1月重慶大宗水產(chǎn)品產(chǎn)銷形勢(shì)分析

一、市場(chǎng)運(yùn)行特點(diǎn)

1月，全國(guó)、湖北及重慶監(jiān)測(cè)的各類型大宗淡水產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比穩(wěn)中有漲，同比全線上漲，見表1。重慶井口市場(chǎng)環(huán)比量縮價(jià)升。1月重慶大宗淡水魚批發(fā)價(jià)與周邊地區(qū)魚價(jià)走勢(shì)一致，均表現(xiàn)出不同程度的上漲，其中湖北批發(fā)價(jià)漲幅明顯。重慶綜合批發(fā)價(jià)比湖北高47.36%，比全國(guó)高29.68%。監(jiān)測(cè)的各類型價(jià)格同比均出現(xiàn)不同程度上漲，其中湖北漲幅最大。

表1 1月重慶、湖北及全國(guó)監(jiān)測(cè)綜合平均價(jià)格

重慶大宗淡水產(chǎn)品產(chǎn)地和零售價(jià)穩(wěn)定。1月各監(jiān)測(cè)品種的產(chǎn)地價(jià)為草魚13.5元/千克、鯽14.62元/千克、鰱7.83元/千克、鳙14.06元/千克；零售價(jià)為草魚18.35元/千克、鯽21.14元/千克、鰱12.1元/千克、鳙20.71元/千克。

重慶井口市場(chǎng)交易量為6 560噸，環(huán)比減少715噸，降幅10.90%，但各品種價(jià)格環(huán)比表現(xiàn)上漲。

二、價(jià)格走勢(shì)原因

1月，隨著春節(jié)臨近，受節(jié)日消費(fèi)影響，需求增加，購(gòu)銷兩旺，各地水產(chǎn)品均出現(xiàn)量增價(jià)升態(tài)勢(shì)。湖北1月環(huán)比漲幅為草魚15.94%、鯽5.19%、鰱14.19%、鳙7.55%。主產(chǎn)區(qū)大宗淡水魚價(jià)格明顯上漲，帶動(dòng)全國(guó)大宗淡水魚價(jià)格上揚(yáng)。主要是由于氣候、疫情及2020年夏季暴雨內(nèi)澇魚苗出逃損失，加上長(zhǎng)江流域、湖泊禁捕禁養(yǎng)等多種因素，導(dǎo)致大宗淡水魚整體產(chǎn)量減少所致。

重慶井口市場(chǎng)的交易量下降，表明“長(zhǎng)途魚”到貨量有所減少，地產(chǎn)魚上市量增加。

三、政策與技術(shù)建議

一是預(yù)防低溫嚴(yán)寒天氣對(duì)魚類的影響；二是規(guī)范化操作，避免魚體受傷；三是及時(shí)整修進(jìn)排水系統(tǒng)等漁業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施；四是避免在冬季殺蟲和消毒、殺菌；五是加強(qiáng)初春管理，科學(xué)投飼，適時(shí)增氧。

(重慶市水產(chǎn)技術(shù)推廣總站)