五個(gè)抗逆鮮食葡萄品種在吉林西部的栽培表現(xiàn)

鄒利人，申海林，閆可，張楚，齊曉光，溫景輝

（1. 吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所，吉林公主嶺 136100；2. 延邊大學(xué)園藝學(xué)院，吉林延邊 133002）

葡萄結(jié)果早，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有良好的栽培價(jià)值，在世界范圍內(nèi)栽培廣泛[1-2]。吉林省受長(zhǎng)白山余脈、松花江和遼河流域影響形成了3個(gè)氣候環(huán)境不同的生態(tài)區(qū)域，分為東部、中部和西部地區(qū)[3-4]，其中吉林省西部地區(qū)包括白城地區(qū)和松原地區(qū)，土壤鹽堿化較重，區(qū)域內(nèi)年降雨量200～500 mm，無(wú)霜期128～133 d，≥10 ℃有效積溫2800～3200 ℃，一直以來(lái)以種植玉米、雜糧等為主，收益較低[5-6]。

‘著色香’葡萄，歐美種，果穗圓柱形，果粒著生緊密，果穗、果粒較小，果皮紅色；雌能花，早中熟。‘公主紅’葡萄，歐美種，果穗短圓錐形，果粒著生緊密，果穗、果粒較大，果皮蘭黑色；兩性花、早中熟。‘白香蕉’葡萄，歐美種，果穗圓錐形或圓柱形，果粒著生中等緊密，果穗、果粒中等大小，果皮黃綠色；兩性花，早中熟。‘蜜汁’葡萄，歐美種，果穗圓錐形或圓柱形，果粒著生緊密，果穗、果粒中等大小，果皮紫紅色，兩性花，早熟。‘日150’葡萄，歐美種，果穗圓錐形或圓柱形，果粒著生緊密，果穗、果粒中等大小，果皮紫紅色，兩性花，早中熟。

在吉林西部地區(qū)關(guān)于山葡萄等釀酒葡萄的研究有一些報(bào)道[7-9]，但鮮食葡萄方面的研究較少，為進(jìn)一步推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)增收和農(nóng)民致富，促進(jìn)吉林西部地區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展，本研究以‘著色香’等5個(gè)優(yōu)質(zhì)鮮食葡萄品種為試驗(yàn)材料，以通榆縣和前郭縣為試驗(yàn)點(diǎn)開(kāi)展葡萄栽培表現(xiàn)研究。

1 材料與方法

1.1 品種及試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)材料為3年生‘著色香’‘白香蕉’‘公主紅’‘蜜汁’‘日150’葡萄，露地栽培，常規(guī)田間管理，樹(shù)體樹(shù)勢(shì)基本一致。試驗(yàn)地點(diǎn)為吉林省西部地區(qū)的白城市通榆縣（土壤pH8.5～9.5）和松原市前郭縣（土壤pH8.5～10），以吉林省中部地區(qū)的公主嶺市（土壤pH7左右）為對(duì)照。

1.2 試驗(yàn)設(shè)置與處理方法

2016年春季定植貝達(dá)砧嫁接苗，株行距1 m×4 m，采用水平龍干形，直立葉幕。使用土壤改良劑將試驗(yàn)園土壤pH調(diào)至7～8。越冬防寒時(shí)，枝蔓上先覆土15～20 cm，再覆蓋10 cm厚的玻璃絲棉防寒被。2018年開(kāi)展物候期、抗逆性、果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀、一年生枝條成熟度及霜霉病發(fā)生情況調(diào)查。

霜霉病調(diào)查：每品種隨機(jī)調(diào)查10個(gè)當(dāng)年生枝，自上而下調(diào)查全部葉片，按下列分級(jí)方法記錄各級(jí)病葉數(shù)及總?cè)~數(shù)，計(jì)算病情指數(shù)。0級(jí)：無(wú)病斑；1級(jí)：病斑面積占整片葉面積的5%以下；2級(jí)：病斑面積占整片葉面積的6%～25%；3級(jí)：病斑面積占整片葉面積的26%～50%；4級(jí)：病斑面積占整片葉面積的51%～75%；5級(jí)：病斑面積占整片葉面積的76%以上。病情指數(shù)＝100×∑(各級(jí)病葉數(shù)×各級(jí)代表值)/(調(diào)查總?cè)~數(shù)×最高級(jí)代表值) 。

凍害調(diào)查：每品種隨機(jī)調(diào)查10株樹(shù)，按下列分級(jí)方法統(tǒng)計(jì)凍害情況。0級(jí)：無(wú)凍害，根、枝橫截面均正常；Ⅰ級(jí)：輕微凍害，根、枝橫截面表現(xiàn)為木質(zhì)部淺黃，韌皮部豆綠色；Ⅱ級(jí)：可以挽救，根、枝橫截面表現(xiàn)為木質(zhì)部黃褐，韌皮部形成層大部分綠色，芽基部綠色；Ⅲ級(jí)：沒(méi)有恢復(fù)可能，根、枝橫截面表現(xiàn)為木質(zhì)部、韌皮部大部分變褐，還有水分，芽基部中心見(jiàn)綠色；Ⅳ級(jí)：全部干枯，地上部枝條全部干枯變褐或黑，根部用手碰可脫落。

表1 不同地區(qū)葡萄品種物候期調(diào)查表Table 1 Statistical table of phenological period of grape varieties in different regions月/日

2 結(jié)果與分析

2.1 物候期比較

從表1可知，西部?jī)傻馗髌贩N物候期略早于中部地區(qū)公主嶺。西部地區(qū)的萌芽期為5月1日—2日，較公主嶺提早3～4 d；開(kāi)花期為6月7日～9日，較公主嶺提早2～5 d。同一品種在西部的成熟期較公主嶺提早成熟3～7 d。‘蜜汁’成熟最早，為8月10日；‘公主紅’成熟較晚，為9月6日。

2.2 葡萄霜霉病發(fā)生情況

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，5個(gè)品種在公主嶺的霜霉病病情指數(shù)為15.5～29.5，以‘白香蕉’最高，‘蜜汁’最低。而西部?jī)傻馗髌贩N沒(méi)有觀察到霜霉病的發(fā)生。霜霉病是目前吉林露地葡萄生產(chǎn)中的重要病害，主要為害葉片。一般年份，進(jìn)入雨季后，霜霉病開(kāi)始發(fā)生，公主嶺位于吉林中部地區(qū)，年降雨量800～1000 mm，而西部地區(qū)年降雨量比公主嶺少一倍以上。西部干旱少雨與該地區(qū)霜霉病發(fā)生率低密切相關(guān)。

2.3 不同地區(qū)葡萄的果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀分析

從表2可知，西部?jī)傻馗髌贩N的穗質(zhì)量、粒質(zhì)量均小于公主嶺，其中通榆試驗(yàn)園表現(xiàn)最為顯著，‘著色香’‘公主紅’‘白香蕉’‘蜜汁’‘日150’穗質(zhì)量分別比公主嶺降低13.4 g、40.6 g、166.1 g和22.3 g。西部地區(qū)葡萄可溶性固形物含量比公主嶺普遍提高1%～3%，‘著色香’‘公主紅’‘白香蕉’‘蜜汁’和‘日150’分別提高3.0%、2.6%、3.1%、1.3%和2.2%。

表 2 葡萄果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀調(diào)查表Table 2 Statistical of grape fruit economic characters

2.4 一年生枝條成熟情況

從表3可知，公主嶺枝條成熟情況顯著好于西部地區(qū)，‘著色香’‘公主紅’‘白香蕉’‘蜜汁’和‘日150’枝條成熟長(zhǎng)度分別為西部地區(qū)的2.2倍、4.1倍、1.8倍、1.3倍、2.5倍。枝條粗度方面，西部地區(qū)各品種均略低于公主嶺市，仍屬于正常健壯枝條粗度范圍。

2.5 抗寒性調(diào)查

常規(guī)防寒條件下，5個(gè)供試葡萄品種在西部地區(qū)的通榆、前郭及中部地區(qū)的公主嶺均無(wú)凍害發(fā)生，表現(xiàn)出良好的抗寒性。

表 3 一年生枝條成熟調(diào)查表Table 3 Statistics of maturity of annual branches

3 討論與結(jié)論

開(kāi)展葡萄適應(yīng)性研究對(duì)區(qū)域劃分及品種篩選具有重要意義[10-13]。吉林西部地區(qū)光照充足、降雨少、晝夜溫差大，非常適合優(yōu)質(zhì)葡萄生產(chǎn)。本研究中，西部地區(qū)試驗(yàn)園葡萄可溶性固形物含量普遍高于中部地區(qū)，這與釀酒品種在西部地區(qū)的表現(xiàn)一致[7-9]。枝條成熟度與區(qū)域氣候條件及土壤性質(zhì)密切相關(guān)，西部地區(qū)試驗(yàn)園土壤經(jīng)改良后呈微堿性，但土壤鹽含量較高，不利于養(yǎng)分的吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)，枝條成熟較中部地區(qū)有所降低。枝條成熟度最差的為通榆縣‘公主紅’，一年生枝條成熟長(zhǎng)度僅為19.6 cm，也可滿(mǎn)足該品種對(duì)于短梢修剪的需求。生產(chǎn)上對(duì)于枝條成熟度較差的品種，可以通過(guò)加強(qiáng)栽培管理、控制負(fù)載量、使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、增施有機(jī)肥和磷鉀肥、秋季嚴(yán)控氮肥等措施，促進(jìn)枝條成熟[14-16]。

通過(guò)調(diào)查分析‘著色香’‘公主紅’‘白香蕉’‘蜜汁’和‘日150’的物候期、病害和凍害發(fā)生情況，果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀以及一年生枝條成熟情況，認(rèn)為5個(gè)品種在吉林西部地區(qū)均有良好的表現(xiàn)。成熟期比中部地區(qū)提早3～7 d，病害發(fā)生輕，枝條成熟度高，越冬性好，成熟期果實(shí)可溶性固形物含量比中部地區(qū)提高1%～3%。