讓“舌尖上的安全”更有保障

綠色生產(chǎn)是保障“舌尖上的安全”的第一道關(guān)口，科學(xué)設(shè)定殘留限量、加強(qiáng)質(zhì)量控制則提供了更有力的保障。日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部會(huì)同國(guó)家衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布新版《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》，并將于今年9月3日起正式實(shí)施。新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了564種農(nóng)藥在376種（類(lèi)）食品中10092項(xiàng)最大殘留限量，全面覆蓋我國(guó)批準(zhǔn)使用的農(nóng)藥品種和主要植物源性農(nóng)產(chǎn)品。

新版標(biāo)準(zhǔn)中，一是突出高風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)藥品種監(jiān)管。根據(jù)農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法能夠檢測(cè)的最低濃度水平（定量限），新版標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了甲胺磷等29種禁用農(nóng)藥792項(xiàng)限量標(biāo)準(zhǔn)、氧樂(lè)果等20種限用農(nóng)藥345項(xiàng)限量標(biāo)準(zhǔn)。二是突出鮮食農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管。新版標(biāo)準(zhǔn)制修訂了蔬菜、水果等鮮食農(nóng)產(chǎn)品的5766項(xiàng)殘留限量，占目前限量總數(shù)的57.1%，為強(qiáng)化鮮食農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管提供了有力支撐。三是突出進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管。通過(guò)評(píng)估轉(zhuǎn)化國(guó)際食品法典標(biāo)準(zhǔn)等方式，新版標(biāo)準(zhǔn)制定了除我國(guó)禁用農(nóng)藥外的87種尚未在我國(guó)批準(zhǔn)使用農(nóng)藥的1742項(xiàng)殘留限量，為做好進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管提供技術(shù)依據(jù)。