花生當零食改善代謝

花生當零食改善代謝

中國科學院上海營養與健康研究所研究團隊發表在《美國臨床營養學雜志》上的研究發現，用花生替代精制谷物能夠顯著降低代謝綜合征的風險。

花生富含不飽和脂肪酸、植物蛋白、膳食纖維、多酚及其他生物活性物質。此前的觀察性研究已表明，多吃堅果能降低患心血管代謝疾病的風險，食用精制谷物則會使患心血管代謝疾病的風險升高。然而，針對堅果替代精制谷物的做法能否降低成年人患心血管代謝疾病的風險仍缺少研究數據。

研究團隊共征募224名志愿者，將他們隨機分配至花生干預組或對照組。在12周的干預過程中，志愿者每日被分配輕鹽烤花生，或一份與烤花生等能量的白米糕。最終，共有209名志愿者完成了干預研究，遵守率超過85%。與對照組相比，花生干預組志愿者的代謝綜合征逆轉率顯著升高。

研究人員得出結論稱，針對存在心血管代謝疾病風險的中國成年人而言，吃花生能夠在不增加體重的情況下改善代謝綜合征的整體風險。研究人員也表示，還需要更大規模的實驗來證實這一發現，并解釋其背后的生物學機理。

蒸桑拿有助防老癡

桑拿起源于芬蘭，又稱芬蘭浴，具有增強血管彈性、預防血管硬化的功效，還能減肥。近日，芬蘭國家衛生與福利研究所研究小組發表在《預防醫學報告》雜志的一項研究表明，蒸桑拿有預防老年癡呆癥的作用。

研究小組以芬蘭流動診所隨訪調查中無老年癡呆癥的13994位30～69歲男女居民為對象，通過調查問卷方式，進行為期39年的追蹤，收集了蒸桑拿情況，對桑拿等溫熱環境（桑拿的使用頻率、逗留時間、溫度等）與之后老年癡呆癥發病風險之間的關系進行分析研究。結果表明，與每月進行不到4次或未蒸桑拿的人相比，每月蒸9～12次的人老癡發病風險在最初追蹤的20年間降低53%，39年間降低19%。說明蒸桑拿對老癡的發病具有抑制作用。

需要提醒的是，蒸桑拿因人因時而異，既往有高血壓、心臟病的人，以及飽餐、饑餓或過度勞累時均不宜。年老體弱者更要注意溫度和時間的把握，以防發生虛脫和暈厥。

妻子加薪，男人不開心

一項發表在《工作，就業與社會》雜志上的研究顯示，男人對于妻子掙錢能力增加，收入與自己差距逐漸縮小并不開心。

英國倫敦城市大學研究人員發現，女性加薪，她們的丈夫不但不會激動，還會為二者收入差距縮小暗自擔憂。而當男人自己漲了工資，他們才會“精神為之一振”。調查顯示，工資低于妻子的男性，生活不滿意的比例為18%；工資高于妻子的男人，對生活不滿意的比例僅為11%。此次研究者之一、英國社會學家范妮莎·加什說：“男性養家糊口的男權思想可能比我們想象的要大。”研究也顯示，結了婚的男性會覺得自己需要比妻子掙的更多，才能顯出自己作為一家之主的重要性。女性卻不這么認為，這也是男性的特有情結。

但2020年新冠疫情襲來，男女收入差距毀于一“疫”。具體來說，男性和女性都受失業影響，但由于女性多在旅游業、零售業和服務業工作，這些行業疫情期間受沖擊更大，所以女性失業更多。

英國的母親們受疫情影響最大，47%英國母親因封城失業或者放棄了工作。研究顯示，前幾個月，很多女性被迫減少工作時間，或者完全停止工作，承擔了在家相夫教子、干家務的生活。