匠心

史云波

“匠心”指手工藝人對產品精雕細琢、追求極致的理念，即對生產的每道工序，對產品的每個細節，都精益求精，力求完美。自2016年被寫入政府工作報告后，“匠心”迅速成為時代強音。匠心筑夢，時不我待。

名人講堂

在新時代大力弘揚工匠精神

工匠精神是一種嚴謹認真、精益求精、追求完美、勇于創新的精神。黨的十八大以來，習近平總書記多次強調要弘揚工匠精神。黨的十九大報告提出“弘揚勞模精神和工匠精神”。黨的十九屆四中全會《決定》提出“弘揚科學精神和工匠精神”。在新時代大力弘揚工匠精神，對于推動經濟高質量發展、實現“兩個一百年”奮斗目標具有重要意義。

弘揚工匠精神有助于提高創新能力。工匠精神不是因循守舊、拘泥一格的“匠氣”，而是在堅守中追求突破、實現創新。把工匠精神融入生產制造的每一個環節，敬畏職業、追求完美，才有可能實現突破創新。我們要通過弘揚工匠精神，培育勞動者追求完美、勇于創新的精神，為實施創新驅動發展戰略、推動產業轉型升級奠定堅實基礎，加快建設制造強國，推動經濟高質量發展。

弘揚工匠精神有助于提升中國品牌國際形象。提升品牌形象，要求把工匠精神融入設計、生產、經營的每一個環節，做到精雕細琢、追求完美，實現產品從“重量”到“重質”的提升。通過弘揚工匠精神，讓每個勞動者恪盡職業操守，崇尚精益求精，進而培育眾多大國工匠，不斷提高產品質量，打造更多享譽世界的中國品牌，建設品牌強國。

弘揚工匠精神，需要培養尊崇工匠精神的社會風尚、構建相應體制機制。習近平總書記曾經強調：“要在全社會弘揚精益求精的工匠精神，激勵廣大青年走技能成才、技能報國之路。”這就要求我們倡導尊崇工匠精神的社會風尚，為弘揚工匠精神營造良好社會氛圍。

弘揚工匠精神，還要形成相應體制機制。健全技能人才培養、使用、評價、激勵制度，注意提高勞模和技能人才的政治待遇、經濟待遇、社會待遇，為勞模和技能人才發揮作用搭建寬廣舞臺，使他們在經濟上有保障、發展上有空間、社會上有地位。

（作者陳昊武，摘編自“人民網·財經”2020年4月20日，有刪改）

多維解讀

1.匠心是勞動者的本色。生命的一切輝煌，只有通過誠實的勞動才能創造。一分耕耘，一分收獲，勤奮做事，勤勉為人就是匠心的具體體現，也是勞動者創造幸福的不二法門。

2.匠心是平凡人的熱愛。熱愛自己當下所做的事情，才能有持久不斷的動力;熱愛自己奮斗的團隊，才能有共同擔當的使命感;熱愛自己的家國民族，才能有榮辱與共的崇高感。做“好”每一件分內的小事，做“精”每一個手頭的活計，也就漸漸做“成”了平凡中的偉大。

3.匠心是創造者的基石。中國古代非常注重工匠精神，形成了“尚巧工”的社會氛圍。新中國成立以來，我們黨在帶領人民進行社會主義現代化建設的進程中，始終堅持弘揚工匠精神。無論是“兩彈一星”、載人航天工程所取得的輝煌成就，還是高鐵、飛機等的設計與制造，這些開創性的成就都離不開工匠精神，都展現出了我們對工匠精神的繼承與發揚。

新聞論點

老字號小吃，留住記憶中的美味密碼

獨特秘方的老字號小吃，留存的是童年的記憶和家鄉的味道。

地域性是老字號的內生因素。餐飲老字號與當地習俗、飲食偏好息息相關，所以其發展具有很強的地域性，可以說是一個地區的文化標志。

老字號菜肴里有獨家的秘方，有歷史的記憶，也有家鄉的味道。但長期以來的師帶徒模式導致缺乏明確的標準，有些老字號往往人一走就變味，很多名廚的畢生絕活都丟了;很多老字號在服務水平、人才管理等方面跟不上時代發展，導致顧客慢慢流失。

老味道在消失，絕活面臨失傳，老字號小吃遭遇發展困境。幾年前，西安市商務局曾做過調查，西安市12家餐飲類老字號中，歇業的5家，后勁不足的3家，盈利的僅有4家。有的老味道仍在吸引回頭客，但有些老字號美味正在逐漸消失。消失的不僅是美味，還有老字號的文化。

近年來，不少地區開展了老字號評選、非物質文化遺產申報等工作，以挽救老字號小吃，留住老味道。作為企業來說，老字號也需創新經營理念，提升自身的競爭力與生存力。有的老字號嘗試集團化經營，借助集團公司的資金優勢，重新擦亮老品牌。

有的老字號“抱團”組成松散的聯盟，共同研發、開展規模營銷、增強信息與資金互通，而且這種“抱團”一般不會影響到每家老字號的“味道傳承”，老字號們可以留住自己的“老招牌”。

規模經營也是很多老字號的發展選擇。采取中央廚房的連鎖經營模式，將大多數能標準化生產的產品放到中央廚房生產，再集中配送到銷售店面。這樣可以在短時間內低成本“復制”出了多家店面，味道卻“多店如一”。

老字號還可以引入現代化企業管理機制，提供標準化的產品和服務，設立了創新基金，鼓勵廚師研發新產品。

（作者張丹華、李亞楠，選自《人民日報》2019年7月3日）

解讀

老字號擁有世代傳承的產品、技藝，其獨特工藝中蘊含著精益求精的工匠精神和深厚的文化底蘊，浸潤到百姓“衣食住行”的文化之中。老字號要想擺脫困境，既要守住傳承，守住品質，也要積極創新經營理念，創新產品質量，提升服務水平，這樣，才能讓老字號重新煥發生機。

適用方向

工匠精神、守住傳統、在傳承中創新

成語小解

精益求精

【解釋】好了還求更好。精：完美，好;益：更加。

【出處】《論語·學而》：“《詩》云：‘如切如磋，如琢如磨。其斯之謂與？”宋·朱熹注：“言治骨角者，既切之而復磋之;治玉石者，既琢之而復磨之，治之已精，而益求其精也。”

【造句】白求恩同志是個醫生，他以醫療為職業，對技術精益求精，在整個八路軍醫務系統中，他的醫術是很高明的。

庖丁解牛

【解釋】比喻經過反復實踐，掌握了事物的客觀規律，做事得心應手，運用自如。

【出處】《莊子·養生主》：“庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。”

【造句】庖丁解牛的神技讓人驚嘆，其實說穿了，不過是熟能生巧的道理罷了，只要用心，人人皆可做到。

征集令

故宮摹印“三代單傳”，北派篆刻的代表人物金禹民是故宮博物院摹印的開創者，他只收了一個徒弟劉玉。1983年，沈偉進入故宮跟從劉玉學習摹印，從磨刀開始學起，然后學寫篆字，再到學習篆刻技法，歷時五年方出徒。書畫到了最后一步就是蓋章，“印章蓋錯了沒法修，印章是紅的，擦不掉的，所以不能出錯。”30多年來，耐得住寂寞的沈偉雕刻仿制了1000多枚古印，在臨摹的書畫上蓋了上萬個印章，沒有出過一點兒差錯。2019年6月15日，故宮第三代摹印傳人沈偉離世，年僅55歲，自此，摹印工藝失傳。

請根據以上材料，以“癡迷”為話題，寫一篇作文。

要求：（1）題目自擬;（2）立意自定，角度自選，文體不限，詩歌除外;（3）表達自己的真情實感;（4）不少于600字。（來信請寄往“山西省太原市第232號郵政信箱”或投至“czb.zwzk@163.com”。）