，成立10年的時間內(nèi)，已經(jīng)帶動8000 多農(nóng)戶。“關(guān)城有忠偉，銷菜不用愁”，這是山海關(guān)菜農(nóng)對這家名為忠偉蔬菜專業(yè)合作社的贊嘆。

秦皇島市山海關(guān)區(qū)忠偉蔬菜專業(yè)合作社以消費終端市場需求為導(dǎo)向，用誠信和產(chǎn)品質(zhì)量闖占市場，以“五統(tǒng)一”的管理模式從源頭控制質(zhì)量，用緊密的利益聯(lián)結(jié)機制凝聚合力，將關(guān)內(nèi)蔬菜銷往全國走出了一條以銷定產(chǎn)、以產(chǎn)促銷、產(chǎn)銷雙促，誠信經(jīng)營的合作社發(fā)展之路。

秦皇島市山海關(guān)區(qū)忠偉蔬菜專業(yè)合作社成立于2010年，主要從事蔬菜產(chǎn)品的種植、儲藏、加工、銷售一條龍服務(wù)。該合作社擁有500 畝自有基地、集約化育苗中心、精加工配送區(qū)、農(nóng)資超市、蔬菜保鮮庫、蔬菜檢測室等，現(xiàn)已吸納社員350 人，員工87 名，基地農(nóng)民技術(shù)骨干20 多名，銷售人員15 名。帶動秦皇島等地農(nóng)戶8000 余戶，蔬菜種植面積達到2 萬多畝，蔬菜年銷售總量達3 萬噸以上，種植葉菜果菜銷往全國10 多個大中城市，年銷售額達到5000 萬元。合作社先后被評為市級、省級和國家級示范社，中國蔬菜百強單位。“雙偉”蔬菜榮獲“河北省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱號；入選全國百家合作社百個農(nóng)產(chǎn)品品牌。理事長李偉先后獲得“河北省三十強農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人”“中國金牌蔬菜經(jīng)銷商”榮譽稱號。

源頭控制質(zhì)量確保市場話語權(quán)

“銷售市場是生命，產(chǎn)品質(zhì)量是根本。”為實現(xiàn)產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量、外在品相的統(tǒng)一優(yōu)質(zhì)，合作社在生產(chǎn)管理上做文章，開創(chuàng)了“五統(tǒng)一”的生產(chǎn)模式，統(tǒng)一經(jīng)營管理合作社成員及合作基地。一是統(tǒng)一生產(chǎn)經(jīng)營主體。合作社銷售的蔬菜必須是合作社成員或是簽訂合約生產(chǎn)銷售的合作基地戶，承諾在生產(chǎn)銷售中統(tǒng)一接受管理。二是統(tǒng)一種苗。合作社根據(jù)目標市場需求，有針對性的引進對應(yīng)品種并進行集約化育苗供應(yīng)生產(chǎn)。三是統(tǒng)一技術(shù)標準。合作社生產(chǎn)統(tǒng)一應(yīng)用栽培生產(chǎn)技術(shù)標準，聘請5名技術(shù)人員常年巡回在農(nóng)戶的田間地頭，隨時解決菜農(nóng)在生產(chǎn)中遇到的技術(shù)難題。在不同蔬菜產(chǎn)品的種植和管理關(guān)鍵時期聘請專家進行技術(shù)培訓(xùn)，并且發(fā)放技術(shù)資料。四是統(tǒng)一供應(yīng)農(nóng)資。合作社設(shè)立農(nóng)資經(jīng)營門店統(tǒng)一購進供應(yīng)農(nóng)藥、肥料、農(nóng)膜等生產(chǎn)物資。對基地投入品統(tǒng)一供應(yīng)，保障了蔬菜質(zhì)量安全。五是統(tǒng)一銷售。采收包裝由合作社提供標準，由采收隊統(tǒng)一進行上市前產(chǎn)品質(zhì)量檢測、田間采收、田頭初級分等定級和包裝，確保品質(zhì)和外觀品相。合作社的蔬菜均標注“雙偉”字樣，貼產(chǎn)品質(zhì)量追溯二維碼銷售。五統(tǒng)一生產(chǎn)模式確保了供應(yīng)產(chǎn)品從品種、品質(zhì)、規(guī)格、品相、質(zhì)量安全等方面的集中統(tǒng)一，在各大銷售市場處于來貨全部通收。

闖占銷售市場以銷定產(chǎn)

“市場是合作社的生命線”，忠偉合作社一直把銷售終端市場作為合作社生產(chǎn)經(jīng)營的命門和首要任務(wù)，持續(xù)發(fā)力，不斷開拓市場、壯大市場份額、應(yīng)變市場需求變化。在把握住市場脈絡(luò)的前提下，以市場為導(dǎo)向，優(yōu)化重組擴大提升后方基地的生產(chǎn)經(jīng)營和管理水平。一是確保東三省市場根基穩(wěn)定。雙偉合作社起源于蔬菜銷售貨棧，主要為長春、哈爾濱、牡丹江、綏芬河等農(nóng)批市場客商代收葉菜，十年磨一劍，不計風(fēng)雪雨澇、交通等不可預(yù)測風(fēng)險，以寧賠不賺保供貨的誠信經(jīng)營品質(zhì)、穩(wěn)定充足的貨源、優(yōu)良的產(chǎn)品質(zhì)量和信譽，讓“雙偉”品牌蔬菜在東三省市場生根發(fā)芽，逐漸長大，確保東三省市場極其重要。二是不斷開拓新的市場渠道。新市場就是新的生命線，合作社一直奉行市場為上的經(jīng)營理念，在鞏固提升東北市場的同時積極開拓新市場。組建了15 人的銷售團隊，先后開發(fā)了北京新發(fā)地蔬菜批發(fā)市場線路、新疆和甘肅西部線路、俄羅斯邊貿(mào)線路、高端會員綠色有機定制線路等。銷售團隊隨時掌握各地市場信息，對于未來幾個月產(chǎn)品需求、價格走勢提前掌握預(yù)判，以銷定產(chǎn)，制定基地相應(yīng)的種植計劃，保證農(nóng)戶的菜既能賣得出，還能賣上好價錢。三是積極儲備信息闖市場。合作社積極參加農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門組織的名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品博覽會、農(nóng)產(chǎn)品（蔬菜）產(chǎn)銷對接會等與各地農(nóng)貿(mào)市場、客商的對接座談會，宣傳推介產(chǎn)品，了解市場供求信息，梳理對接市場（公司），為進一步開拓市場儲備力量和契機。因此，“雙偉”蔬菜在合作市場不愁賣，并在多處市場享受銷售優(yōu)先權(quán)。

合作社現(xiàn)場分紅

福利利益聯(lián)結(jié)共生聚合力促發(fā)展

“攥緊拳頭才能出擊有力。”合作社經(jīng)營管理上探索建立了一套與社員緊密相關(guān)的合作關(guān)系。一是入股分紅同進退。合作社建立入股分紅機制。按大小股東設(shè)置1000～10000 元的入股檔位，年末合作社將交易利潤的60%給予股東進行分紅，按照股金檔次和年內(nèi)與合作社交易的蔬菜量進行兩次分紅，社員年最高分紅10000元。通過利益聯(lián)結(jié)進一步規(guī)范了合作社管理，利潤與風(fēng)險共擔(dān)機制，實現(xiàn)了社員與合作社同呼吸共進退。二是獎懲制度樹威信。合作社對社員生產(chǎn)管理嚴格，獎罰分明。對不按合作社要求生產(chǎn)的社員，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題采取拒收或集中銷毀的辦法進行懲處，二次違規(guī)再犯的給予退社處理。合作社曾經(jīng)一次性集中銷毀有質(zhì)量問題的蔬菜兩萬斤。處罰不是目的，而是為了教育當(dāng)事人重視蔬菜質(zhì)量，在處罰的同時對社員進行人性化管理，對事件當(dāng)事人下茬蔬菜種植管理規(guī)范、產(chǎn)品合格的在收購價格基礎(chǔ)上浮動0.6～0.8 元/千克進行獎勵性補償。三是福利制度聚合力。合作社建立了常態(tài)福利制度，每年都要為會員提供免費體檢，預(yù)先墊付蔬菜設(shè)施保險等，并給予30%的補助，同時每年都要組織社員到外地集中觀摩學(xué)習(xí)兩次。

下一步，該合作社將以高質(zhì)量發(fā)展為目標，發(fā)揚“誠信經(jīng)營，積極進取”的團隊精神，緊跟市場需求步伐，繼續(xù)推進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性保險，以抵御自然災(zāi)害，把農(nóng)戶的損失降到最低；繼續(xù)開展物聯(lián)網(wǎng)平臺建設(shè)，實現(xiàn)源頭管理，進一步完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系；通過強化服務(wù)帶動功能，拓展新品種、引進新技術(shù)、推廣機械化，帶動更多小農(nóng)戶和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有機銜接，推動區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)進步，帶領(lǐng)農(nóng)民致富。