“包子能手”養(yǎng)成記

朱汐妍

最近，我們一家忙著做包子，作為家里的“全能小才女”，我怎么能不去幫忙呢！

提到包子，我們首先就會(huì)想到美味的餡兒，那么是用什么把餡兒包起來的呢？當(dāng)然是面皮啦。于是我和媽媽一起和面，爸爸做餡兒。面和好就可以包了吧？答案是：不，面還要醒發(fā)呢！

大約3小時(shí)以后，面漲大了差不多兩倍，變成拉絲狀，里面有很多小氣孔，就跟蜂窩一樣，這樣面就醒發(fā)好啦。接下來就可以用面搟皮包餡兒了。可是我怎么包都包不好，餡兒老是溢出來;偶爾餡兒不溢出來，可卻捏出來一個(gè)大疙瘩，又難看又難吃。唉，我第一次做包子失敗了。

第二次的時(shí)候，媽媽準(zhǔn)備了兩大盆面，夠我盡情發(fā)揮了。在我不斷地努力下，我的包子越包越好，甚至比媽媽包的都好看。它們每一個(gè)都有自己的姿態(tài)，簡直就是一個(gè)個(gè)藝術(shù)品！

在爸爸蒸包子的時(shí)候，我懷著激動(dòng)的心情等待著。二十分鐘后，包子出籠了，它們個(gè)個(gè)“皮膚”很白，香噴噴的，我忍不住一口氣吃了六個(gè)，味道真棒！

回想起第一天包的“丑小鴨”，看看今天包的“白天鵝”，再瞅瞅我滿頭滿臉滿身的白面粉，我終于從“包子菜鳥”成長為“包子能手”啦。真是“功夫不負(fù)有心人”啊！

（指導(dǎo)老師：符月梅）