安格斯牛雜交繁育技術(shù)試驗(yàn)

翟志勇，肖 宇

北京市懷柔區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，北京 101400

安格斯肉牛原產(chǎn)于英國(guó)，是世界上公認(rèn)的高端肉牛品種之一，目前在國(guó)內(nèi)也僅有2 000 頭的存欄總量，種質(zhì)資源十分珍貴。2003 年，懷柔區(qū)引進(jìn)了英國(guó)黑安格斯牛群體，經(jīng)過多年來的科學(xué)飼養(yǎng)和人工授精技術(shù)改進(jìn)，目前存欄規(guī)模410 頭。為充分發(fā)揮我區(qū)現(xiàn)有資源，我們計(jì)劃在未來的10 ～15 年里，發(fā)展以安格斯肉牛為主要品種的高端肉牛產(chǎn)業(yè)。然而目前，我區(qū)純種安格斯牛資源非常有限，而直接從國(guó)外進(jìn)購成年母牛價(jià)格又十分昂貴（約每頭牛4 萬元左右），因此，純種牛資源的稀缺、母牛引進(jìn)難等因素已成為制約懷柔區(qū)高端肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。藉此，為提升我區(qū)安格斯肉牛的種群規(guī)模及繁育生產(chǎn)效率，最終實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展及帶動(dòng)農(nóng)民增收致富的目標(biāo)，我們?cè)诮鼉赡觊_展了安格斯牛雜交繁育技術(shù)試驗(yàn)工作。

本試驗(yàn)項(xiàng)目實(shí)施地點(diǎn)位于北京市懷柔區(qū)楊宋鎮(zhèn)的北京市年豐奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)，該養(yǎng)殖場(chǎng)成立于1998年，主要從事荷斯坦奶牛的規(guī)模化、集約化養(yǎng)殖，防疫管理體系健全，目前場(chǎng)內(nèi)奶牛總存欄450 頭。本次試驗(yàn)篩選100 頭成乳牛。北京市年豐奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)成立之時(shí)就注重科技研發(fā)攻關(guān)，并長(zhǎng)期與各類高校進(jìn)行合作，具備試驗(yàn)所需設(shè)備和條件。

1 時(shí)間與地點(diǎn)

2017 年4 月～2019 年9 月，在北京市懷柔區(qū)楊宋鎮(zhèn)南年豐村北京市年豐奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行了安格斯牛雜交繁育技術(shù)試驗(yàn)。

2 材料

2.1 母牛

項(xiàng)目用的母牛為北京市年豐奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)的荷斯坦奶牛，數(shù)量為100 頭。母牛年齡在1.5 ～4 歲之間，平均體重500 kg，健康無病。篩選出的母牛進(jìn)行單獨(dú)圈養(yǎng)。

2.2 精液

引進(jìn)的精液是從美國(guó)進(jìn)口測(cè)定公牛采集的精液，共100 支精細(xì)管，每支規(guī)格為0.5 mL。

2.3 其他器材

包括液氮罐、顯微鏡、輸精槍等相關(guān)設(shè)備。

3 試驗(yàn)方法

3.1 精液儲(chǔ)存

精液（精細(xì)管）于2011 年4 月引進(jìn)，并將引進(jìn)的精細(xì)管放入液氮罐中保存，溫度為-196 ℃。

3.2 發(fā)情鑒定

根據(jù)母牛發(fā)情特征觀察母牛的自然發(fā)情情況，并采用直腸檢查法和陰道檢查法，確定可輸精配種的時(shí)間。

今年是改革開放四十年，縱向比較，我們的雕塑事業(yè)已經(jīng)取得了輝煌的進(jìn)步，盛景下的日常體現(xiàn)了繁榮在持續(xù)，但是對(duì)于雕塑本身的發(fā)展，盛景下的日常正好是其問題所在。橫向比較，長(zhǎng)達(dá)四十年的歷程，如果在西方的現(xiàn)代主義時(shí)期，流派更新，運(yùn)動(dòng)迭起早就掀起若干回合了。我們貌似盛景背后的理念還是比較滯后的，而且在長(zhǎng)期的自足中沒啥變化，或者說變化較慢。我們的現(xiàn)當(dāng)代雕塑隨著國(guó)家的形勢(shì)所提出的進(jìn)一步改革開放而行動(dòng)是必要的，雕塑的改革開放應(yīng)該放在質(zhì)的層面，放在理念的重塑層面，而不是量的繁榮。至于我們每一位雕塑家，塑造健全的獨(dú)立意識(shí)則最為重要，多一些理性和堅(jiān)守，而不是盲目從眾或見風(fēng)使舵。

3.3 精液解凍方法

用精細(xì)管解凍法。取出所需數(shù)量的精細(xì)管支數(shù)，放入盛有38±2 ℃的溫水燒杯中，解凍5 min 取出。

3.4 配種方法

場(chǎng)內(nèi)受精員按照直腸把握人工授精法對(duì)母牛進(jìn)行人工授精配種。

3.5 妊娠檢查

3.6 妊娠母牛的飼養(yǎng)

妊娠母牛飼養(yǎng)的特點(diǎn)是既要滿足自身營(yíng)養(yǎng)需要，又要提供胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需要。此次試驗(yàn)按場(chǎng)內(nèi)原有奶牛的飼養(yǎng)方式進(jìn)行。

3.7 標(biāo)準(zhǔn)

繁育出的安格斯牛按照標(biāo)準(zhǔn)化肉牛飼養(yǎng)生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。

4 試驗(yàn)結(jié)果

此次參配的100 頭荷斯坦奶牛，在自然發(fā)情期內(nèi)，通過實(shí)施人工授精技術(shù)，配種成功率達(dá)到78%，產(chǎn)犢率96%，雜交一代（F1 代）犢牛成活率100%。犢牛初生平均體重32 kg，6 月齡體重平均為198 kg，平均出欄體重550 kg（20 月齡），生長(zhǎng)發(fā)育正常，達(dá)到優(yōu)質(zhì)肉牛品種標(biāo)準(zhǔn)的較高水平。通過該項(xiàng)目的實(shí)施，在保持參配奶牛良好的產(chǎn)奶性能的前提下，獲得了雜交一代（F1 代）改良品種的安格斯牛，提升了安格斯牛繁育的生產(chǎn)效率，并有效解決了安格斯牛自然繁殖受孕率低、生產(chǎn)速度慢及近親交配等問題。在此基礎(chǔ)上，通過利用人工授精技術(shù)、雜交改良技術(shù)，為以后繁育F2 代（安格斯牛基因比例在75%以上）、F3 代（安格斯牛基因比例在87.5%以上）安格斯雜交牛，進(jìn)而繁育接近純種品系的安格斯牛奠定了基礎(chǔ)（繁育到F4代時(shí)，安格斯牛基因比例占到94%，接近純種安格斯牛品系），解決了純種安格斯牛資源稀缺、購買難度大、購牛成本高等難題，為提升安格斯牛的群體規(guī)模及在本地區(qū)規(guī)模化推廣安格斯肉牛養(yǎng)殖開辟了一條新路。本次試驗(yàn)，共獲得雜交一代（F1 代）安格斯?fàn)倥?5 頭，按平均出欄體重550 kg，平均市場(chǎng)價(jià)格50 元/kg 計(jì)算（安格斯牛），可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值206 萬元，效益90 萬元。

5 討論

5.1 本試驗(yàn)采用的是自然發(fā)情觀察法，同時(shí)因?yàn)槭芫珕T技術(shù)問題，配種成功率還有提升的空間。

5.2 本試驗(yàn)使用的是美國(guó)進(jìn)口的精液，雖然質(zhì)量高，但受供應(yīng)的局限。

5.3 荷斯坦奶牛在懷柔本地區(qū)的養(yǎng)殖發(fā)展已具備一定的規(guī)模，防疫體系健全，規(guī)模化養(yǎng)殖程度高，場(chǎng)戶的母牛飼養(yǎng)技術(shù)相對(duì)成熟。篩選部分奶牛進(jìn)行雜交安格斯牛繁育，既不影響參配奶牛的產(chǎn)奶性能，又不會(huì)干預(yù)參項(xiàng)場(chǎng)戶正常的奶牛后備更替，是方便優(yōu)良的繁育母本，在以后的項(xiàng)目推廣中可繼續(xù)作為首選母牛群體。

5.4 近些年來，國(guó)內(nèi)對(duì)于高端牛肉產(chǎn)品需求呈現(xiàn)直線上升的態(tài)勢(shì)，尤其是北京、上海、廣州等大城市。懷柔區(qū)作為北京郊區(qū)，通過本項(xiàng)目的實(shí)施，立足于北京消費(fèi)市場(chǎng)，發(fā)展高端肉牛養(yǎng)殖具有廣闊的市場(chǎng)空間。因此，本項(xiàng)目具有廣闊的推廣情景。