提振民心與旅游，埃及恢復開齋炮

本報駐埃及特派記者　黃培昭

埃及今年4月13日進入齋月。根據齋月習俗，虔誠的穆斯林從日出到日落之間不能進食，太陽落山后方可吃東西。“開齋炮”是在日落之際結束一天禁食的信號，是在萬眾期待中響起的全城開飯通知。開羅的開齋炮曾經名揚阿拉伯國家，可惜從1992年開始，開羅的開齋炮被禁了，因為擔心開齋炮可能會對薩拉丁城堡的墻壁和該地區的其他古跡構成潛在破壞。這次為開齋炮解禁，目的是恢復國粹，吸引游客，提振因疫情嚴重萎縮的旅游業。

炮聲響徹大半個開羅

歷史上，開齋炮架在開羅地標性建筑薩拉丁城堡，這個城堡是全城制高點，可以俯瞰開羅全城，尤其是開羅古城一帶。當開齋炮隆隆響起時，大半個開羅城都會聽見，城堡附近更是震耳欲聾。傳統上開羅共有6門開齋炮：兩門主炮在薩拉丁城堡，兩門在阿巴斯亞區，一門在赫利奧波利斯，一門在城南的赫勒萬區。最近又在開羅大學主校門前的“復興廣場”添置了一門。開齋時，所有大炮一齊發射，造成環繞立體聲效果，讓身處開羅不同地區的居民都能聽得到。《環球時報》記者住在遠離薩拉丁城堡的扎馬利克區，這是位于尼羅河中央的一座小島，與薩拉丁城堡直線距離15公里，炮聲也能聽得很清楚。4月15日，在埃及進入齋月的第三天，記者特意爬上樓頂，試試能不能聽到開齋炮。18 時26分，在全城清真寺此起彼伏的高音喇叭誦經聲中，“轟”的一聲清晰的炮聲傳來，炮聲一聲聲傳來，悠遠、渾厚。炮聲過后，開羅全城一片歡騰。“ 開飯了，開飯了！”孩子們興奮異常，大聲喊著。剎那間，飯菜香味四溢。餓了一天的人們，總算可以坐下來享受美食了。

開齋炮的起源有三個傳說

關于開齋炮的來歷，有3個不同的說法。第一個說法是，開齋炮始于15世紀的埃及馬木魯克王朝時期。當時的統治者（蘇丹）想測試一門新的大炮，并在公元1467年齋月第一天日落時分命令士兵發射炮彈。隆隆炮聲響過，老百姓認為蘇丹是故意策劃了這次活動，以此提醒人們把齋一天后終于可以進食了。于是，他們前往蘇丹位于薩拉丁城堡的宮殿，向他表示感謝。蘇丹見狀，來了個“順水推舟”，決定在整個神圣的齋月里都在太陽落山時開炮。這一習俗便流傳下來，成為開羅齋月文化活動的一個標配。

第二個說法認為這一傳統始于1805年現代埃及創始人穆罕默德·阿里統治時期。當時，穆罕默德·阿里想在齋月的第一天檢修他從德國購買的大炮。炮聲一響，人們的反應是歡呼雀躍，奔走相告。于是，穆罕默德·阿里決定齋月時繼續每天鳴炮，以取悅民眾。

第三種說法認為這一傳統始于現代埃及統治者赫迪威·伊斯梅爾當政時期。在齋月的第一天日落時分，一門大炮在維護保養的過程中意外地響了。赫迪威的女兒法特瑪·伊斯梅爾公主覺得很好玩，便央求父親下令，每天日落之際開炮。因此，開齋炮也被叫作“法特瑪大炮”。

這些炮都是百年老炮

“疫情期間，人們都憋壞了，心情很壓抑。如今聽到開齋炮聲，很振奮。這意味著餓了一天后，終于可以吃飯了，如同大餐前的助餐音樂一樣使人心曠神怡、胃口大開。”記者的房東說。

雖然開齋炮沉寂了30年，但它已成為開羅的文化傳統和齋月習俗的重要組成部分，一直被埃及人津津樂道。如今，薩拉丁城堡等地再次響起開齋炮，一下子打開了開羅人記憶的閘門。許多中年人告訴《環球時報》記者，他們只是在小時候聽到過開齋炮的聲音，那聲音珍藏在他們的記憶深處格外親切，難以忘懷。而他們的孩子們，則是第一次聽到開齋炮，一個個都覺得新奇無比、激動萬分。這對從小培養孩子們的傳統文化意識，大有裨益。

旅游和文物部部長助理埃曼·茲丹介紹說，為了恢復使用開齋炮，埃及做了大量準備工作，包括修復舊炮、去除銹跡、徹底清洗炮膛等。據悉，這些炮都是百年老炮。埃及媒體報道說，現在恢復使用的開齋炮是德國克虜伯公司1871年生產的大炮，其特征是具有堅固的鐵質底座，一根炮管擱置在鐵架上，鐵架下有兩個木頭制成的大輪子。這款大炮由兩名士兵操作，一名負責裝填火藥，另一名負責發射炮彈。據說炮彈已經被改造過，只能聽響，但不具殺傷力，以免產生安全上的隱患，同時它對文物的損害也降到了最低。這次開炮時，還同時發射激光束，以產生更好的效果。

埃及恢復開齋炮，引起外媒廣泛關注。這能增強埃及文化的國際影響力，吸引更多游客，對遭受疫情嚴重打擊的埃及旅游業早日走出陰霾，會起到積極作用。▲