看德國糧商如何在海外找糧

本報駐德國特約記者 青木

德國糧食供應總體上能自給自足且略有盈余。這從德國政府公布的數據可見一斑：德國一半土地用于農業，近百萬人每年生產價值500多億歐元的農產品；德國農業產量高，一個農民可以能養活142個人；德國是世界第三大農產品出口國，也是歐盟境內最大的奶制品生產國……

盡管如此，德國多年來卻一直是全球最大的糧食進口國之一，且一直是“糧食逆差國”，每年逆差達數百億歐元。“這一方面是滿足國內市場需求，另一方面是進行深加工后再次出口。”德國慕尼黑農業經濟學者君特多夫對《環球時報》記者表示，德國有眾多糧商在海外找糧，并在全球構建一張完整的糧食供應鏈。

目前全球近80家大糧商大多數掌握在大經濟體手中，尤其是美國。德國、瑞士等糧商主要通過并購其他國家企業，在海外培養糧食生產基地，避免糧食被“卡脖子”。

成立于1923年的拜瓦集團就是德國最大的農產品貿易公司。拜瓦在構建國內糧食網絡后，于上世紀90年代向海外擴展，先把業務擴展到奧地利，然后再通過收購捷克、荷蘭、新西蘭等地農業企業，將網絡一步步擴大。

“糧商海外找糧是一個系統工程，往往反映一個國家的實力。”君特多夫稱，除了糧食的完整供應鏈外，還要有運輸系統，金融、能源、化工等非農領域的支持。因此，德國等國糧商都是綜合性集團。

除了糧商通過市場途徑囤積糧食外，德國政府從1960年代開始在國家層面上進行糧食儲備。目前，德國共在150個秘密地點儲藏80萬噸糧食，緊急情況發生時，每個居民可獲得10公斤儲備糧。德國政府也一直鼓勵民眾適當儲備10天糧食。

君特多夫表示，目前全球糧食供應其實是充足的，但要防止“糧食民族主義”，關鍵是要保持全球糧食貿易暢通。他認為，未來糧食生產將更加智能化和網絡化。比如拜瓦現在正投資區塊鏈，糧食生產將更加透明，非洲也將是投資的重點之一。▲