蠶豆花開了

春天，院子里可熱鬧了。白色的梨花、粉色的垂絲海棠、火紅的杜鵑，還有不知名的紫色小花，擠滿了院子。在這片姹紫嫣紅中，我最喜歡蓬勃生長的蠶豆花。

去年十一月中旬的時候，外婆先選好優良的蠶豆種子，浸泡了三天，然后把它們種進兩到三厘米深的泥土里。兩個星期后，蠶豆的芽就探頭探腦地鉆出來了。冬天，即使下雪，也沒影響它們的生長。外婆說，蠶豆的根非常粗壯，在土里可以深達一米左右呢！

現在，蠶豆的莖稈直立著，有五六十厘米高，呈四棱形。葉子是橢圓形的，肥肥的，很茂盛。花是白紫色的，形狀像蝴蝶。有趣的是，每片花瓣中間都長著一個黑色的大斑點，像烏黑的小眼珠。一眼看過去，仿佛無數的小眼睛在調皮地看著我，可愛極了。一陣風吹來，滿院子都是蠶豆花的清香，特別好聞，我似乎聞到了田野的味道。

我發現每一株蠶豆都有幾個花序，每一個花序都擠著五六朵小花，但是外婆說，最終只有一兩朵花才可以結成豆莢。豆莢還沒長大的時候，有一層絨毛，每年我都會悄悄地剝幾個，嘗一嘗里面嫩嫩的小豆子，有點青澀，又有點甜。等到豆莢成熟，外婆就會給我做各種美味，蒜香蠶豆、香酥開花蠶豆、茴香豆、蠶豆糕……想到這些，我的口水都要流下來啦！