為生活加點色彩

果紅 辛婭

提起餃子，大家再熟悉不過了;可提起“彩色餃子”，恐怕知道的人就不多了。近一段時間，我家“研制開發”出了一系列的“彩色餃子”，不但激活了舌尖的味蕾，而且還給全家人的生活帶來了諸多樂趣。

以前家中包餃子，都是按照傳統方法包的，和面用的是溫水或涼開水，包出來的餃子均是白面的原色。一次，兒子用榨汁機榨胡蘿卜汁喝，喝汁時不小心灑在了面盆里，結果和出的面成了紅色，搟出來的面皮也是紅色的，蒸出的餃子居然還是紅色的。紅色餃子端上桌，便引起了家人的好奇，嘗一口，都說味道特殊棒，而且視覺也刺激了味覺。

妻子受此啟發，于是嘗試用各種蔬菜汁來包餃子。家人也紛紛開動腦筋，參與其中，先后開發出了蔬菜汁和水果汁等系列：菠菜汁、芹菜汁、紅心蘿卜汁、胡蘿卜汁、紅心火龍果汁……好家伙，不到一周的工夫，全家人就開發出了七八種蔬果汁和面包出的“彩色餃子”。這些餃子五彩繽紛，包好擺放在蓋簾上，儼然走進了春天的花園，令人賞心悅目。

這些彩色餃子或蒸或煮，端上桌來，五彩繽紛。而且由于使用純蔬果汁和面，因此吃起來風味獨特，保持了蔬果的清香味道，再不是過去那種清一色的面粉味道。

“彩色餃子”獲得了家人的一致好評，帶到單位、發到朋友圈里后，換來了一片驚嘆聲、掌聲和一串電話鈴聲：“大哥，你家的彩色餃子咋弄的呀？趕緊把秘方告訴我！”“二姐，你家的彩色餃子太棒了，看著像藝術品一樣，教教我咋做吧！”

家人大受鼓舞，這廂繼續“研制開發”，那廂進行“傳授秘訣”，閑暇時間忙得有滋有味，不亦樂乎！

“彩色餃子”由于采用各種蔬菜水果原汁和面，因此營養豐富，味道迥異。家人常常開展“盲吃競猜活動”：閉上眼睛，吃一口“彩色餃子”，然后說出這是用何種蔬果汁活的面！——真是既吃出了營養，又吃出了樂趣！而且這種“彩色餃子”簡單易做，絕對是一種新創意。

兒子根據餃子皮的顏色，居然還用餃子擺成了各種圖案和各種文字，圖案如玫瑰花、大山、太陽、月亮等形狀，文字如“春節快樂”“開口一笑，不見煩惱”“情人節快樂”等等。真佩服孩子的想像力和創造力。

全家人一邊吃著味美色鮮的餃子，一邊欣賞著“彩色餃”拼圖和拼字，真是愜意無比啊。尋常生活，加上一點兒顏色，就帶來了無限的快樂，真是一舉數得，一樁美事！