中西醫結合防控雞脂肪肝綜合征

蒙小飛，楊柱生，蔣勝輝

1.廣西桂平市尋旺鄉農業農村中心，廣西貴港 537205；2.廣西桂平市西山鎮農業農村中心，廣西貴港 537299；3.廣西桂平市下灣鎮農業農村中心，廣西貴港 537219

雞脂肪肝綜合征是因籠養雞群飼喂高能量飼料引起的一種疾病，在產蛋雞群中比較常見，發病原因一般是營養相對或絕對過剩，有的是機體消化吸收功能降低引起的，雞群發病后通常表現產蛋率下降、抗應激能力降低和脫肛現象較多，尤其是籠養雞群在飼養過程中會發生突然死亡，死亡后剖檢典型癥狀為腹部沉淀大量脂肪，肝臟被膜下和腹部看見大量的凝血塊。

1 發病病因

如果飼料營養成分中的膽堿、維生素B12、維生素E和肌醇等含量不足時，會促使機體肝臟無法正常分解脂肪而造成脂肪沉積。有時飼料中的氨基酸或蛋白質含量較低，而能量相對過高，雞體為了滿足生長發育的需要會攝入足夠的蛋白質，這樣就會攝入過量的能量而轉化成脂肪沉積在肝臟和體腔。有時飼料中蛋白質含量過高，與能量含量不平衡致使機體代謝紊亂，也會造成脂肪過度沉積。如果飼料微量元素鈣的含量不足時，形成蛋殼需要大量的鈣質，為了滿足蛋殼需求會過多攝入飼料，這樣飼料中的能量也會轉化成脂肪沉積起來。有時飲水中微量元素硒含量不足、籠養雞缺乏運動、外界溫度突變、飼料霉菌超標、飼喂菜籽餅等這些因素都能夠誘導蛋雞過度沉積脂肪。

2 臨床癥狀和剖檢病變

發生脂肪肝綜合征的雞群平均體重會超出標準體重的25%以上，雞群發病后通常表現產蛋率突然下降，一般從原來的80%左右會下降到45%，用手觸摸病雞腹部沉積有厚厚的一層脂肪組織，喜歡趴臥在籠底部、雞冠和肉髯蒼白，隨著病情的加重出現癱瘓、體溫升高和和嗜睡癥狀，最后機體末端部位變涼、數小時內開始死亡。如果在飼養密集、轉群、溫度突變、免疫接種等應激條件下會加快雞群死亡速度。

剖檢病死雞可見腹腔、皮下和腸系膜等處均有明顯的脂肪沉積，肝臟腫大、邊緣鈍圓、呈灰黃色、質地發脆、一碰即碎，病情較輕時用刀切開肝臟在刀片表面可見脂肪滴粘附，病情嚴重時將肝臟拿在手上會像爛泥一樣流下，肝臟表面有點狀出血或出血斑，隨著病情發展在腹腔和肝臟被膜下都可以看到血凝塊，有時剖檢病雞時會從腹腔流出大量血水。

3 實驗室化驗和診斷

采集病雞血液在實驗室進行化驗，血清膽固醇由112～316 mg/100 mL上升到605～1 148 mg/100 mL，血鈣含量由正常的15～26 mg/100 mL明顯增高到28～74 mg/100 mL，血漿雌激素由正常的305 μg/mL增高到1 019 μg/mL，60周齡以上的病雞血液中的腎上腺皮質膽固醇含量通常比正常雞高5.71～7.05 mg/100 mL。

根據雞群發病原因、雞只肥胖和腹腔內或肝被膜下有凝血塊等這些典型的臨床癥狀和剖檢病變，結合實驗室血液化驗指標，可以確定雞群感染脂肪肝綜合征。

4 防控措施

4.1 預防措施

首先根據雞群不同生長階段對各種營養物質的需求，來配制營養全價的飼料配方，不僅有利于雞群健康生長和發育，還可以節省飼料成本和增加養殖效益。在配制飼料時要求各種營養成分之間的比例平衡，尤其是能量和蛋白質的比例合理，避免營養過剩引起的脂肪肝綜合征。另外妥善保管飼料，以防飼料受潮發生霉變，并且嚴禁飼喂雞群霉菌毒素超標飼料，避免霉菌對機體肝臟造成危害，也是防控本病發生的措施之一。

同時供給舒適的生活環境，維持雞舍溫度在20～24 ℃之間，濕度在60%左右，避免舍內溫度波動較大或濕度過高給雞群帶來的應激反應，引起雞只體質下降和抗病能力降低，進而誘發雞群發生本病。搞好雞舍衛生消毒工作，減少或殺滅環境中存活的大腸桿菌和沙門氏菌等病原微生物，降低雞群感染疾病的概率，依次增強雞群免疫力和抗病能力。盡量減少應激和使用藥物，有利于維護肝臟功能，促使肝臟很好的合成和轉運脂肪，避免雞群發生脂肪肝綜合征。

每周認真檢測雞群生長發育情況，如果雞群平均體重超出標準5%時，需要立即改變飼喂方式，減少飼喂量或進行限制飼喂，促使雞群體重逐漸趨于標準體重。實際生產中有兩種方式：一是隨著雞群日齡的增長不再繼續增加料量，直到雞群體重回落到標準體重范圍內才開始增加料量；二是按照雞群超重比例來減少料量，直至體重回落到標準范圍內。給雞群采取限制飼喂時需要提供充足合理的料位，防止雞群爭搶飼料而增加體重差異，如果雞群均勻度較差時，應進行合理分群，只對體重較大的雞只進行限飼就可以獲取理想效果。這樣在雞群達到性成熟前，培養出一批體重達標、均勻度較高的健壯雞群，這樣不僅能夠獲取較高的生產成績，還是防控脂肪肝綜合征的有效措施。

4.2 治療措施

如果雞群發生脂肪肝綜合征后，建議在每噸飼料中添加500 g蛋氨酸、63 g硫酸銅、55 g氯化膽堿、3.3 mg維生素B12和5 500 IU維生素E，連續使用7～10 d就可以獲取很好的治療效果。也可以提高飼料中1%～2%的粗蛋白，或者用5%的麩皮代替玉米來適當降低能量含量。為了避免雞群發生細菌感染而加重病情，建議在飼料中添加適當板藍根、金銀花、雙黃連等中草藥，不僅能夠起到殺菌消炎和提高免疫力的作用，還可以遏制病情發展，幫助雞群盡快恢復健康。