荷斯坦奶牛熱應激的防治探究

牟 達

遼寧省昌圖縣寶力動物衛生監督所，遼寧昌圖 112599

1 熱應激的概念

奶牛是不耐寒的家畜，產奶的適宜溫度為10 ～15 ℃，耐熱性是指奶牛對炎熱環境的忍受能力，奶牛不耐寒的生理特點可導致其生理功能和生產性能極易受到外界環境溫度的影響，奶牛所處的環境超過奶牛的耐熱性就會發生熱應激。

2 熱應激的觀測指標

高溫下體溫低的奶牛說明奶牛對溫度調節的能力強[1]，所以可通過檢測荷斯坦奶牛的直腸溫度和呼吸頻率來觀察荷斯坦奶牛對溫度的調節能力。夏季時期荷斯坦奶牛的直腸溫度和呼吸頻率極顯著的高于其他時期，在夏季荷斯坦奶牛遭受熱應激的情況下，荷斯坦奶牛的直腸溫度比適宜環境下要高，且在一天之內有較大變化，中午的直腸溫度比早晚的直腸溫度較高。與此同時，荷斯坦奶牛在夏季高熱環境的呼吸頻率也要比正常呼吸頻率快。

3 發生熱應激對荷斯坦奶牛的影響

3.1 影響血液中各項指標

發生熱應激時荷斯坦奶牛的采食量下降，產奶量迅速下降，奶產品質量下降，荷斯坦奶牛血清中鈣、鉀、鈉的含量顯著降低[2]。同時荷斯坦奶牛機體免疫能力、抗病能力減弱。

3.2 疾病發生率增高

夏季炎熱時期，荷斯坦奶牛乳房炎和胎衣不下等疾病的發病率也隨溫度升高而增加。

3.3 影響繁殖性能

氣溫過高時影響荷斯坦奶牛的性成熟，精子質量明顯下降，發情癥狀不明顯，受胎率也隨之降低[3]，不適宜荷斯坦奶牛發情揭發、配種等工作。

4 預防措施

4.1 飼養管理

荷斯坦奶牛養殖場選址應在通風條件良好、地勢較高的地點。牛舍建設的材料隔熱效果要好。牛舍降溫設備如風機和噴淋應保證齊全，風機的安裝方向應該與自然方向一致，每天根據氣溫注意風機的時長和風速。定時噴淋可降低牛舍的環境溫度，要及時關注噴淋效果，盡量保證荷斯坦奶牛牛體整個軀干都可以被噴到，注意根據實際情況來調整開啟噴淋的時間，保證經濟效益，采取精準噴淋可減少水的浪費，提高降溫效果。在荷斯坦奶牛水槽中加入冰塊或安裝制冷設備，也可帶走荷斯坦奶牛體中的熱量，同時要注意飲水的清潔、充足。各牛舍要控制荷斯坦奶牛群體的密度，奶牛群體密度適宜也可降低牛舍溫度。

4.2 減少產熱

在保證荷斯坦奶牛各個生產時期營養水平的同時，盡量減少粗纖維的攝入，選擇優質飼料，飼料的適口性要好，消化率高，營養比例適宜。夏季鈣、鎂、鉀等礦物質的消耗增加，要及時補充。也可添加一些增加食欲的添加劑，這樣可以最大程度提高采食量，提高飼料轉化率。

5 結論

荷斯坦奶牛熱應激在養殖場的發生率非常高，因此做好奶牛熱應激的預防是奶牛養殖場增加經濟效益和提高荷斯坦奶牛利用率的必要條件。通過了解發生熱應激時荷斯坦奶牛泌乳功能減弱和繁殖功能下降，可從完善奶牛養殖場降溫設備、控制荷斯坦奶牛群體密度、精準噴淋等方面來降低牛舍環境溫度，減少熱應激的發生。同時要注意飼喂一些適口性好、富含礦物質的優質飼料來提高奶牛在夏季的采食量。以上預防措施對奶牛養殖場預防熱應激具有一定的生產指導作用。