肉用犢牛飼養管理技術探究

呂睿光

吉林開放大學，吉林長春 130022

就當前的情況來看，飼養業已經成為農業中致富的一種途徑，而且在社會經濟不斷發展背景下，人們生活質量改善的同時，牛肉已經成為餐桌上不可或缺的菜品，進一步促進了農業的發展。在進行肉牛飼養的過程中，為了保障犢牛健康地成長，應引入合理的飼養技術并全面地應用，加強對管理方案的制定。在實際制定的過程中還應根據犢牛生長的特點，將其全面地滲透在管理中并落實。為此通過這種方式一定程度上能為牛肉的質量提供保障，同時也為飼養人員帶來一定的經濟效益。

1 肉用犢牛的飼養技術

1.1 肉用犢牛初生期的飼養技術

提前準備好消毒的毛巾，待犢牛出生之后將其擦拭鼻腔和口腔，去除黏液，如果犢牛由于吸入黏液影響到呼吸，造成呼吸困難，這時為了促進犢牛呼吸使其犢牛快速地吐出黏液，應輕輕拍犢牛的胸部，讓犢牛頭部向下傾斜。這種方法如果無效，可用細草棍朝著犢牛鼻孔處慢慢地撥弄，但是值得注意的是動作要輕，進而使其能有效地刺激到犢牛，其中主要目的就是促進犢牛打噴嚏，將其黏液噴出來。另一種方法是將剛出生的犢牛送給母牛，這樣母牛會舔干犢牛身上的黏液，之后再把剛出生的犢牛放在保溫室中，保溫室溫度應在18 ℃以上。準備一些干草將其鋪設在地面中使其更加的舒適，并定期更換地面上的干草，其中犢牛的食物應以牛初乳為主，并合理地選擇喂養的次數。總之，應結合犢牛的實際情況，保障犢牛獲取足夠的營養，促使剛出生犢牛健康地成長[1]。

1.2 肉用犢牛哺乳期的飼養技術

犢牛進入哺乳期之后，應加大控制力度，合理控制犢牛的喂養次數，一般每天適宜喂奶2次，不能超過4次，在實際喂養期間應注意犢牛能否喂飽，并提高對犢牛生長情況的關注度。當犢牛沒有吃飽而且牛乳不夠時，為了讓犢牛吸收更多的營養，應適當地補充一些飼料。除此之外在喂食等方面尤其要注意，禁止投喂生食和冷食，保持犢牛處于良好的生活環境，并采取定期或者是不定期的方式進行打掃[2]。犢牛出生14 d之后，消化系統逐漸變得更加健全，這時可準備青草、嫩草以及精飼料，結合犢牛的實際情況進行投喂。

1.3 肉用犢牛斷奶期的飼養技術

通常情況下，剛出生犢牛生長一段時間后需要對犢牛斷奶，所以在平時喂養犢牛期間應逐漸降低哺乳次數，并準備精飼料適當地為犢牛投喂。其中待剛出生的犢牛到6個月之后，應停止牛乳喂養，如果犢牛體質較為薄弱，可適當地延長哺乳期，增加青草投喂的量。除此之外還可準備青干草和青貯飼料，并額外給予犢牛自行采食。但是在實際喂養的期間必須要合理地搭配，并控制好總投喂量。在這一階段中，犢牛消化能力尚未完善，所以應適當得加入精飼料投喂量[3]。

2 肉用犢牛的管理技術

2.1 犢牛的生理特征

由于犢牛剛出生不久，自身的器官和組織發育得還不夠完全，最主要的一點就是食道發育還不夠成熟，消化系統功能較為薄弱。此外，剛出生犢牛神經系統還需要生產發育，但是如果受到外界的刺激無法做出反應，這種現象直接關系到犢牛生長的質量。在體溫調節等方面，對于較冷的氣溫環境，剛出生的犢牛難以抵御，如果剛出生的犢牛出現了發病的現象，很有可能面臨死亡。基于此，飼養人員應加強對出生犢牛的管理，并意識到這項管理工作的重要性，結合犢牛的生理特點全面地進行管理，進而保障犢牛健康地生長。

2.2 管理技術

根據犢牛的生理特點在進行犢牛生長期間管理時，如果沒有引入有效的管理方式，犢牛很容易出現發病的現象。基于此，要想對犢牛更好地管理，飼養人員在實際管理過程中可采取如下管理方式：讓牛圈每天都保持干凈整潔，當每次使用完牛圈之后，運用消毒水全面地消毒，每天清洗設備，做到設備干凈化，尤其是飼槽和飲水槽等；如果有新出生的犢牛需要做好去角和編號，其中這項去角工作主要在犢牛出生7 d內進行，且在具體實施的過程中可引入電烙，確保這項工作有效落實。為了增強犢牛的體質，應適當地運動。比如當犢牛出生1周后，犢牛運動時間可為20 min，當犢牛月齡為1個月時每天可運動2次。而且還應注重分群飼養，在具體實施的過程中應結合犢牛性別和年齡以及生長發育的實際情況，由此對于不同群體的牛有助于合理地選擇飼養管理技術，進而使其獲取良好的飼養效果。除此之外，還應加強對犢牛的防疫，高度重視防疫工作并落實，對于剛出生犢牛而言由于器官還不成熟，無法抵抗細菌的侵害，一定程度上很有可能發生病害的現象。所以為了保障犢牛健康的生長，管理人員應注意犢牛病害這一問題，并及時地接種，將病害的問題降到最低。如果牛場有的犢牛出現了發病的現象，應及時做好隔離工作，并盡快判斷出疾病，加強對治療方案的制定，確保治療方案更加詳細化，進行藥物上的治療。其中在實際治療的過程應先對牛舍進行清掃，再對牛舍和周圍的環境進行消毒，保障將這項工作全面地落實，避免疫情向周圍蔓延。

總而言之，飼養人員應高度重視肉用牛犢飼養管理，并采取有效的方式全面管理，明確飼養管理的基本內容。而且在肉用犢牛飼養和管理等方面提出了相應的要求，要求工作人員應有較高的工作水平，犢牛喂養和防疫工作按照相關流程實施。除此之外，應加強對肉用犢牛生活環境的管理，防止犢牛發生病害，從而不斷提高肉用犢牛的飼養管理水平。