醬香是個“社會科學”

大碼哥

2月17日，貴州茅臺在官方微信公眾號上發布消息稱，茅臺集團總工程師、首席質量官王莉入圍中國工程院增選院士名單。

貴州省科學技術協會公開資料顯示，王莉，1972年10月出生，中國貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司總工程師、首席質量官，研究員，研究方向為發酵與輕工生物技術。

而據茅臺集團官網過往的消息，王莉是茅臺集團總工程師、首席質量官，主持并參與了多項重要科研項目，獲得了多項國家級、行業和貴州省級獎項。

該消息隨即在網絡引發熱議。對此，央廣網也作出點評，直言各方面應該慎重對待。2月18日下午，中國工程院、貴州省科協分別對此事作出回應。

中國工程院有關部門負責人稱，王莉尚處于地方科協推薦公示階段，還不是中國工程院2021年院士增選有效候選人。貴州科協則稱，擬推薦的人選均符合申報資格條件，將嚴把推選標準，嚴控推選流程，進一步提高推選工作質量。

貴州省科協推薦茅臺總工參評院士增選，這件事是一個學術問題，同時也是一個社會話題。

院士頭銜屬于科學技術界的殊榮，它是對高深專門學問領域頂尖水準的認可。很多人認為醬香型白酒不算高深專門學問，所以會有“醬香院士”這種戲謔調侃。

這件事是一個學術問題，問題的關鍵是我們如何認識醬香與釀酒。醬香是傳統、是文化，更是現代工業。既然是現代工業，其間當然有技術的應用。這應該是討論問題的基礎常識與態度。

同時，院士增選自有專業標準、推舉程序，所以，茅臺總工是否有資格參加院士增選，專業和程序層面都不難準繩。學術問題學術地去談，科協等相關部門不妨做好詳盡的披露與科學的解釋。

貴州科協推薦茅臺總工參評院士增選，還有另外一個更具討論意義的維度。茅臺是貴州的金牌企業，醬香產業里的翹楚，所以“醬香院士”又是一個社會和經濟學的問題。在經濟和社會學視域內分析這一事件，你會發現一個有趣的邏輯，學術在社會生活中不僅僅是學術，它是一種經濟的杠桿，還是一種隱性的權力。

如果貴州科協推薦茅臺總工參評院士增選成功，帶來的將不僅僅是科研項目與科研經費。院士頭銜及科研資源加持茅臺，茅臺無疑在所謂行業技術、工藝、標準等許多方面領先一著。在這里，我們討論院士含金量或者總體科研水準，醬香科技給人們生活的造福指數，意義都不大。我們應該看到杠桿效應才是它最大的經濟現實。

如同醬香科技是科學，醬香社會學也是科學。我們討論這種事情，不能只有詫異，還要弄清楚詫異背后的邏輯。學術是一種權力，還體現在它是一種社會資源的管理與分配機制。醬香型科技的價值衡量，經濟效益、茅臺的股價當然是一個參考指標，院士增選機構又何嘗不是一雙予奪之手。醬香與學術的關系既有經濟效應之表又有隱性權力之里。

醬香科學不僅是釀造、微生物、蛋白質食品科學，還是經濟生活杠桿與社會生活權力運作的社會科學。總之，醬香，很科學。

我雖然是一個十足的醬香愛好者，但除非你手里攥著茅臺的股票，我不建議你站在醬香利益共同體的角度去思考這一問題。

畢竟，醬香科技是一個公共問題，背后的邏輯更有價值。

（作者為有馬體育撰稿人）