在甘藍上進行化肥“減量增效”的探索與研究

許艷斌

摘要：為扎實推進化肥減量增效，遴選出適宜葉莖類蔬菜主產區大面積推廣應用的減肥增效技術模式及其配套產品，逐步減少云南省玉溪市“三湖兩庫”徑流區化肥不合理施用現象，有效削減農業面源污染，改善杞麓湖徑流區生態環境，踐行農業部化肥零增長行動，由通?？h土壤肥料工作站公開面向企業征集挑選出6家企業的6個化肥減量增效套餐產品，通?？h秀山街道農業農村綜合服務中心承擔試驗實施，試驗品種為甘藍，起止時間為2016年3月-2017年3月。為比較6個套餐品種的效果，在通海縣杞麓湖南岸蔬菜種植基地實施“化肥減量增效”套餐產品效果比較田間試驗，考察節肥增效效果，為“十三五”期間玉溪市化肥減量增效項目實施提供產品依據。通過試驗結果表明，對照CK每畝用肥總量為239.53kg/畝，處理2每畝用肥總量為145.04kg/畝，比對照減94.49kg/畝、達39.45%；處理3為105.75kg/畝，比對照減133.78kg/畝、達55.85%；處理4為128.86kg/畝，比對照減110.67kg/畝、達46.2%；處理5為113.78kg/畝，比對照減125.75kg/畝、達52.5%；處理6為75.51kg/畝，比對照減164.02kg/畝、達68.48%；處理7為144.22kg/畝，比對照減95.31kg/畝、達39.79%，新型肥料產品套餐在甘藍試驗中減施化肥效果明顯。

關鍵詞：甘藍；化肥；減量增效；探索

1 試驗材料與方法

1.1 供試肥料

（1）農戶常規施肥：中國農資（15∶15∶15）、綠旺沖施肥、諾泰爾（15∶15∶15）、金滿田沖施肥、生物菌肥、領先復合肥（15∶5∶30）、大力復合肥（18∶5∶20）、黃腐酸尿素由農戶購買。

（2）白菜專用配方肥（29∶5.8∶11.6）和（31∶4.7∶9.4）由通海縣土肥站提供配方、由云天化智能微工廠生產。

（3）龍潭牌有機肥、腐殖酸尿素、腐殖酸復混肥（12∶6∶24）由云南尚呈生物科技有限公司提供。

（4）上海永通套餐肥：馬拉松14-14-14+ 2 M g O + T E、加能氨基酸水溶肥、艾可收32-6-12+TE、艾可收20-20-20+TE，由上海永通化工有限公司提供。

（5）控釋肥（22∶5∶11）、快先生1號（16∶21∶13）、快先生3號（14∶8∶28）、清液肥（20∶0∶6）由云南威鑫農業科技股份有限公司（以下簡稱威鑫公司）提供。

（6）精制有機肥料（油枯型）、水溶肥（15∶15∶15）、水溶肥（24-8-8）、全水溶肥有機肥、保瑞德硼肥等有機肥由云南思創格科技有限責任公司（以下簡稱思創格公司）提供。

（7）沃夫特珍菌沃、硅鈣鉀鎂肥、硝基3+三（15∶15∶15）、“根益優”、“果益優”、水溶肥（20∶20∶20）、硝基肥（15∶5∶25）、磷酸二氫鉀葉面肥由金正大公司提供。

1.2 供試作物

品種：甘藍；品種名稱：東洋博士

1.3 供試地點基本情況

試驗設在秀山街道辦萬家三組農戶方家偉承包田塊，由種植大戶朱從金負責日常栽培管理。面積0.9畝，土壤類型為灰沙泥土，中等肥力，耕層厚度25cm，地勢為平坦田塊，土壤質地：砂壤，排水不方便，灌溉方便，前作：芹菜，代表面積1 000畝。

1.4 試驗方案設計及各處理內容

試驗設7個處理，不設重復。處理1：農戶常規施肥：施肥時間、種類、數量由農戶自己確定；處理2：測土配方推薦施肥（云天化智能微工廠生產）；處理3：尚呈-腐植酸營養套餐肥；處理4：上海永通套餐產品；處理5：威鑫公司套餐產品；處理6：思創格公司套餐產品；處理7：金正大套餐產品。

1.5 試驗田間設計

試驗設7個處理，每個處理小區長11.55m，寬6m（含溝），小區面積69.3m2，株行距35cm×37.5cm，每個小區定植528株，折合每666.7m2栽5 079株。

1.6 試驗實施情況

1.6.1 栽培管理

試驗于2016年11月12日現場選定，11月14日整地、理墑和施用底肥，于2016年11月17日移栽。甘藍整個生育期為124天，于2017年2月25日一次性采收。

1.6.2 肥料施用情況

施肥情況：（1）農戶常規施肥：施用底肥1次，追肥5次。（2）推薦配方：施用底肥1次，追肥1次。（3）尚呈套餐：施用底肥1次、追肥3次。（4）上海永通套餐：施用底肥一次、追肥5次。（5）威鑫公司套餐：施用底肥一次，追肥5次。（6）思創格公司套餐：施用底肥一次、追肥5次，噴施葉面肥3次。（7）金正大套餐：施用底肥1次、追肥3次、噴施葉面肥3次。

土壤中施肥次數最多的是上海永通套餐、威鑫公司套餐和思創格公司套餐，施用次數最少的是推薦配方。

1.6.3 水分管理

試驗移栽至收獲共灌水6次，其中結合施肥澆水5次。

2 結果與分析

2.1 試驗前后的土壤容重

肥料施用前后土壤容重比較見表1，處理2、5、7的土壤容重與對照處理1比較沒有差別，處理3、4、6的土壤容重比常規處理1低，其中處理6最低，達1.34 g/cm3、減0.06 g/cm3。處理3達1.36 g/cm3、減0.04 g/cm3。處理4達1.39 g/cm3、減0.01 g/cm3。

表明在施用化學肥料的同時，用部分有機肥和腐殖酸肥替代化肥，能有效改善土壤質地。

2.2 試驗前后的土壤氮、磷、鉀含量

土壤養分含量試驗后比試驗前有明顯減少（見表2），處理3、4、5、6、7試驗后土壤養分含量比處理1和2有明顯的減少。

2.3 生育期記載

各處理在甘藍上各個生育期的影響見表3，除處理3和處理6在擺盤期延后2天，處理6在蓮座期慢了2天外。其它處理都沒有差別。

2.4 不同生育期葉色記載

通過田間觀察記載，各處理在擺盤期，蓮座期，包心期，結球期葉色深綠，沒有差別。到收獲期，處理2、3、7葉色深綠，處理1、5葉色稍淡綠介于2、3、7與4、6之間，處理4、6葉色淡綠。

2.5 病蟲害發生情況記載

通過觀察記載（見表4），由于田塊排水條件欠佳，各處理均不同程度發生菌核病，其中處理3、5、7比對照處理1發病輕，處理2、4、6發病比對照處理1重，其他病害沒有發生。

2.6 生物及經濟性狀調查

通過觀察記載（見表5），株高：所有處理均比對照處理1高，處理4最高，達21.7cm，處理3次之。所有處理結球直徑均比對照處理1粗，處理7最高，達16.7cm，處理5、3次之。所有處理的開展度均比對照處理1高，其中處理3最高，達45.6cm，處理2次之。所有處理的毛重均比對照處理1高，處理7最高，達1.75kg/株，處理3次之。所有處理的凈重均比對照處理1高，處理7最重，達1.67kg/株，處理3次之。所有處理的凈菜率除處理7比對照處理1高外，達95.4%。其余處理均比處理1低。采收時，處理2、3、7葉色深綠、處理1、5葉色稍淡綠介于2、3、7與4、6之間，處理4、6葉色淡綠。

2.7 試驗結果產量統計表

由于菜價行情處于0.1-0.3元每公斤，其次蔬菜長勢均比較均勻，試驗測產全田一次性采收，各處理全部稱量計產量，所有處理均比對照處理1高（見表6），產量處理7最高，達8 457.75kg/畝，比處理1增1 969.18 kg/畝，增30.35%，處理3次之，達8 059.55kg/畝，比處理1增1 571.03 kg/畝，增24.21%。

2.8 效益分析表

畝產值所有處理均比對照處理1高（見表7），其中處理7最高；畝投入除處理4比處理1高外，其余處理均比對照處理1低，其中處理2最低。所有處理均比對照處理1增產，其中處理7增產最多，達1 969.18kg/畝。除處理4是負增收外，其余處理均實現了凈增收。其中處理2凈增收1 325.86元/畝，處理3次之。除處理4的產投比低于對照處理1外，其余處理均比對照處理1的產投比高，其中處理2最高，達1.47∶1，處理3次之，達1.04∶1。

2.9 節肥效果分析表

各個處理除處理2、3、4、5、6、7畝施純N均比對照處理1低（見表8），其中處理6最低，比對照處理1少施35.1kg/畝，少70.95%，處理7次之。畝施P2O5 除處理7比對照處理1高外，其余處理都比對照處理1低，其中處理3最低，比對照處理1減7.97kg/畝，減76.41%，處理6次之。畝施K2O處理2、3、4、5、6、7均比對照處理1低，其中處理6最低，比對照減27.67kg/畝，減82.84%，處理3次之。

3 小結

3.1 概述

通過生長速度的調查，甘藍的株高和展開度與肥料用量的相關性不是特別明顯。病情調查表明除輕微發生菌核病外，未發生其他病害。處理4、5、6施肥次數較多，從而增加施肥用工投入，而且肥料價格偏高。施肥后土壤養分含量的減少，有利于改善土壤鹽漬化和次生鹽漬化的影響，促進土壤的可持續性發展，減少肥料對環境的污染。

3.2 施肥對比

3.2.1 氮磷鉀施肥情況對比

新型肥料產品套餐甘藍試驗肥效對比結果表明，處理2、3、4、5、6、7分別比處理1（CK）減施純N 16.23kg/畝、16.97kg/畝、27.82kg/畝、24.56kg/畝、35.1kg/畝、30.52kg/畝；除處理7比處理1（CK）增施P2O5 1.02kg/畝外，其余處理均比對照處理1低，處理2、3、4、5、6分別比處理1（CK）減施P2O5 3.97kg/畝、7.97kg/畝、1.29kg/畝、4.62kg/畝、5.18kg/畝；處理2、3、4、5、6、7分別比處理1（CK）減施K2O 17.2kg/畝、25.36kg/畝、21.32kg/畝、21.99kg/畝、27.67kg/畝、17.45kg/畝，減肥效果明顯。

3.2.2 化肥施用總量對比

通過試驗結果表明，對照CK每畝用肥總量為239.53kg/畝，處理2每畝用肥總量為145.04kg/畝，比對照減94.49kg/畝、達39.45%；處理3為105.75kg/畝，比對照減133.78kg/畝、達55.85%；處理4為128.86kg/畝，比對照減110.67kg/畝、達46.2%；處理5為113.78kg/畝，比對照減125.75kg/畝、達52.5%；處理6為75.51kg/畝，比對照減164.02kg/畝、達68.48%；處理7為144.22kg/畝，比對照減95.31kg/畝、達39.79%（用46%的尿素、16%的過磷酸鈣、50%的硫酸鉀來計算肥料總用量）。

3.3 施肥建議

通過試驗結果比較和試驗田間觀察結果分析，根據作物品種協調氮磷鉀肥配比，同時在底肥適當增施有機肥替代部分化肥，建議甘藍上施用肥料有噴灌、滴灌設施的采用處理5、處理6的肥料施用，沒有噴、滴灌設施的采用處理2、處理3、處理7的肥料進行施用。

通?？h整個杞麓湖徑流區種植甘藍面積近3萬畝（含復種），新型肥料產品套餐在甘藍“減量增效”的探索與研究試驗中表明，減肥增效效果明顯，極具推廣應用意義。

參考文獻

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