淺談蜀葵的栽培技術與應用

李 博，張 娜

(河南農業職業學院，河南 中牟 451450)

1 蜀葵花概述

蜀葵是多年生宿根草本，植株高達1～3 m，直立，少分枝，全株有柔毛。 葉大而粗糙，圓心臟形，5～7 淺裂，邊緣鋸齒，葉柄長，托葉 2～3 枚，離生。 花大，直徑8～12 cm，單生葉腋或聚成頂生總狀花序。小苞片6～8枚，闊披針形，基部聯合，附生于萼筒外面。萼片5 枚，卵狀披針形。 花瓣短圓形或扇形，邊緣波狀而皺或齒狀淺裂。原種花瓣5 枚，變化多，有單瓣、半重瓣、重瓣之分。 花色有紅、粉、紫、白、黃、褐、墨紫色等。 雄蕊多數，花絲聯合成筒狀，并包圍花柱。 花柱線形，并突出于雄蕊之上。花期 5～10 月，果熟期 7～10 月。分裂果，種子腎形，易于脫落，發芽力可保持4 年。種子成熟后易散落，應及時采收。 蜀葵易雜交，為保持品種的純度，不同品種應保持一定的距離間隔。

蜀葵花因品種多，花色艷麗，花期較長，植株高大，在園林中常作背景材料或成叢栽植，也常作建筑物旁、墻角、空隙地以及林緣的綠化材料。

2 蜀葵花的品種類型

2.1 混合型蜀葵

巨無霸向日葵是混合型蜀葵一個很典型的品種，除了具有蜀葵的觀賞價值以外，還具有食用價值。 這種蜀葵很特別，基本上是常年開花，所以觀賞價值極高。另外，混合型蜀葵的含油量也很高，其瓜子除了可以直接食用還可以用來榨油， 既飽了口福又飽了眼福。

2.2 觀賞型蜀葵

這類蜀葵顧名思義食用價值不高，都是用來觀賞的。彩色向日葵（簡稱彩葵）就是觀賞性蜀葵的一大經典品種。 這類蜀葵適合在濕潤、溫和光照充足的地方生長，生命力很頑強，所以對土壤的要求不高，但是在肥沃的土地中生長的更加漂亮。

3 生態習性

蜀葵原產于中國四川，顧取名為蜀葵，現在全國各地均有栽培，蜀葵喜陽光充足，也可耐半蔭的環境，但忌水澇，耐鹽堿能力強，在含鹽0.6%的土壤上仍能生長良好，蜀葵耐寒冷能力較強，冬季地上部分變干，地下部分在土壤中越冬宿存， 來年春天萌芽生長開花。 在華北地區可以安全露地越冬，喜歡生長在疏松肥沃、排水良好、富含有機質的沙質土壤上。

4 繁殖方法

蜀葵一般用播種、分株或扦插進行繁殖。

4.1 播種法

蜀葵一般在8、9 月份種子成熟以后， 進行秋播，秋季播種到第二年春季開花。 如果春季播種，當年不容易開花。 蜀葵幼苗易發生猝倒病，應在床土上下功夫。選用腐葉土、大田土或進行土壤消毒，或播種時拌藥土，防止病害的發生。也可用育苗盤播種，蜀葵種子較大，穴盤育苗采用點播的方式進行。 播種后將育苗盤置于電熱溫床上，控制溫度在20 ℃，播后7 d 出苗。 也可采用苗床進行播種，撒播時苗床播種量控制在 80～100 g/m2。 一般蜀葵長到 2～3 片子葉進行移植，一般在陰雨天氣進行移植，這樣有利于成活。南方地區多適宜秋播，北方地區多在春季播種。

4.2 扦插法

優良品種的蜀葵扦插在開花后至冬季均可進行。一般選取蜀葵老干基部萌發的側枝作為插穗，插條的長度一般7～8 cm，一般保留2～3 個飽滿芽進行扦插，保持室溫18～20 ℃， 插后約15 d 左右即可生根，第二年春季即可開花。 也可在冬季進行扦插，因冬季氣溫低，地溫也低，生根慢，成活率不高，需要在插床底部設置一個加溫裝置，用來增加地溫，維持苗床溫度，加速新根的生長。 扦插一般用沙土作為扦插基質，花后扦插要進行遮陰，生根后可去掉遮陽物。

4.3 分株法

分株在花后秋末、早春進行，將蜀葵的整個株叢從地里掘起或由盆中倒出，抖去泥土，順自然分離處分割，使之分為數叢，每一小叢至少應有2～3 芽，且盡量多帶根系，以便分栽后迅速形成株叢。 分株時要把老根和病根等剪除，并對根系進行消毒，可用500倍多菌靈或400 倍高錳酸鉀。

4.4 嫁接法

對于特殊品種也可用嫁接繁殖，在春季采用劈接的方法進行，所用的接穗保留飽滿芽的部分，剪成5～7 cm 長，至少有2～3 個芽的枝段，在芽上方 0.1 cm平剪， 芽下0.3 cm 并把接穗基部削成楔形， 削面長1～2 cm，削面要平滑；然后，將砧木在離地面6～8 cm處剪斷，并削平剪口，用劈接刀從其橫斷面的中心垂直下切，深2～3 cm；用劈接刀的楔部撬開劈口，插入已削好的接穗，并使砧、穗一側的形成層對齊，用塑料條捆扎嚴實，成活后及時松綁。

5 栽培技術

5.1 地栽

5.1.1 整地。 地栽蜀葵應選擇陽光充足，排水良好的高燥地段進行栽培，蜀葵是喜肥的宿根類花卉，在秋季進行深翻整地，施入充足的基肥。 每年3～4 月份進行栽植，株距一般在 30～40 cm，行距 50～60 cm。

5.1.2 光照。 蜀葵是一種喜光性很強的花卉，喜歡生長在光照充足的環境條件下，在炎熱的夏季，中午要適當的噴水降溫，蜀葵怕熱，夏天的中午要噴水降溫和遮陽，以防葉片萎蔫。在夏季的高溫強陽光下，容易發生日光灼傷，葉片邊緣卷曲、枯萎，甚至落葉。

5.1.3 水分。 生長期盡量少澆水，利于控制植株的生長，促使大麗花花莖粗壯、株矮、花大。夏季高溫期時，多向葉面進行噴水，每天噴2～3 次即可，可以補充水分的蒸發。夏季梅雨季節，要注意排水，大麗花的塊根長期積水，容易腐爛，造成植株死亡。 遇到干旱季節，要及時澆水，一旦缺水，葉片很快萎蔫，注意不能缺水干旱。 為延長花期，后期要保持充足的水分。

5.1.4 溫度。蜀葵較耐寒，冬天地上部分枯萎死亡，地下根系在土壤中宿存越冬， 第二年春天萌芽生長開花。 在華北地區完全可以露地越冬，蜀葵生長的適宜溫度為20～25 ℃，最高溫度不超過30 ℃，如溫度超過30 ℃要進行降溫處理。 如果生長期平均溫度低于17 ℃，就會導致蜀葵生長緩慢，還會延期開花。

5.1.5 施肥。 蜀葵為喜肥的花卉植物，整個生長時期不能缺肥，否則易引起植株矮小，花朵變小，葉片變小，生長發育不良，降低觀賞價值。秋季整地要施入充足的基肥，基肥以農家肥為主，根據生長情況，幼苗生長期施入2～3 次液態氮肥，開花前結合中耕除草施入追肥1～2 次，追肥以磷肥、鉀肥為好。

5.1.6 病蟲害防治。 蜀葵養護中可能出現問題，導致病蟲害滋生，若是感染了白斑病，及時將病葉摘除，保持植株之間的透光通風性，發病初期噴百菌清、多菌靈、甲基托布津等。若是感染了銹病，需在播種前對種子消毒，發病初期可噴粉銹寧、甲基托布津、百菌清，需要連續噴幾次。

蜀葵常見的蟲害有紅蜘蛛、棉大卷葉螟。 紅蜘蛛侵害植物是以口器刺入葉片內吮吸汁液，使葉綠素受到破壞，葉片呈現灰黃色或者出現斑塊，后期葉片枯黃、脫落，嚴重時整個植株的葉片會掉光。 發生嚴重時， 用1.8%阿維菌素乳油7000~9000 倍液均勻噴霧防治； 或使用15%噠螨靈乳油2500~3000 倍液均有較好的防治效果。 棉大卷葉螟會咬食蜀葵的葉片，使植物生長衰弱，嚴重時死亡。 發現幼蟲卷葉結包時捏包滅蟲。 發現時可噴施含量為16000 IU/mg 的Bt 可濕性粉劑500~700 倍液，或25%滅幼脲懸浮劑1500~2000 倍液，或20%米滿懸浮劑1500~2000 倍液等。

5.2 盆栽

盆栽蜀葵在春季進行上盆， 經常用瓦盆生長良好。平時保持盆土濕潤即可，蜀葵怕澇，不能澆水過量造成盆內積水。 蜀葵生長旺盛期適當澆水，可以使花期延長。 夏季高溫陽光時，要把盆端在陰涼處進行適當遮陰，以免影響植株生長。 盆栽的蜀葵為使植株矮化便于養殖，可用斷根的方法控制高度，生長期間在根部10 cm 處用利刀垂直切斷根系， 以后每2～3 周重復同樣切斷后根系。斷根次數越多，植株就越矮化，就更加便利于盆栽養護管理。 蜀葵開過花后，秋季應當及時把地上部分根系剪掉，第二年可以促使萌發新芽。

6 應用

蜀葵的觀賞價值較高，既能用于園林綠化，也可作為盆栽觀賞，蜀葵植株高大一般作為背景材料或成叢栽植，也常作建筑物旁、墻角、空隙地以及林緣的綠化材料，蜀葵適應性強，抗逆性強，在我國栽培范圍較廣。其根、花、葉等均可入藥，有很強的藥效作用。嫩葉及花可食，皮為優質纖維，全株入藥，有清熱解毒、鎮咳利尿之功效。 根可作潤滑藥，用于黏膜炎癥，起保護、緩和刺激的作用。從花中提取的花青素，可為食品的著色劑。 全草入藥，有清熱止血、消腫解毒之功效，治吐血、血崩等癥。 莖皮含纖維可代麻用。