黑龍江省五常市全域旅游發(fā)展研究

王宏丹　葉圣昕　羅干　邊文燕　黃培鈺

[摘 要]我國旅游產(chǎn)業(yè)面臨著消費旺盛、需求多元化以及供給不平衡不充分等矛盾，近年來，旅游核心競爭力已由景點競爭逐漸轉向全域性綜合競爭，轉型升級成為旅游業(yè)的熱點問題，全域旅游的概念已為人們所接受。順應全域旅游發(fā)展的新趨勢，文章對黑龍江省五常市的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進行分析，總結了五常市旅游公共服務在發(fā)展全域旅游中存在的問題，進而對五常市的旅游服務發(fā)展路徑提出針對性建議：實現(xiàn)全覆蓋、便捷化、高質量的旅游公共服務，以滿足游客多樣化的旅游需求。

[關鍵詞]全域旅游;旅游偏好;旅游發(fā)展策略

[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2021.01.017

1 前言

2017年李克強總理在兩會報告中提出“全域旅游”的概念，指出要完善旅游設施和服務，大力發(fā)展鄉(xiāng)村、休閑、全域旅游。國內很多學者也對此展開研究，于潔等（2016）對全域旅游的文獻進行了分類和評價，得出國內學者對發(fā)展全域旅游大多表示應大力支持的結論[1]。有學者認為全域旅游是通過對區(qū)域內的經(jīng)濟社會資源尤其是旅游資源、相關產(chǎn)業(yè)、生態(tài)環(huán)境、公共服務等，進行全方位、系統(tǒng)化的優(yōu)化提升，實現(xiàn)以旅游業(yè)帶動經(jīng)濟社會協(xié)調發(fā)展的一種新型區(qū)域協(xié)調發(fā)展理念和模式[2-4]。也有學者認為全域旅游并非天女散花地發(fā)展各種景區(qū)，而是要根據(jù)各地區(qū)客觀實際，進一步突出重點，明確分工，相互銜接，通過集中打造一批王牌景區(qū)、重點基礎設施和配套設施來帶動全局共享旅游大發(fā)展的“蛋糕”[5-6]。目前，全國很多地區(qū)如吉林省，已經(jīng)全面進行決策部署，形成“全景式規(guī)劃、全時段體驗、全業(yè)態(tài)融合、全領域覆蓋”且具有吉林特色的全域旅游發(fā)展格局[7]。而黑龍江省只有6個市縣入選首批創(chuàng)建名單，分別是伊春市、哈爾濱市阿城區(qū)、哈爾濱市賓縣、大慶市杜爾伯特蒙古族自治縣、黑河市五大連池市、大興安嶺地區(qū)漠河縣[8]。五常市是一個自然資源豐富，更因盛產(chǎn)大米名聞全國的縣級市，尚未列入全域旅游開發(fā)的名單。對五常市全域旅游發(fā)展進行研究，一方面可構建新型旅游發(fā)展格局，加強其旅游業(yè)建設，促進經(jīng)濟發(fā)展;另一方面，旅游業(yè)與五常市強勢的鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)的融合，將帶動當?shù)剜l(xiāng)村經(jīng)濟文化等各類產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。此外，通過全域旅游拓展產(chǎn)業(yè)空間，農(nóng)民也可以在旅游產(chǎn)業(yè)鏈條上有多種形式創(chuàng)業(yè)，將有效帶動農(nóng)民脫貧致富[3]。文章根據(jù)游客滿意度調査結果，歸納得出游客對五常市旅游公共服務的各項評價，找出當前五常市全域旅游公共服務存在的問題，給出相關結論與建議。

2 數(shù)據(jù)與方法

2.1 數(shù)據(jù)來源

采用實地調查法獲得真實數(shù)據(jù)，在五常市各個景區(qū)發(fā)放調查問卷，由游客與居民自主填寫、調查人員輔助完成，受訪者選擇不存在相關問題的選項，該份問卷不計入該題目的樣本總數(shù)。

2.2 研究設計

借鑒Pearce對旅游產(chǎn)業(yè)的影響因素研究的結果：資源稟賦、交通條件、住宿情況、旅游基礎設施是影響區(qū)域旅游發(fā)展的主要因素[10]。資源稟賦是先天決定的，沒有研究的必要性而交通條件的整改方向固定，因此，著重從住宿情況、旅游基礎設施兩個方面研究顧客的偏好。

全域旅游旨在建設一個完整的、功能完善的旅游區(qū)域，帶動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展，促進社會的整體協(xié)調發(fā)展[11]，設計調查游客對于五常市各個行業(yè)的滿意度以及相關建議的調查問卷[12]，從多個方面分別建立影響因素的多元線性關系[13]，利用問卷調查所得數(shù)據(jù)在SPSS中進行多重響應分析，結合卡方擬合優(yōu)度檢驗，對五常市全域旅游公共服務進行了游客滿意度評價，找到實現(xiàn)全域旅游發(fā)展各個組成部分的設計思路和著重整改方向。

3 結果與分析

根據(jù)對五常市景區(qū)內通過隨機抽樣的方式得到的問卷進行分析，發(fā)現(xiàn)游客認為整個旅游目的地選擇影響最大的幾個因素為住宿、餐飲、特色產(chǎn)品、宣傳途徑，下面對各項影響因素分別進行研究。

3.1 五常市旅游住宿問題分析

把問卷調查結果錄入SPSS軟件進行數(shù)據(jù)分析，使用卡方擬合優(yōu)度檢驗對多選題各選項選擇比例分布驗證顯著關系。從表1可知，擬合優(yōu)度檢驗呈現(xiàn)出顯著性（chi=26.789，p=0.000<0.05），意味著各項的選擇比例具有明顯差異性，可通過響應率或普及率具體對比差異性。具體來看，性價比不高、酒店交通不便利、配套服務有待改善共3項的響應率和普及率明顯較高。其中，性價比不高的問題最為顯著，在全域旅游發(fā)展過程中，政府就應設法解決酒店行業(yè)存在的問題，在發(fā)展旅游業(yè)的同時發(fā)展酒店行業(yè)。

3.2 五常市旅游餐飲業(yè)問題

從表2可知，擬合優(yōu)度檢驗未呈現(xiàn)顯著性（chi=6.914，p=0.075>0.05），意味著各項的選擇比例比較均勻，沒有顯著性差異。說明以上四大問題在五常市目前的市場中普遍存在，在發(fā)展全域旅游的過程中餐飲行業(yè)整體有很大的改善空間和必要性。

3.3 五常市特色旅游打造問題分析

從表3可知，擬合優(yōu)度檢驗呈現(xiàn)出顯著性（chi=6.864，p=0.032<0.05），意味著各項的選擇比例具有明顯差異性，可通過響應率或普及率具體對比差異性。具體來看，生產(chǎn)基地購買共1項的響應率和普及率明顯較高，而選擇在景區(qū)直接購買的游客最少。通過游客喜歡在生產(chǎn)基地購買這一偏好，可以知道游客在購買特色農(nóng)產(chǎn)品時存在一些問題，市場上有假冒偽劣產(chǎn)品的風險。要想打響五常大米的名號，控制特色農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道至關重要。

3.4 全域旅游宣傳方式問題分析

由表4可知，擬合優(yōu)度檢驗呈現(xiàn)出顯著性（chi=30.286，p=0.000<0.05），意味著各項的選擇比例具有明顯差異性，可通過響應率或普及率具體對比差異性。具體來看，互聯(lián)網(wǎng)、朋友推薦、旅行社咨詢共3項的響應率和普及率明顯較高。

在進行全域旅游方案推廣的時候可以優(yōu)先選擇以上三種方式，以實現(xiàn)最快速地推廣五常市全域旅游發(fā)展計劃。

4 結論與建議

4.1 結論

五常市目前的情況具備進行全域旅游發(fā)展的先天條件，但是區(qū)域特色旅游資源開發(fā)力不足，并且根據(jù)以上分析發(fā)現(xiàn)五常市綜合接待能力和城市旅游服務整合能力較弱，要想發(fā)展全域旅游，各個行業(yè)仍有很大提升空間。從與游客訪談的反饋并綜合上述分析，發(fā)展五常市全域旅游要著重從食宿行業(yè)、特產(chǎn)行業(yè)、基礎設施建設、推廣手段方面進行改進。

4.2 建議

根據(jù)問卷所得數(shù)據(jù)分析的結果，并結合實地情況，給出以下建議：

首先，要解決五常市酒店行業(yè)性價比不高的問題，政府可以吸引大品牌快捷酒店入駐，同時加強對民營酒店的監(jiān)管。

其次，餐飲行業(yè)可以通過利用自身特色農(nóng)業(yè)資源，研發(fā)五常市特色菜品，同時滿足游客對特色菜品和新鮮食材的需求。

再次，全域旅游發(fā)展方案中還可以開發(fā)五常大米生產(chǎn)基地作為整個旅游計劃中的亮點景區(qū)或是直接開發(fā)成特色小鎮(zhèn)，既能解決消費者買不到優(yōu)質五常大米的問題，又能進行品牌宣傳。同時，可以促進相關支持農(nóng)產(chǎn)品的加工、推介等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，關聯(lián)到交通、媒體等配套產(chǎn)業(yè)，關聯(lián)的產(chǎn)業(yè)群更加廣泛。“全域”的范圍包括全地域、全環(huán)境、全生活，游客在五常市的旅游無時不有，無處不在，為改善游客對五常市市容欠佳的印象，應對五常市市區(qū)、景區(qū)內的旅游基礎設施進行全面的完善和改建，如公共廁所的衛(wèi)生條件、公共交通的基礎設施建設及服務。

最后，要解決全域旅游方案的推廣問題，可以根據(jù)季節(jié)不同設計不同的方案，避免“泛旅游化”現(xiàn)象的出現(xiàn)，確認核心旅游資源區(qū)域。夏季可以推出以鳳凰山為中心的線路，冬季則憑借雪谷的魅力吸引游客。整個方案設計還可以引入哈爾濱市區(qū)的著名旅游地，以彌補五常市景點知名度不高的缺陷，擴大本方案的受眾人群。整個全域旅游方案打造完成后利用互聯(lián)網(wǎng)推廣對游客的高度吸引，可以采用拍攝五常大米特色生產(chǎn)基地風景食品發(fā)布到短視頻平臺，同時政府鼓勵旅行社著重宣傳全域旅游方案，用最快的方式讓消費者了解全域旅游并為之心動。

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[基金項目]東北林業(yè)大學大學生創(chuàng)新訓練項目（項目編號：201910225438）

[作者簡介]王宏丹（2000—），女，湖北利川人，東北林業(yè)大學。