大型商業(yè)綜合體消防管理難點(diǎn)及對策研究

■ 王毅 云南省普洱市消防救援支隊(duì)

在城市經(jīng)濟(jì)架構(gòu)中，大型商業(yè)綜合體是其關(guān)鍵構(gòu)成，筆者所在的云南省普洱市3 萬平方米以上的商業(yè)綜合體就有15 個，此類建筑集購物、餐飲、文娛、住宿、展覽等功能為一體，內(nèi)部結(jié)構(gòu)復(fù)雜，體量龐大，業(yè)態(tài)多元，誘發(fā)火災(zāi)的不確定、不穩(wěn)定因素多，一旦發(fā)生火災(zāi)，損失大、傷亡大、影響大，滅火救援和人員疏散困難，因?yàn)橛胸S富多樣的商品、密集的人流量和復(fù)雜的環(huán)境導(dǎo)致大型商業(yè)綜合體存在較大的火災(zāi)風(fēng)險。所以為了確保人身及財(cái)產(chǎn)安全，并確保大型商業(yè)綜合體能夠正常穩(wěn)定運(yùn)營，應(yīng)該增強(qiáng)消防管理，并加強(qiáng)其消防監(jiān)管工作，從而使火災(zāi)隱患得到控制，避免出現(xiàn)嚴(yán)重?fù)p失。本文從大型商業(yè)綜合體的人員疏散和火災(zāi)預(yù)防方面進(jìn)行粗淺的探討。

一、大型商業(yè)綜合體消防監(jiān)管的難點(diǎn)分析

因大型商業(yè)綜合體占地面積比較大，并且其經(jīng)營范圍比較廣泛，導(dǎo)致大型商業(yè)綜合體的消防監(jiān)管工作面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。針對大型商業(yè)綜合體消防監(jiān)管工作而言，應(yīng)從人員疏散逃生措施以及火災(zāi)預(yù)防兩個層面來進(jìn)行。這兩個層面所包含的難點(diǎn)如下：

（一）可燃物的控制

對于可燃物的管控既是大型商業(yè)綜合體火災(zāi)防控的難點(diǎn)，又是其重點(diǎn)，主要是因大型商業(yè)綜合體所銷售的商品，有相當(dāng)一部分屬于可燃物，若大型商業(yè)綜合體出現(xiàn)火情后，這些商品不僅不會對滅火產(chǎn)生任何有效作用，反而會使火情進(jìn)一步惡化，甚至難以控制，針對可燃物控制工作，應(yīng)該堅(jiān)持從實(shí)際出發(fā)，不可以“一刀切”的方式進(jìn)行控制，需要將店鋪與倉庫之間進(jìn)行分離，從而使綜合體能夠提升消防能力，并且還能夠正常營業(yè)。

（二）油煙系統(tǒng)的管理

因大型商業(yè)綜合體之中包含餐飲業(yè)，涉及餐飲業(yè)必然會存在油煙系統(tǒng)，所以綜合體消防監(jiān)管的難點(diǎn)也包含油煙系統(tǒng)監(jiān)管。做好油煙系統(tǒng)的監(jiān)管可以改善大型商業(yè)綜合體整體環(huán)境，并且還可以增強(qiáng)人員逃生能力。針對油煙系統(tǒng)的監(jiān)管，除了做好日常巡視工作之外，還應(yīng)該定期對油煙系統(tǒng)進(jìn)行檢查和維護(hù)，保證油煙系統(tǒng)通道不會出現(xiàn)堵塞。

（三）防火分區(qū)的管理

大型商業(yè)綜合體之所以設(shè)置防火單元，主要是為了對火災(zāi)進(jìn)行有效阻隔，從而使火情的蔓延得到控制，為消防人員的到來爭取寶貴時間。所以大型商業(yè)綜合體不僅要在消防設(shè)計(jì)的過程中合理有效地設(shè)置防火分區(qū)，還應(yīng)該在日常工作中加強(qiáng)管理，使其不被占用，從而切實(shí)發(fā)揮作用。

（四）安全通道的管理

從目前來看，有些綜合體內(nèi)部商家的安全意識及消防意識較為薄弱，導(dǎo)致其未能意識到安全通道具備的重要性，這些商家為了能夠招攬到更多的顧客，并賣出更多商品，將其商品堆放于安全通道附近，甚至占用安全通道，導(dǎo)致綜合體火災(zāi)風(fēng)險增大，所以為了杜絕此情況，綜合體管理人員應(yīng)該加強(qiáng)日常管理工作，必要時可以采取宣傳教育以及適當(dāng)處罰的方式，確保安全通道暢通無阻，從而提升綜合體消防能力。

（五）消防設(shè)施設(shè)備的管理

針對綜合體消防監(jiān)管工作，不僅需要將焦點(diǎn)放在人員逃生以及火災(zāi)預(yù)防方面，一旦發(fā)生火災(zāi)后，還需要采取有效滅火措施和操作來控制火情，避免綜合體遭受更大損失，當(dāng)火災(zāi)發(fā)生初期階段，其火勢并不嚴(yán)重，可采取一些基礎(chǔ)性消防設(shè)施設(shè)備將火撲滅，因此消防設(shè)施設(shè)備所發(fā)揮的作用是非常重要的，對這些消防設(shè)施設(shè)備進(jìn)行監(jiān)管既是消防管理的重點(diǎn)，也是難點(diǎn)。需要日常對此類設(shè)備設(shè)施進(jìn)行嚴(yán)格檢查管理，并及時更換更新消防設(shè)施設(shè)備。

二、大型商業(yè)綜合體消防管理對策

（一）應(yīng)加強(qiáng)易燃可燃物的日常監(jiān)管控制

易燃可燃物是引發(fā)火災(zāi)的必要條件，對火災(zāi)源頭進(jìn)行控制能夠有效防控火災(zāi)。易燃可燃物作為火災(zāi)源頭之一，加強(qiáng)其監(jiān)管力度，即是對火災(zāi)源頭加強(qiáng)監(jiān)控。應(yīng)該將綜合體內(nèi)部的店鋪與倉庫進(jìn)行分離，不得大量存放酒精、汽柴油等易燃物，從而使火災(zāi)發(fā)生可能性降低，可以使用石材或者是金屬等一系列不可燃材料對商場內(nèi)部進(jìn)行裝修，從而減小綜合體公共區(qū)域的火災(zāi)荷載。

（二）不斷健全消防監(jiān)管制度

通過將消防監(jiān)管日、月、季度等制度不斷健全，能夠使商戶安全意識和消防意識進(jìn)行提升，從而使綜合體整體的消防能力得到提升。在消防監(jiān)管工作實(shí)施中，應(yīng)該堅(jiān)持監(jiān)管與制度相結(jié)合，定期對安全通道、用火用電用油用氣以及消防設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，嚴(yán)格約束商戶“占道”、不規(guī)范用火用電行為，消防監(jiān)管制度的健全能夠?qū)ι虘暨M(jìn)行有效管理，還能夠提升監(jiān)管工作人員工作質(zhì)量和效率，促使監(jiān)管工作更為規(guī)范化，從而使綜合體在日常運(yùn)營中更加安全。此外，為了能夠在綜合體消防安全方面增強(qiáng)從業(yè)人員的參與度和重視度，還需制定完善的獎懲制度，從而提升相關(guān)人員的消防意識，進(jìn)一步落實(shí)主體責(zé)任。

（三）設(shè)計(jì)合理的消防通道

從上述內(nèi)容可知，消防通道是生命通道，消防通道的設(shè)計(jì)應(yīng)該根據(jù)綜合體實(shí)際情況來進(jìn)行。既要考慮綜合體人流量之多，又要考慮各消防通道入口的位置和距離。當(dāng)綜合體發(fā)生火災(zāi)的情況下，消防通道應(yīng)該保證綜合體內(nèi)部人員能夠快速、安全疏散，從而避免人員傷亡事故發(fā)生。因此在對消防通道設(shè)計(jì)時，需要考慮通道的長度，盡量采取與外界最短距離方案，同時，還要考慮通道的人流承載量，以免當(dāng)情況危及時出現(xiàn)踩踏、擠壓事件。

（四）應(yīng)重視滅火疏散演練

滅火疏散演練并不是“走形式”，通過滅火疏散演練可掌握火災(zāi)防控的方法。滅火疏散演練往往是綜合體內(nèi)部實(shí)施消防管理的有力方法，所以綜合體管理層應(yīng)該定期組織滅火疏散演練，不僅能提升經(jīng)營者和消費(fèi)者的消防意識，而且還能夠提升綜合體消防管理的能力。

（五）健全消防培訓(xùn)機(jī)制

隨著當(dāng)前綜合體數(shù)量持續(xù)增加及規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，一些場所為了滿足人員配置需求，降低了從業(yè)人員選拔標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致綜合體火災(zāi)事故存在著較大的安全風(fēng)險。所以，綜合體未來要提升人員素質(zhì)，不僅需要在選拔的過程中重視人員專業(yè)能力，而且還應(yīng)該建立完善的消防能力培訓(xùn)機(jī)制，對從業(yè)人員進(jìn)行定期消防培訓(xùn)，使之了解消防管理的新技術(shù)和新方法，從而將這些技術(shù)方法有效地應(yīng)用于實(shí)際工作中，提升消防管理的水平。

三、結(jié)語

綜上所述，在大型商業(yè)綜合體運(yùn)營過程中，消防安全管理工作是一項(xiàng)關(guān)鍵性內(nèi)容，需要管理工作人員予以重視。掌握綜合體消防管理工作的難點(diǎn)，并根據(jù)這些難點(diǎn)制定有效的對策，從而保證綜合體實(shí)現(xiàn)消防安全，并使管理人員的消防能力和意識得到提升，保證消防安全管理工作的效率和效果。