洛陽生生牧業犢牛健康管理經驗

李國平，張 濤，賈曙霞，鄧好好，朱俊鵬

1 河南省洛陽市孟津區橫水畜牧獸醫站，河南洛陽 471100

2 河南省洛陽市孟津區畜牧獸醫工作站，河南洛陽 471100

3 洛陽生生牧業有限公司，河南洛陽 471100

0 引言

洛陽生生牧業有限公司位于河南省洛陽市孟津區平樂鎮，始建于1999年，是集牧草種植、奶牛養殖、乳制品加工、生態觀光園建設為一體的河南省農業產業化重點龍頭企業。牧場占地400 畝，現存優良奶牛1 800 余頭，年產優質鮮奶8 000 t。近年來，牧場逐步走向現代化、規模化，生產各個環節相互協同發展，生產水平大幅度提高。后備牛的培育也提升到了新的高度，犢牛飼養管理是影響養殖場成敗的關鍵基礎工作，犢牛培育效果的好壞對于后期成母牛的生產性能、健康狀況和經濟效益起著決定性作用。近年來，通過實施犢牛健康管理，牧場犢牛發病率、治愈率、成活率等生產指標均有顯著改善，從年成活率86%增加到95%，腹瀉發生率從30%～50%降低到20%以內，為了進一步加強犢牛管理，提高牧場效益，本文對牧場犢牛健康管理經驗進行探討和總結，以供參考。

1 初生犢牛的管理

由于牧場建成初期對新生犢牛護理、初乳飼喂等工作不夠重視。臍帶僅使用碘酒消毒1 次；產后初乳飼喂不規范，下班期間出生的牛犢大多是在上班后才進行處理，擠初乳不做處理直接飼喂犢牛，從而導致犢牛腹瀉頻發、健康狀況不理想，使得獸醫和飼養員精疲力竭，造成犢牛發病率、死亡率居高不下，用藥量增加。但隨著牧場管理的逐漸規范和飼喂經驗的積累，根據犢牛不留養標準，果斷淘汰異性雙犢、早產牛犢、畸形牛犢、弱犢等不合格牛犢，并開始嚴格執行以下操作規范，使當前正常留養的初生犢牛發病率幾乎為零[1]。

1.1 護理

犢牛出生后，需要迅速擦干身上及口鼻黏液，如果出現假死則馬上進行急救，倒掛、拍打背部讓喉部異物流出，必要時進行人工呼吸及相應藥物治療。使用消毒過的不銹鋼手術剪剪斷臍帶，保留5～6 cm，用5%以上濃碘酊消毒2 次，可確保臍帶感染率降為零，再轉去犢牛舍，稱重、按照牧場奶牛號牌管理辦法規范編號打耳牌[2]。

1.2 初乳

在初乳加工保存方面，首先是收集新鮮初乳，使用比重計測量密度，密度在1.04～1.05之間為合格。其次是在60 ℃條件下30 min巴氏消毒。最后是在2～6 ℃冰箱冷藏，以保證每頭犢牛能及時吃到初乳[3]。

產后半小時一次性灌服的初乳量控制在體重的6.0%～6.5%，添加40 萬U慶大霉素，以預防細菌性腹瀉的發生。

1.3 去角

使用去角靈在7 日齡內進行去角，該方法與傳統去角方法相比操作方便，對犢牛的傷害小。

2 常乳的處理與飼喂管理

犢牛3 日齡后使用常乳飼喂，牧場當前使用的方法是對常乳進行酸化處理，并制定適合牧場要求的飼喂程序。

2.1 常乳的酸化處理

收集常乳，在冷藏罐4 ℃保存，當班制作酸化奶當班飼喂，專人負責填寫制作記錄和飼喂記錄。酸化奶制作時的關鍵點在于：（1）將1 份85%濃度甲酸與9份水均勻混合配制成甲酸稀釋液，每升牛奶添加30mL甲酸稀釋液。制作時奶溫控制在15 ℃以下，首次添加甲酸稀釋液后應充分攪拌，1 h后再次攪拌；（2）保證裝奶用具的清潔衛生；（3）確保制作的酸化奶pH在5.0～6.5；（4）飼喂時進行加熱，冬季加熱到22～23 ℃，夏季加熱到10～20 ℃[4]。

2.2 常乳的飼喂

將常乳飼喂桶懸掛于每個單欄上，便于犢牛仰頭吸吮牛奶，不但讓犢牛回歸本性，也可促進食管溝反射，增加犢牛自身消化酶的分泌量，增強犢牛消化能力，防止犢牛消化不良性拉稀的發生。嚴格按照定時、定量、定人、定溫四原則進行飼喂。根據日齡逐漸增減喂奶量，奶量飼喂流程如下：3～7日齡日喂奶量4 L/頭，分2次飼喂；8～14日齡日喂奶量6 L/頭，分3 次飼喂；15～45日齡日喂奶量8 L/頭，分3 次飼喂；45～54 日齡日喂奶量6 L/頭，分2次飼喂；55 日齡后開始斷奶計劃。欄位上方懸掛奶量標識牌，提示飼養員每頭犢牛的飼喂量，做到精準飼喂，防止喂奶過多或過少而引起的犢牛腹瀉或發育遲緩的發生[5]。

2.3 合理補充溫開水

使用溫開水飼喂犢牛，3 天添加開食料，自由采食與飲水。

3 斷奶過渡期與斷奶后犢牛的管理

斷奶過渡期采用7 天斷奶法，每2 天減奶2 L，當全價顆粒料采食量連續3 天達到1.2 kg以上開始斷奶，斷奶后原圈飼喂7 天左右，進行驅蟲工作，防止球蟲及其他寄生蟲病的發生，然后轉入大圈。

大圈內分有采食區和運動場。采食區每天用水清洗，運動場每天由清糞車清除積糞，確保環境衛生。使用全價顆粒料，逐步增加至日飼喂量4.5 kg/頭，優質燕麥草采用自由采食的方式進行飼喂。

4 環境衛生與生物安全

犢牛階段自身抵抗力比較薄弱，在做好以上工作的基礎上，給犢牛創造一個安全、舒適的環境，更有利于犢牛健康成長。

4.1 免疫工作

建立牢固的抗體免疫屏障是保證犢牛健康的關鍵點。關于疫苗防疫，除做好口蹄疫（FMD）等常規免疫外，牛病毒性腹瀉病毒（BVDV）、牛傳染性鼻氣管炎（IBR）二聯苗2 月齡以后首免，間隔21 天二免，再間隔4 個月進行第3次免疫[6]。

4.2 消毒工作

消毒是切斷疾病傳播的有效措施。奶桶、奶壺等用具每天需用堿水進行清洗、消毒，料桶、水桶每周用堿水清洗、消毒1 次。

注射器使用后用生理鹽水進行清洗、消毒。針頭按照一牛一個的原則使用，使用后清洗干凈，用75%酒精浸泡消毒，保定器、保定繩等用具定期進行清洗、消毒，避免交叉感染。

犢牛舍每周消毒2 次，注意消毒藥的更換使用，選擇2 種消毒藥每月更換、交替使用。犢牛舍污水道每月清理1 次，用2%火堿溶液進行消毒。

4.3 犢牛福利

為犢牛創造舒適的居住環境對犢牛的健康成長十分重要。因此，實行一牛一欄的飼喂方式，采用優質麥秸作為犢牛舍墊料，并每天清理更換。

此外，由于該牧場地處中原地區，四季交替帶來的炎熱與寒冷會造成犢牛應激。冬季使用塑料布為犢牛舍進行遮擋，防止冷風、賊風進入；采用地暖進行供暖，提高欄位地面溫度；注意開窗通風，夏季采用風機，加快犢牛舍的空氣流通，以達到降溫效果[7]。

5 犢牛的保健與常見病防治

犢牛疾病主要有兩大類，即消化系統疾病和呼吸系統疾病。

5.1 消化系統疾病

消化系統疾病主要以腹瀉、脹氣為主，致病原因眾多，包括病毒、細菌、寄生蟲、營養性等因素，以大腸桿菌、沙門氏菌等細菌性病原微生物為主，主要危害2月齡內的犢牛，以排黃色、黃白色、黃綠色、水樣、稀粥樣糞便為主要特征，糞中帶血、腸黏膜等組織碎片。若治療不當，會造成機體脫水、酸中毒，甚至衰竭死亡。此類現象的疾病多發生在飼養管理不當、環境消毒、天氣突變等誘因條件下，防治此類疾病需要做好平時的飼養管理工作，并堅持早發現、早治療的原則。治療采用抗菌、消炎，輔以助消化、補水，糾正酸中毒等措施。當然抗生素治療是不得已的辦法，大多數犢牛腹瀉是死于電解質的失衡和脫水，所以及時地補充電解質至關重要。所以對于犢牛的腹瀉性疾病，應樹立預防為主的理念，加強飼養管理，從初乳的質和量、通風、墊料的舒適度進行預防。

斷奶后犢牛腹瀉比較少見，偶有血痢發生，多以球蟲病、小隱孢子蟲為主，此類現象需要做好斷奶時的驅蟲工作。瘤胃臌氣也偶有發生，在健壯、膘情好、食欲強的犢牛中常反復發作。發生此類情況需要及時進行瘤胃穿刺、放氣，再使用消漲、助消化藥物治療，同時隔離飼喂，并控制精料的飼喂量[8]。

5.2 呼吸系統疾病

呼吸系統疾病多發于秋、冬、春季節。犢牛呼吸系統中寄生的病原微生物種類繁多，包括IBR 、支原體、放線菌、巴氏桿菌等。呼吸系統與外界直接相通，極易引起感染。發病后以流清亮或濃稠鼻液、咳嗽、氣喘、腹式呼吸、消瘦，偶爾有泡沫樣帶血鼻液為主要癥狀。多以群發出現，此類疾病易造成犢牛生長緩慢，對于這類疾病，群體防控才是第一要務。在飼養管理上下功夫，勤通風，控制養殖密度，搞好犢牛舍衛生，減少氨氣對犢牛呼吸道的刺激。防治原則：一是早發現早治療；二是選用中成藥止咳散等進行大群投藥，選擇敏感抗生素，看是否有厭氧菌感染，配合使用非甾體抗炎藥與抗厭氧菌藥物；三是對重癥進行隔離飼喂；四是選擇合理注射方式，有必要時一定要輸液治療，并維持足夠長療程[9]。

6 小結

近年來，牧場的生產成績有所提高，但還存在許多不足，例如犢牛日增重不理想等。優質的后備牛對于牧場的未來至關重要，需要不斷引入先進的養殖技術，提高犢牛健康管理技能，為牧場未來更好的發展奠定基礎。