大蔥品種篩選試驗(yàn)

王姣敏，謝淑琴，郭子軍，呂海龍，程永龍，張 旦

（定西市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，甘肅定西743000）

大蔥（Allium fistulosum L.）是百合科蔥屬的二年生草本植物，原產(chǎn)于我國西部和俄羅斯西伯利亞，在我國栽培歷史悠久，遍及全國各地，但以北方各省栽培較為普遍。大蔥以葉片及葉鞘（假莖）為食用器官，營養(yǎng)豐富，辛辣芳香，能夠殺菌，具有很好的食用和醫(yī)用價值[1-3]。

定西市地處隴中地區(qū)，光熱資源豐富，區(qū)位優(yōu)勢顯著，交通便利。自推行“高原夏菜”以來，定西市各類蔬菜生產(chǎn)已成規(guī)模。近年來隨著人民生活水平的不斷提高，對蔬菜的外觀與品質(zhì)要求進(jìn)一步提升，對優(yōu)質(zhì)蔬菜的需求日益增加。基于以上現(xiàn)狀，本試驗(yàn)結(jié)合定西市氣候條件，主要針對6個不同品種大蔥的生長、產(chǎn)量、抗病性3個方面進(jìn)行比較試驗(yàn)，為篩選出適宜當(dāng)?shù)厣a(chǎn)和推廣的優(yōu)良品種提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)設(shè)在定西市農(nóng)科院設(shè)施農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新園，該地位于定西市西郊，交通便利，區(qū)位優(yōu)勢顯著。海拔1 898.7 m，年平均降水量400 mm，年平均氣溫6.3℃，全年無霜期約140 d，光熱資源豐富，在發(fā)展安全高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)業(yè)方面具有良好的條件。該地常年種植蔬菜，以地下水灌溉為主。供試品種為洮引大蔥、隴西大蔥、通引大蔥（當(dāng)?shù)仄贩N）、天喜一本太（日本引進(jìn)）、山東大梧桐（山東引進(jìn)）、特級鐵桿王（山東引進(jìn)）。試驗(yàn)地上茬作物為馬鈴薯，土壤偏堿性，肥力中等。定植前一周結(jié)合整地進(jìn)行施肥，施入優(yōu)質(zhì)腐熟牛糞75 m3/hm2和均衡復(fù)合肥750 kg/hm2作基肥。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2018年3月25日在溫室內(nèi)進(jìn)行溝播育苗，育苗地塊為2 m2的小畦，行距為20 cm，期間溫室內(nèi)的溫度控制在15～25℃。6月12日選擇長勢一致且無病蟲害的蔥苗進(jìn)行露地定植，株行距為0.05 m×0.66 m，常規(guī)管理。試驗(yàn)采用單因素隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，設(shè)1個對照，共6個處理，各處理重復(fù)3次，隨機(jī)排列，小區(qū)面積為15.84 m2（3.3 m×4.8 m）。每個品種為1個處理，以當(dāng)?shù)刂髟云贩N隴西大蔥為對照。具體處理如下：T1：通引大蔥；T2：洮引大蔥；T3：天喜一本太；T4：山東大梧桐；T5：特級鐵桿王；T6（CK）：隴西大蔥。

1.3 測定指標(biāo)與方法

成熟期測定大蔥的生長指標(biāo)，主要對大蔥的株高、蔥白長、莖粗以及宿存葉進(jìn)行測定。用鋼卷尺測量植株株高（莖基部至生長點(diǎn)的高度）、蔥白長（假莖部白色的高度），用游標(biāo)卡尺測量莖基部粗度（距離根部1 cm處）。產(chǎn)量測定以成熟期各小區(qū)稱量結(jié)果為準(zhǔn)。記錄各處理小區(qū)的每日采收量，到大蔥全部采收結(jié)束后，匯總統(tǒng)計(jì)各小區(qū)產(chǎn)量，并折算成總產(chǎn)量；病情指數(shù)是全面考慮發(fā)病率與嚴(yán)重度的綜合指標(biāo)[4,5]。生長盛期在每個小區(qū)隨機(jī)選取60株進(jìn)行病害調(diào)查，根據(jù)發(fā)病級數(shù)計(jì)算病情指數(shù)。

病情指數(shù)公式：

1.4 數(shù)據(jù)處理

采用Microsoft Excel 2010和SPSS22.0數(shù)據(jù)處理軟件對部分?jǐn)?shù)據(jù)進(jìn)行方差分析與差異顯著性檢驗(yàn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同品種對大蔥生長的影響

各品種的生長性狀如表1所示。洮引大蔥的株高最高，天喜一本太株高最矮，從1%差異分析來看，洮引大蔥株高與隴西大蔥無顯著差異，較其他品種相比差異顯著。蔥白長以洮引大蔥最長，顯著高于其他處理；天喜一本太的蔥白長度最短，為22.9 mm，山東大梧桐、通引大蔥、隴西大蔥這3個品種間無顯著性差異。山東大梧桐的莖粗為30.9 mm，顯著高于其他處理，特級鐵桿王的莖粗為20.6 mm。宿存葉以葉天喜一本太最多，特級鐵桿王和隴西大蔥最少，且二者間無顯著差異。

表1 不同品種對大蔥生長的影響

2.2 不同品種對大蔥產(chǎn)量的影響

不同參試品種產(chǎn)量如表2所示。各品種的折合產(chǎn)量均高于隴西大蔥，其中洮引大蔥產(chǎn)量為118 272 kg/hm2，顯著高于對照和其他處理，較CK增產(chǎn)39 003 kg/hm2，增產(chǎn)率達(dá)49.2%；其次是山東大梧桐、通引大蔥、特級鐵桿王，分別較CK增產(chǎn)10 927.5 kg/hm2、8 844 kg/hm2、8 307 kg/hm2，增產(chǎn)率為13.8%、11.2%、10.5%；天喜一本太的產(chǎn)量為81 796.5kg/hm2，較CK相比無顯著差異，增產(chǎn)幅度3.2%。

表2 不同品種對大蔥產(chǎn)量的影響

2.3 不同品種對大蔥抗病性的影響

不同參試品種抗病性如表3所示，在大蔥整個生育期均不同程度地出現(xiàn)了各種病癥。其中對大蔥常見的灰霉病、紫斑病和銹病進(jìn)行調(diào)查統(tǒng)計(jì)。結(jié)果表明：特級鐵桿王發(fā)生灰霉病的病情指數(shù)為8.3%，顯著高于其他處理，病害最為嚴(yán)重；洮引大蔥的灰霉病病情指數(shù)為3.3%，顯著低于其他處理，病害較輕。通引大蔥發(fā)生紫斑病的病情指數(shù)為11.7%，顯著高于其他處理，洮引大蔥紫斑病病情指數(shù)為4.2%，顯著低于其他處理。從銹病的點(diǎn)差情況來看，除特級鐵桿王在生長過程中出現(xiàn)了病癥外，其他品種均未發(fā)生銹病。

表3 不同品種對大蔥抗病性的影響

3 結(jié)論

從不同大蔥品種的生長性狀、產(chǎn)量及抗病性等綜合性狀評價可以看出：在相同的栽培管理?xiàng)l件下，洮引大蔥的株高、蔥白長均顯著高于其他處理，且在產(chǎn)量和抗病性方面也顯著優(yōu)于其他處理，綜合性狀表現(xiàn)最好，可優(yōu)先選擇推廣。其次是山東大梧桐、通引大蔥、特級鐵桿王，產(chǎn)量僅次于洮引大蔥，增產(chǎn)率均在10%以上，綜合性狀優(yōu)良。這3個品種蔥白長度相近，口味較符合當(dāng)?shù)厥袌鲂枨螅丶夎F桿王抵抗銹病的能力較其他兩個品種弱，可作為主栽品種在試驗(yàn)區(qū)示范。天喜一本太綜合性狀表現(xiàn)較差，但其抗銹病能力強(qiáng)，說明其儲藏性強(qiáng)，在生產(chǎn)上可作為耐儲藏商品推廣[6-8]。