猶記童年釣蟛蜞

王祖遠

小時候的快樂時光，現在想來真的簡單得不能再簡單了。比如當年到河涌邊去釣蟛蜞的經歷，就是一件雖簡單卻很快樂的事。

這段樂事是我讀小學時的一段經歷。當年我們居住在小縣城內，叔父在市農機公司下屬一個近鄉村的集體農場工作。到了暑假，因父母每天要在城里上下班，我們無學可上，又無人看管，這讓他們犯了難。

叔父所在的農場地處城郊，雖然沒有來往的車輛，卻有農場，里面有農田，有魚、鴨、牛，還有果樹等農作物。父母便將我安排到叔父的農場，一來環境好、安全，二來可以讓我接觸農村、農事，有益于我拓寬視野，也可能是父母曾在農村生活過，希望我不要忘本。

農場里的一切對我來說都十分新鮮，尤其是整齊的農田間用于灌溉的河溝中出現的大大小小的蟛蜞。冬日里，隨著河溝的干枯，蟛蜞便外出覓食散步。為觀察它們的行動，我常常一個人在河溝邊待上半天。

我所說的蟛蜞是一種生長在淡咸水中的小型蟹類。它真的如棋子般大小，形似小螃蟹，主要吃河里的微生物、紫泥，以及小貝殼，還會用螯足鉗斷稻葉吸取液汁。它們鉆洞能力很強，主要穴居于河口岸灘、溝渠等處的洞穴中，或靠近大海的灘涂濕地。它們行動靈活，常在洞口東張西望，一有什么動靜即迅速躲進洞內。特別有趣的是，平時它們還會在身體上部冒出小泡泡。在我們這些城市里生大、剛接觸大自然的孩子們看來，它們簡直可愛至極。

因為可愛，自然就想擁有把玩，怎樣才能抓到它們呢？用手是抓不住的，它靈活而機警，我們尚未伸手，它已逃進洞中了，它還有一對鉗子，我們還擔心被鉗住手呢。于是我們想到了釣蟛蜞。

釣蟛蜞并不復雜，先用一根鐵桿或其他什么硬物，在田埂邊濕潤的泥土上淺淺地挖幾下，挖出幾條蚯蚓作為釣蟛蜞的誘餌，再扯上一根魚絲及一支竹竿，備一個裝蟛蜞的瓶子，就可以出發了。

隨便來到一條有水草的小涌邊，你就能看到小蟛蜞在洞穴口探頭探腦，或在水邊休閑覓食。我會挑有個頭大一點的蟛蜞的溝邊，小心翼翼地靠近，盡量不驚動它，然后輕輕放竿垂釣。

剛下鉤時，蟛蜞往往驚恐地躲進洞中，但過不了多久就會跑出來。常常是這樣：我小心地垂釣，一次次將誘餌在它們面前提起又放下，蟛蜞則很小心，欲吃釣餌卻又不敢咬餌，彼此進退多次，最后它還是忍不住咬上釣餌。大概是咬上誘餌后便舍不得放棄到口的美食，因此它們一旦咬上就不松口，這時我會果斷提鉤，將釣到的蟛蜞放進預備好的玻璃瓶中。

釣到蟛蜞并不是樂事的結束，而是開始。我與同齡小伙伴對釣獲的戰利品一般有兩種處理方法，一是用一條縫衣服的線綁住蟛蜞的某個部位，牽著讓它逃跑卻又可以控制它。如果它企圖鉆進床底，就把它拉出來。看它橫著豎著移動，看它怎樣吐泡泡，就是我的樂趣。

第二種處理就是做飯時把它們交給嬸嬸，放進油鍋里炸來吃，變成美食。炸的過程也很有趣，下鍋瞬間蟛蜞就變得通紅了，如喝醉了酒。

其實我內心是不忍將其炸來吃的，但大人告訴我，這種小動物對農作物有傷害，比如它會用鉗掐斷水稻的葉莖，吸其莖汁，影響作物收成。聽了這個說法，再吃它就心安理得一點了。

時間過去幾十年了，不久前我曾想尋找釣蟛蜞的舊地，打開地圖發現一切都變了，當年釣蟛蜞的地方早成高樓林立的住宅小區，或被連排的廠房樓房取代了。直接到舊地，偶見殘存的一兩條河溝，也少有蟛蜞的足跡了。