共享農(nóng)莊的概念演繹

文/蘇州科技大學(xué)建筑與城市規(guī)劃學(xué)院 鄭東美

0 引言

中共十八屆五中全會首次提出“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”五大發(fā)展理念，以保障實現(xiàn)全面建成小康社會的目標(biāo)。基于此，共享理念與共享經(jīng)濟(jì)逐漸成為當(dāng)下社會發(fā)展創(chuàng)新模式的重要推動力。全域旅游背景下，消費(fèi)者對鄉(xiāng)村旅游品質(zhì)化提升有了更高要求，更享受體驗式鄉(xiāng)村旅游，對鄉(xiāng)村旅游目的地的選擇變得分散、多元，鄉(xiāng)村農(nóng)耕文化中特有的淳樸溫情，自然景色中獨(dú)有的靜謐休閑，都成為游客選擇鄉(xiāng)村作為旅游目的地的原因。

農(nóng)家樂旅游的雛形來自最早的鄉(xiāng)村旅游形式，起源于歐美等國，借助所在區(qū)域特有的鄉(xiāng)村景觀、民風(fēng)民俗等具有鮮明鄉(xiāng)土烙印的資源，以“食＋賞”形式簡單提供給游客休閑空地；民宿多出現(xiàn)于日、英、法等地，最開始是以B&B（bed and breakfast）方式經(jīng)營的家庭式招待，居民可利用自用住宅空間，結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋募熬坝^，以“宿＋食＋賞”形式為外出旅行者提供個性化基礎(chǔ)配套的住宿場所；共享農(nóng)莊則以一種可盤活鄉(xiāng)村閑置資源的方式出現(xiàn)，對鄉(xiāng)村閑置房進(jìn)行個性化改造，不改變農(nóng)民所有權(quán)而僅讓渡農(nóng)莊經(jīng)營權(quán)，以“農(nóng)莊＋產(chǎn)業(yè)＋營銷”方式優(yōu)化鄉(xiāng)村資源，帶動鄉(xiāng)村發(fā)展，提升鄉(xiāng)村形象。

1 農(nóng)家樂旅游的起源與發(fā)展

農(nóng)家樂是旅游區(qū)域當(dāng)?shù)鼐用窭贸杀据^低的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工，以滿足客人需求的一種休閑旅游形式。國內(nèi)鄉(xiāng)村旅游始于20世紀(jì)80年代，在該時期我國的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)中，農(nóng)家樂是國內(nèi)游客參與率、重游率最高的一種農(nóng)家風(fēng)情旅游形式。可見，農(nóng)家樂是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游結(jié)合而產(chǎn)生的一種新興旅游項目。

隨著農(nóng)家樂旅游逐步發(fā)展，鄉(xiāng)村地區(qū)的旅游模式、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域經(jīng)濟(jì)等有所提升，農(nóng)家樂的繁衍是鄉(xiāng)村地區(qū)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展成功踏出的第一步。部分農(nóng)家樂旅游發(fā)展的成熟區(qū)域，依托本地的特殊農(nóng)業(yè)資源，創(chuàng)造特屬當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)家樂品牌，如蘇州西山島明月古村的“明月一灣”農(nóng)家樂、三山島的“福明山莊”等，均憑借其在太湖特殊的地理位置與當(dāng)?shù)氐暮a(chǎn)品，打造獨(dú)樹一幟的農(nóng)家樂本土品牌。

農(nóng)家樂旅游的發(fā)展開拓了鄉(xiāng)村地區(qū)居民發(fā)展的新思路，既為生產(chǎn)消費(fèi)帶來新途徑，又為農(nóng)業(yè)市場化提供新契機(jī)，為農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民提供新興的發(fā)展平臺，成為城市與鄉(xiāng)村互動的首塊踏板。總體來說，農(nóng)家樂的鄉(xiāng)村旅游形式目前發(fā)展尚不成熟，缺乏完善的監(jiān)管和規(guī)范，管理相對落后，亟待加強(qiáng)，以促進(jìn)市場穩(wěn)定、有序、持續(xù)發(fā)展。

2 民宿的概念及發(fā)展

民宿是利用當(dāng)?shù)亻e置房屋資源，在提供住宿的基礎(chǔ)上滿足游客對當(dāng)?shù)刭Y源、文化、生產(chǎn)及生活方式探究心理的小型住宿設(shè)施。風(fēng)格鮮明的鄉(xiāng)土民宿為城市游客提供便捷的生活配套設(shè)施。在文化方面，民宿塑造特色鮮明、個性明確的鄉(xiāng)村形象；在建設(shè)方面，民宿提升鄉(xiāng)村發(fā)展的綜合質(zhì)量。

形式多樣的民宿逐漸成為游客鄉(xiāng)村生活的載體，其特有的藝術(shù)、情懷、個性，均區(qū)別于農(nóng)家樂及鄉(xiāng)村住宿酒店，以嶄新形象在我國鄉(xiāng)村旅游中落地并繁衍，并憑借其獨(dú)特的設(shè)計風(fēng)格與經(jīng)營理念改寫鄉(xiāng)村旅游形態(tài)。民宿為鄉(xiāng)村文化帶來個性化發(fā)展，作為不同于傳統(tǒng)酒店的新穎住宿方式，成為游客新的出行及住宿選擇。目前，很多網(wǎng)絡(luò)平臺采用信譽(yù)評價機(jī)制，進(jìn)行民宿與游客之間的空間共享以及游客與游客之間的信息共享。

3 共享農(nóng)莊的概念及實踐

3.1 概念

共享農(nóng)莊因地制宜、共享要素，積極引導(dǎo)農(nóng)民就業(yè)，是將農(nóng)村集體土地進(jìn)行再利用以盤活農(nóng)村資源的發(fā)展形式。它是將“共享”理念與實際農(nóng)場進(jìn)行融合，不同于農(nóng)家樂與民宿，是現(xiàn)階段發(fā)展較為成熟的鄉(xiāng)村旅游合作發(fā)展體系。自其提出，共享農(nóng)莊在國內(nèi)的熱度持續(xù)升溫，其孕育空間正逐漸變大。

在“互聯(lián)網(wǎng)＋農(nóng)業(yè)”背景下，共享農(nóng)莊對社會優(yōu)質(zhì)資源進(jìn)行分配，并確保管理的有效性。農(nóng)村閑置資源的共享是共享農(nóng)莊打造共享經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)的第一步，共享農(nóng)莊通過打造特有的“農(nóng)莊共享交易平臺”，將鄉(xiāng)村閑置資源與消費(fèi)者需求進(jìn)行對接，盤活土地、產(chǎn)物、房屋、空間、產(chǎn)品等資源，提高居民收入，推動鄉(xiāng)村現(xiàn)代化發(fā)展建設(shè)。

共享農(nóng)莊可實現(xiàn)多方共贏。農(nóng)民通過共享閑置資源，參與共享農(nóng)莊的建設(shè)投資與運(yùn)營管理，利用共享農(nóng)莊的資產(chǎn)增值收益實現(xiàn)農(nóng)民增收，同時也可為共享農(nóng)莊合作方帶來收益。共享農(nóng)莊需要專業(yè)的運(yùn)營團(tuán)隊進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計與后期運(yùn)營，運(yùn)營團(tuán)隊與共享農(nóng)莊投資方之間可以通過利益共享的方式互惠互利。消費(fèi)者可獲得農(nóng)莊提供的生活空間與生活體驗。通過共享農(nóng)莊帶動，農(nóng)村的閑置資源可變現(xiàn)，農(nóng)業(yè)的綜合收益得到提高，城鄉(xiāng)差距進(jìn)一步縮小。

鄉(xiāng)村是區(qū)別于城市存在的獨(dú)特聚落體系，在共享農(nóng)莊發(fā)展中，尊重農(nóng)村的發(fā)展現(xiàn)狀與傳統(tǒng)民風(fēng)、民俗是首要前提。共享農(nóng)莊是時代發(fā)展的產(chǎn)物，在其發(fā)展過程中會有各種新興技術(shù)融入鄉(xiāng)村建設(shè)，會對鄉(xiāng)村的生產(chǎn)環(huán)境與經(jīng)營環(huán)境給予保護(hù)。在共享農(nóng)莊內(nèi)的活動開展過程中，利用田園休閑文化生活表達(dá)、文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)推廣等方式推動城鄉(xiāng)文化的深入交流，從而更系統(tǒng)、更全面、更細(xì)致地推動農(nóng)業(yè)文化、農(nóng)耕文化的傳承與傳播。

共享農(nóng)莊是一種引領(lǐng)潮流的新型生活方式，農(nóng)村文化的傳播與人群精神需求的提高讓城市居民追求不同的生活方式。在共享農(nóng)莊，城市消費(fèi)群體可遠(yuǎn)離繁忙的日常工作、快節(jié)奏的城市速度、浮躁的生活態(tài)度，以靜謐的、慢節(jié)奏、沉穩(wěn)的方式體驗另一種生活。

3.2 蘇州市共享農(nóng)莊建設(shè)實踐

2019年3月，蘇州市委、市政府專門出臺《關(guān)于加快發(fā)展共享農(nóng)莊（鄉(xiāng)村民宿）促進(jìn)農(nóng)文旅深度融合的實施意見》，確立全市2019—2022年發(fā)展100個共享農(nóng)莊（鄉(xiāng)村民宿）的路線圖、任務(wù)書和時間表。2020年1月13日，蘇州市舉行共享農(nóng)莊（鄉(xiāng)村民宿）區(qū)域公用品牌發(fā)布暨授牌儀式，并借此公布了蘇州市2019年首批認(rèn)定的14家蘇州共享農(nóng)莊（鄉(xiāng)村民宿）名單。同年，蘇州市打造了共享農(nóng)莊（鄉(xiāng)村民宿）數(shù)據(jù)平臺，匯集工作動態(tài)、政策文件，并將其作為共享農(nóng)莊（鄉(xiāng)村民宿）的宣傳平臺。

蘇州市已進(jìn)行授牌認(rèn)證的共享農(nóng)莊共14家，其中7家位于吳中區(qū)，2家位于吳江區(qū)，其余各有1家分布于相城區(qū)、昆山市、張家港市、常熟市、太倉市。共享農(nóng)莊的經(jīng)營以教育研學(xué)、農(nóng)事體驗、文化傳承、休閑觀光等為主要發(fā)展方向，其中較為特殊的是飛甪農(nóng)旅共享農(nóng)莊，其通過智慧農(nóng)莊的科技手段實現(xiàn)現(xiàn)代化管理；文化傳承方面較為突出的是江南茶文化博物館共享農(nóng)莊，已形成以“碧螺春茶”為主體的文化發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈，帶動農(nóng)莊其他產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展；吳中區(qū)的柳舍共享農(nóng)莊是打造農(nóng)莊品牌的成功案例，其民宿、餐飲、集市活動、生產(chǎn)基地均打上“柳舍”的品牌烙印。

綜上所述，農(nóng)莊運(yùn)營多采用“企業(yè)＋村莊”模式，少部分有農(nóng)民合作社、農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)組織等參與運(yùn)營。通過對比可看出共享農(nóng)莊基本均以蘇州市發(fā)布的“農(nóng)村三產(chǎn)融合”“農(nóng)業(yè)、文化、旅游三位一體”“創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新、創(chuàng)意、三創(chuàng)并舉”作為指導(dǎo)思想，根據(jù)農(nóng)莊承載文化的不同定義其發(fā)展模式與產(chǎn)業(yè)，使農(nóng)民參與并受益于此，滿足城市居民的精神需求，使投資方得利且使合作成本更低，是“共商、共建、共享、共贏”的新興鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式。

4 結(jié)語

淳樸溫情的鄉(xiāng)村農(nóng)耕文化、靜謐休閑的自然景色，打造具有獨(dú)特韻味的田園鄉(xiāng)村。農(nóng)家樂、民宿、共享農(nóng)莊建設(shè)于尊重鄉(xiāng)村本土文化氛圍的基礎(chǔ)上，選擇以餐飲、住宿、產(chǎn)業(yè)等不同方式構(gòu)建骨架。農(nóng)家樂依靠當(dāng)?shù)刈匀毁Y源發(fā)展餐飲，是鄉(xiāng)村旅游開啟農(nóng)業(yè)市場化的第一把鑰匙，可讓鄉(xiāng)村旅游進(jìn)入大眾選擇范圍；民宿以風(fēng)情住宿的形象打破傳統(tǒng)住宿形式，滿足游客對當(dāng)?shù)刭Y源、文化、生產(chǎn)及生活方式的探究心理，既是鄉(xiāng)村文化個性化發(fā)展的產(chǎn)物，又是“共有共享”理念衍生的代表性發(fā)展模式；相較于農(nóng)家樂與民宿，共享農(nóng)莊更深入地挖掘鄉(xiāng)土資源利用價值，更長久地傳播鄉(xiāng)村獨(dú)特文化，更新穎地開發(fā)各方合作關(guān)系，更全面地構(gòu)建城鄉(xiāng)融合發(fā)展體系。未來，鄉(xiāng)村規(guī)劃、鄉(xiāng)村旅游應(yīng)對共享農(nóng)莊的經(jīng)營模式進(jìn)行全面且深入地研討。