11 個草莓品種在河南鄭州栽培比較試驗*

王慧瑜，王曉云，姚光磊，李曉青，趙海紅，梁政杰

（鄭州市農(nóng)林科學(xué)研究所，河南 450005）

近年來，隨著都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)觀光旅游逐步變?yōu)槭忻窆?jié)假日休閑的重要方式[1]。草莓作為早春第一果，因花果并茂，觀賞性強，風(fēng)味與營養(yǎng)豐富[1]，且生產(chǎn)周期短、見效快、經(jīng)濟效益高，適合保護地栽培等特殊優(yōu)勢，而成為我國保護地生產(chǎn)新鮮果蔬中發(fā)展最快的一項新興產(chǎn)業(yè)，是優(yōu)質(zhì)高效的農(nóng)業(yè)典范[2]。隨著人們健康意識的不斷提高，對果品的要求也不再僅是可食用，而是注重高質(zhì)量和高品質(zhì)[3]，河南省的草莓主栽品種為‘甜查理’，其風(fēng)味口感偏淡，無濃郁香味，已難以滿足消費者觀光采摘對高品質(zhì)的要求。因此，開展草莓引種試驗，可以為優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地位于河南省鄭州市中原區(qū)須水鎮(zhèn)鄭州市農(nóng)作物新品種試驗基地，屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候，年平均氣溫15.6 ℃，平均年降水量542 mm，平均年日照時數(shù)1 870 h，無霜期209 d。土壤類型為重壤潮土，pH 值7.8，有機質(zhì)含量16.0 g/kg，堿解氮含量46.8 mg/kg，速效磷含量21.3 mg/kg，速效鉀含量180.5 mg/kg。

1.2 試驗材料

供試草莓品種11 個，分別為‘甘露’‘山東二號’‘天仙醉’‘章姬’‘久香’‘香野’‘紅顏’‘白雪公主’‘寧玉’‘艷麗’‘甜查理’。其中‘甘露’‘章姬’‘久香’‘香野’‘紅顏’‘寧玉’母苗均購自河南中農(nóng)鄭果農(nóng)業(yè)科技有限公司，‘山東二號’‘天仙醉’‘白雪公主’‘艷麗’母苗均購自河南鳳彩農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，‘甜查理’為河南省主栽品種。引進母苗在鄭州市農(nóng)作物新品種試驗基地繁育得到生產(chǎn)苗用于本試驗。

1.3 試驗方法

試驗于2019—2020 年在日光溫室內(nèi)進行。采用隨機區(qū)組設(shè)計，小區(qū)面積12 m2，設(shè)3 次重復(fù)。定植前每667 m2施商品有機肥500 kg、高鉀型復(fù)合肥50 kg，深翻后整地起壟。種植方式采用高壟雙行，壟距為100 cm，壟面寬50 cm，壟高30 cm，行株距30 cm×15 cm，每667 m2種植8 800 株。

選取健壯草莓苗，留三葉一心，根莖粗0.8 cm以上，根系發(fā)達，無病蟲害。9 月上中旬進行定植，定植時做到“深不埋心，淺不露根”，弓背朝外。在整個生長季對各草莓品種采取相同的栽培管理措施，進行合適的溫濕度控制、水肥管理及病蟲害防控。

1.4 性狀調(diào)查

在草莓生長季內(nèi)調(diào)查各品種的植株生長特性、果實經(jīng)濟性狀、物候期及抗病蟲性等[4]，并進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析。其中株高、葉長、葉寬、冠徑、花序長度、一級果柄長度、葉柄長度等用直尺測量，用葉長、葉寬計算葉面積[5]，果實重量用電子天平稱量，根據(jù)平均單株產(chǎn)量折合計算667 m2產(chǎn)量（產(chǎn)量統(tǒng)計截至2020 年4 月10 日），可溶性固形物含量用WYT 型手持折射儀測量，果實硬度用GY-4 果實硬度計測量。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同草莓品種的植株生長特性比較

從表1 可以看出，11 個草莓品種中，‘香野’的植株最高，達33.0 cm；‘天仙醉’‘甘露’和‘紅顏’次之；‘甜查理’和‘久香’的植株較矮。‘天仙醉’和‘章姬’的冠徑較大，‘甘露’‘山東二號’‘香野’‘紅顏’‘白雪公主’的冠徑和‘甜查理’相當(dāng)，‘久香’‘寧玉’‘艷麗’的冠徑則明顯比‘甜查理’小。葉柄方面，‘香野’的葉柄最長，為24.9 cm，其余品種均不超過20 cm。‘甘露’‘天仙醉’‘香野’的葉面積較大，均超過200 cm2；‘章姬’‘紅顏’的葉面積與‘甜查理’近似；其余品種的葉面積均小于‘甜查理’，其中‘山東二號’的葉面積最小，只有136.4 cm2。‘久香’‘天仙醉’‘章姬’和‘香野’的有效葉片數(shù)較多；‘山東二號’‘紅顏’‘白雪公主’的有效葉片數(shù)與‘甜查理’相當(dāng)；‘甘露’‘寧玉’‘艷麗’的有效葉片數(shù)則較少，只有5～6 片。‘甘露’‘章姬’‘香野’‘白雪公主’的葉色較淺，其余品種的葉色均為深綠色。花序長度方面，‘香野’的花序最長，為33.4 cm；‘甘露’‘天仙醉’‘章姬’‘久香’‘艷麗’次之；‘寧玉’‘紅顏’的花序較短；‘山東二號’‘白雪公主’的花序長度與‘甜查理’相當(dāng)，為16～19 cm。‘山東二號’的一級果柄最長，達12.2 cm；‘甜查理’次之，為9.9 cm；其余品種則集中于4～8 cm。

表1 不同草莓品種的植株生長特性

2.2 不同草莓品種的果實經(jīng)濟性狀比較

從表2 可以看出，11 個草莓品種的果形以圓錐形為主，果色大部分為紅色，但深淺程度不同，只有‘白雪公主’果實為白色，成熟果實微泛粉色。可溶性固形物含量方面，‘艷麗’最高，可達16.6%；‘甘露’‘章姬’‘香野’和‘白雪公主’次之；‘寧玉’‘久香’與‘甜查理’相當(dāng)，含量偏低。硬度方面，‘山東二號’硬度最高，達3.24 kg/cm2；‘艷麗’硬度較高，為2.52 kg/cm2；‘久香’‘香野’‘寧玉’的硬度和‘甜查理’相近；‘紅顏’與‘白雪公主’的硬度相近；‘甘露’‘天仙醉’和‘章姬’的硬度較低。風(fēng)味方面，‘章姬’‘香野’‘紅顏’和‘白雪公主’均以香甜為主，香味濃郁；‘山東二號’‘甜查理’和‘寧玉’味道寡淡；‘甘露’風(fēng)味酸甜偏酸。平均單果重和最大單果重方面均是‘山東二號’和‘甜查理’較大，‘白雪公主’最小。產(chǎn)量方面，‘山東二號’折合667 m2產(chǎn)量最高，為2 560 kg，略高于‘寧玉’和‘甜查理’；‘甘露’‘久香’‘香野’和‘艷麗’產(chǎn)量中等；‘白雪公主’產(chǎn)量最低，為1 328 kg。

2.3 不同草莓品種的物候期比較

從表3 可以看出，11 個草莓品種從11 月上旬開始陸續(xù)進入始花期，其中‘香野’的始花期最早，其次是‘寧玉’‘甘露’‘山東二號’和‘紅顏’，‘天仙醉’‘甜查理’和‘白雪公主’始花期較晚。從始果期和盛果期來看，也是‘香野’最早，12 月3 日始果期，1 月中旬即進入盛果期；其次是‘寧玉’，12 月17 日始果期，1 月下旬進入盛果期；‘白雪公主’最晚，1 月4 日始果期，2 月下旬才進入盛果期。

表2 不同草莓品種的果實經(jīng)濟性狀

表3 不同草莓品種的物候期

2.4 不同草莓品種的抗病蟲性比較

從表4 可以看出，‘章姬’‘久香’易感染草莓炭疽病，‘紅顏’和‘甜查理’次之，其余品種中抗草莓炭疽病。‘紅顏’易感染草莓白粉病，有輕微草莓灰霉病，‘章姬’‘久香’和‘甜查理’有輕微草莓白粉病。‘章姬’有輕微的蚜蟲危害，‘山東二號’和‘天仙醉’易感紅蜘蛛。‘甘露’‘香野’‘白雪公主’‘寧玉’和‘艷麗’對病蟲害的抗性較強。

表4 不同草莓品種的抗病蟲性

3 討論與結(jié)論

對草莓品種的評價要綜合品種的長勢、抗性、果實的品質(zhì)和產(chǎn)量等性狀，同時要結(jié)合栽培地區(qū)的環(huán)境情況。本試驗結(jié)果表明：‘香野’株高最高，有效葉面積最大，為其能夠高產(chǎn)打下基礎(chǔ)，但是在結(jié)果性狀上卻表現(xiàn)出單果重偏低，究其原因，可能是由于沒有進行疏花疏果；‘香野’花序長達33.4 cm，地面栽培中需要將果實架高以防踩踏；該品種果實可溶性固形物含量較高，口感香甜，果實品質(zhì)較好；另外，較早的物候期和較好的抗性也是該品種的特點。‘甘露’產(chǎn)量在11 個品種中中等偏上，抗性好，植株株形端莊，果實風(fēng)味酸甜，可以作為自采園區(qū)的備選品種。‘山東二號’在11 個品種中產(chǎn)量最高、果實硬度最高，同時在果實可溶性固形物含量、抗病蟲性及成熟期方面均表現(xiàn)較好，但是風(fēng)味寡淡，可作為‘甜查理’的替代品種。‘寧玉’與‘山東二號’在果實品質(zhì)、產(chǎn)量和抗病蟲性方面類似，但其早熟性優(yōu)于‘山東二號’。‘艷麗’果實可溶性固形物含量最高、抗病蟲性較強、果實硬度較高、風(fēng)味偏酸。‘紅顏’整體性狀表現(xiàn)較差，推測是由于不適應(yīng)偏堿性土壤。‘白雪公主’有獨特的淡粉色果皮和香甜口感，但是產(chǎn)量較低。

綜上所述，在河南省鄭州市草莓自采園區(qū)，推薦口感好的‘香野’和‘甘露’搭配‘白雪公主’，但是在栽培管理中要注意對‘香野’進行疏花疏果，以保證商品果率；對于貨架期要求較長的栽培戶，可以選擇‘山東二號’和‘寧玉’。河南省鄭州市不建議大范圍種植‘紅顏’。