生物發酵飼料飼喂仔豬的效果探析

梁萬成

（寬甸縣農業發展服務中心，遼寧 寬甸118200）

隨著社會上對豬肉制品需求量的不斷增加，生豬養殖的規模和數量也在隨之擴大，一些養殖場為了提升生豬的生長速度、增加出欄率，往往會在飼料中添加含有抗生素和激素的添加劑，給食品安全帶來嚴重影響。

目前人們的食品安全意識逐漸增強，對無公害綠色食品的需求也不斷增加，要想實現生豬的綠色養殖，首先應當從飼料安全喂養入手，如何在保證豬肉綠色生產的同時提高出欄速度，成為當前生豬養殖行業面臨的重點問題。生物發酵飼料因綠色環保、安全可靠，受到養殖者青睞，其推廣和應用已經成為必然趨勢。筆者通過試驗驗證了生物發酵豬飼料在仔豬喂養中能夠取得較好的應用效果，現報道如下。

1 試驗材料

生物發酵豬飼料，為某知名企業生產，主要是由幾種微生物菌群通過混合發酵而得到；試驗豬為寬甸縣某養豬場生長期仔豬，品種為杜洛克與長白豬的雜交豬，仔豬出生日期接近，日齡相差不多，均為一月齡左右，健康狀況良好。

2 試驗方法

試驗主要是采取對比參照的方法，將試驗仔豬隨機分成6組，每組仔豬數量保持一致，并以組為單位進行單獨飼養。試驗1組為空白對照組，飼喂基礎日糧；試驗2組為抗生素對照組，飼喂與第1組相同的基礎日糧，但在基礎日糧中添加適量的抗生素和濕料；試驗3～6組為生物發酵飼料組，在飼喂基礎日糧的同時添加生物發酵豬飼料，基礎日糧與生物發酵豬飼料的配比分別為8∶2、7∶3、6∶4、5∶5。試驗共進行28 d，其中預試期7 d，正試期21 d。

在整個試驗周期內，加強對試驗仔豬的飼養管理，對豬舍進行定期清理和消毒，對仔豬進行常規的疫苗接種，對于試驗仔豬的飲食和飲水要嚴格地控制好時間和劑量，3次·d-1，并做好每次喂食喂飲的詳細記錄，喂食的標準是吃剩為止。另外，還要做好隔日對剩余飼料的收集和稱重工作。對飼養的溫度也要嚴格進行控制，室溫通常控制在20℃左右即可，為了使試驗結果更為客觀精確，在試驗開始前和結束后要對仔豬進行空腹12 h后的稱重，并對重量進行詳細記錄。試驗正式開始后在周期內對飼料的消耗、腹瀉情況、糞便中乳酸菌和大腸桿菌數量等各項指標進行測定和記錄。

3 試驗結果與分析

3.1 仔豬對飼料中所含各種營養物質的消化情況

仔豬對飼料中各種營養物質的消化情況見表1。

表1 飼料中各種營養物質的表觀消化率%

由表1可知，添加生物發酵豬飼料的試驗3～6組與試驗1～2組（空白對照組和抗生素對照組）相比，飼料中各營養物質的表觀消化率都有所改善，如粗蛋白、粗脂肪、粗纖維及磷的表觀消化率都明顯增加，但鈣的消化率變化不大。

3.2 生物發酵豬飼料對仔豬增重的影響

添加了生物發酵飼料的試驗3～6組與試驗1～2組比較，能夠看出添加了生物發酵飼料的仔豬體重上升較快，且飼料的消耗也呈明顯上升的趨勢。通過對比發現，試驗5組與試驗6組相比，仔豬的日增重和飼料消耗沒有明顯差距，但試驗5組與試驗1組（空白對照組）相比，日增重幅度提20%以上，飼料的消耗量也有十分顯著的提升。從仔豬的外觀上來對比，飼料中添加生物發酵豬飼料的仔豬明顯比對照組仔豬長勢好，并且肉眼可見仔豬皮膚更為紅潤，毛色光澤度也更好。

3.3 仔豬糞便中的微生物情況

對試驗仔豬糞便進行化驗并對比，可以發現添加生物發酵豬飼料的仔豬糞便中的乳酸菌數量明顯增加，大腸桿菌數量明顯減少。主要是因為經過生物發酵后的飼料中含有大量的有益菌，如乳酸菌，仔豬食用后這些有益菌進入腸道定植，可幫助控制腸道內的有害菌群數量，抑制有害菌生長，維持腸道菌群平衡，保證腸道健康。

3.4 生物發酵豬飼料能夠促進仔豬健康成長

添加了生物發酵飼料的試驗3～6組與試驗1組（空白對照組）相比，仔豬腹瀉情況得到明顯改善，特別是試驗組5～6組的仔豬，腹瀉率明顯降低，僅為5%左右，甚至比添加了抗生素的試驗2組（抗生素對照組）還要低。從這些數據可直觀地看出，在仔豬基礎日糧中添加適當比例的生物發酵飼料，能有效改善仔豬常見的腹瀉現象，最為合適的添加比例為40%～50%，即基礎日糧與生物發酵豬飼料的配比為6∶4、5∶5。因此說在基礎日糧中添加適當比例生物發酵飼料的方法完全可取代抗生素的添加，不僅能有效控制仔豬的腹瀉，還能達到綠色生產的要求。

4 結論

經過科學的試驗可以看出，在仔豬飼料中添加適量的生物發酵飼料，能夠使仔豬體重明顯增加，同時對仔豬腹瀉情況有明顯的改善，生物發酵飼料達到一定比例時，完全可以代替抗生素的添加效果，并且不會造成添加劑的殘留，達到生豬無公害化的綠色生產效果。