淺談畜禽養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染與治理

莫容清

（清遠(yuǎn)市清新區(qū)環(huán)境監(jiān)測(cè)站，廣東 清遠(yuǎn) 511800）

1 前言

隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展前景越來(lái)越好，但對(duì)環(huán)境造成的污染也愈發(fā)嚴(yán)重，由此受到人們的廣泛關(guān)注。目前，畜禽養(yǎng)殖業(yè)已從傳統(tǒng)的分散式經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變?yōu)榧s化、規(guī)模化經(jīng)營(yíng)，有些企業(yè)為了增加產(chǎn)量，廣泛使用獸藥、飼料等化學(xué)合成試劑，由此引發(fā)的環(huán)境污染問(wèn)題日漸突出，嚴(yán)重威脅著人們的生存環(huán)境，因此，做好畜禽養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染的控制與治理工作刻不容緩。

2 畜禽養(yǎng)殖過(guò)程產(chǎn)生的主要污染問(wèn)題

2.1 土壤污染與細(xì)菌污染問(wèn)題

在養(yǎng)殖畜禽的過(guò)程中，畜禽會(huì)排出很多糞便，這些糞便是很好的肥料，可以提升土壤肥力，被人們稱(chēng)之為有機(jī)肥。但立足于化學(xué)層面分析，畜禽排放的糞便中，富含有機(jī)物及營(yíng)養(yǎng)物，雖然對(duì)改善土壤肥力、增加農(nóng)作物產(chǎn)量有明顯作用，但土壤對(duì)于畜禽糞便的吸收能力有限。例如，在土壤肥力充足的情況下對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)有促進(jìn)價(jià)值，但如果糞便進(jìn)入土壤過(guò)多往往會(huì)適得其反，造成不利影響，甚至?xí)：r(nóng)作物的正常生長(zhǎng)，以及破壞地表水及地下水，最終帶來(lái)嚴(yán)重的土壤污染及水污染問(wèn)題。此外，養(yǎng)殖畜禽排放的糞便中或清洗畜禽體的污水中有很多致病菌，如大腸桿菌、結(jié)核菌、蛔蟲(chóng)等，這些細(xì)菌會(huì)嚴(yán)重危害土壤、植物、水質(zhì)、人體健康，一旦傳染開(kāi)來(lái)會(huì)給人們帶來(lái)巨大災(zāi)難[1]。

2.2 水污染問(wèn)題

水污染也是畜禽養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)的主要污染問(wèn)題。在養(yǎng)殖畜禽的過(guò)程中，對(duì)水體造成的污染的主要來(lái)源于畜禽排放的糞便、清洗養(yǎng)殖器具的污水以及沖洗養(yǎng)殖場(chǎng)的水等。隨著現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，畜禽養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模越來(lái)越大，產(chǎn)生的污染物及污水量也越來(lái)越大。并且，有部分養(yǎng)殖戶并沒(méi)有采取科學(xué)的污水處理技術(shù)，沒(méi)有專(zhuān)門(mén)設(shè)置凈水設(shè)施，導(dǎo)致污水流入到附近的河流湖泊中，對(duì)地表水造成嚴(yán)重污染；甚至還有很多污水會(huì)滲到地下水中，對(duì)地下水質(zhì)造成極大污染，因此，會(huì)嚴(yán)重威脅人們的身體健康，干擾農(nóng)作物的正常生長(zhǎng)。

2.3 空氣污染問(wèn)題

在畜禽養(yǎng)殖過(guò)程中，也會(huì)對(duì)空氣造成嚴(yán)重污染。其原因是畜禽排放的糞便、尿液中含有很多細(xì)菌，這些細(xì)菌會(huì)對(duì)糞便及尿液進(jìn)行發(fā)酵分解，導(dǎo)致大量高濃度的惡臭味明顯的有害物質(zhì)排放出來(lái)。

3 養(yǎng)殖業(yè)對(duì)環(huán)境造成污染的主要原因

3.1 結(jié)構(gòu)與布局缺少合理性

結(jié)構(gòu)與布局缺少合理性是導(dǎo)致畜禽養(yǎng)殖業(yè)對(duì)環(huán)境造成嚴(yán)重污染的主要原因之一。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整，畜禽養(yǎng)殖業(yè)作為重要組成部分，其規(guī)模和數(shù)量不斷增加。目前，我國(guó)肉蛋奶總量穩(wěn)占世界首位，而且每年仍以較快速度增長(zhǎng)，但同時(shí)由畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展引發(fā)的環(huán)境污染情況也在日漸嚴(yán)重。畜禽養(yǎng)殖方式、規(guī)模、整體布局改變明顯，傳統(tǒng)畜禽養(yǎng)殖仍以分散式經(jīng)營(yíng)為主，如產(chǎn)生的各種廢棄物可以及時(shí)進(jìn)行處理，并不會(huì)對(duì)環(huán)境造成顯著影響。但隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，產(chǎn)生的廢棄物越來(lái)越多，又因養(yǎng)殖基地主要分布在城市周邊，不僅給城市環(huán)境帶來(lái)嚴(yán)重污染，也給自然環(huán)境帶來(lái)嚴(yán)重污染。其中，傳統(tǒng)養(yǎng)殖以家庭為單位，產(chǎn)生的廢棄物大部分用于農(nóng)田施肥，基本保持良性循環(huán)狀態(tài)。但現(xiàn)在的養(yǎng)殖戶，很多已沒(méi)有田地，而農(nóng)民為了增加農(nóng)作物產(chǎn)量更傾向于使用化肥，由此造成養(yǎng)殖廢棄物大量堆積，無(wú)處消化，對(duì)環(huán)境帶來(lái)嚴(yán)重污染[2]。

3.2 行政與法規(guī)不健全

行政與法規(guī)不健全也是導(dǎo)致畜禽養(yǎng)殖業(yè)給環(huán)境造成嚴(yán)重污染的主要原因，農(nóng)業(yè)與環(huán)保部門(mén)沒(méi)有做好高效銜接。畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展作為農(nóng)業(yè)部門(mén)的基本目標(biāo)，如果只單純得考慮擴(kuò)大規(guī)模以及增加數(shù)量，就會(huì)忽略環(huán)境污染管理工作。同時(shí)，環(huán)保部門(mén)又將工作重點(diǎn)放在城市建設(shè)以及工業(yè)發(fā)展等方面，對(duì)于由畜禽養(yǎng)殖帶來(lái)的環(huán)境污染治理工作不夠重視。由此造成畜禽養(yǎng)殖環(huán)境管理工作出現(xiàn)了尷尬的“真空地段”。當(dāng)前，環(huán)境管理的法規(guī)、制度大部分是圍繞工業(yè)污染制定的，所以，對(duì)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的約束力度不足。

3.3 資金支持力度不足

要降低畜禽養(yǎng)殖業(yè)對(duì)環(huán)境帶來(lái)的傷害，就需要拿出充足的資金專(zhuān)門(mén)用于污染的預(yù)防與治理。由于集約化的畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染屬于點(diǎn)源污染的范疇，往往采取誰(shuí)污染誰(shuí)治理的舉措。但畜禽養(yǎng)殖業(yè)在我國(guó)又屬于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)企業(yè)，市場(chǎng)利潤(rùn)空間并不大，再加上企業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)力比較弱，所以，企業(yè)對(duì)于環(huán)境污染治理需要投入的資金往往超出了自身的承受能力。雖然越來(lái)越多的畜禽養(yǎng)殖企業(yè)建立專(zhuān)門(mén)的污水處理設(shè)備，但也是為單純的應(yīng)付檢查，根本達(dá)不到污染治理的目的[3]。

4 如何做好畜禽養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染治理工作

4.1 科學(xué)合理地制定畜禽業(yè)發(fā)展目標(biāo)

為減少畜禽養(yǎng)殖業(yè)對(duì)環(huán)境造成的污染，推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展，相關(guān)部門(mén)有必要制定科學(xué)合理的發(fā)展目標(biāo)，真正實(shí)現(xiàn)保供給、保安全、保生態(tài)。在助力“中國(guó)夢(mèng)”的實(shí)踐中，環(huán)境保護(hù)是最為關(guān)鍵的內(nèi)容。這就要求我們不僅要在區(qū)域?qū)用婷鞔_科學(xué)合理的發(fā)展目標(biāo)，如政府肩負(fù)的職責(zé)要充分明確、轉(zhuǎn)變單純的政府出力的尷尬現(xiàn)狀、有必要將治理目標(biāo)細(xì)化分工，真正落實(shí)責(zé)任人等，這樣可以充分調(diào)動(dòng)社會(huì)各界保護(hù)環(huán)境、治理環(huán)境污染的積極性、主動(dòng)性，提升保護(hù)與治理成效。

4.2 助力畜禽業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展

畜禽養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模化生產(chǎn)作為社會(huì)生產(chǎn)的關(guān)鍵部門(mén)，不僅要滿足人們對(duì)于動(dòng)物蛋白的需要，同時(shí)也為廣大農(nóng)戶增加了收入，所以需要助力畜禽業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展。政府部門(mén)不能單純地注重排污標(biāo)準(zhǔn)這一項(xiàng)，還需要采取相應(yīng)的政策與法律、法規(guī)、市場(chǎng)等多種手段互相配合，給畜禽養(yǎng)殖業(yè)降低減排壓力，讓企業(yè)真正從減排中獲取收益。

4.3 明確畜禽養(yǎng)殖龍頭企業(yè)污染治理的責(zé)任

通過(guò)實(shí)踐表明，僅依賴(lài)政府的干預(yù)或者市場(chǎng)機(jī)制，根本不能取得理想效果，必須將二者系統(tǒng)整合起來(lái)，才能提升治理成效。而養(yǎng)殖龍頭企業(yè)無(wú)論是資金還是技術(shù)方面都有很大優(yōu)勢(shì)，讓這些企業(yè)參與到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制定中，可提升排污治理舉措的可操作性。并且，畜禽養(yǎng)殖龍頭企業(yè)可以借助環(huán)境污染治理，打造其良好的企業(yè)形象，有利于提升污染治理水平。

4.4 保障資源化應(yīng)用技術(shù)投入到位

畜禽糞便可作為肥料使用，如果直接廢棄既對(duì)環(huán)境帶來(lái)嚴(yán)重污染，又是資源的浪費(fèi)。所以，要盡力做好畜禽糞便污染的治理工作，朝著“零排放”目標(biāo)邁進(jìn)，可以把落腳點(diǎn)放在種養(yǎng)結(jié)合方面，實(shí)際運(yùn)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中[4]。充分利用科技創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)，致力于實(shí)用技術(shù)的開(kāi)發(fā)與推廣，助力有機(jī)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，促進(jìn)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)效益的有效統(tǒng)一。

5 結(jié)論

綜上所述，畜禽養(yǎng)殖業(yè)作為國(guó)家發(fā)展的主要行業(yè)之一，其發(fā)展進(jìn)程不斷加快，更是朝著集約化、規(guī)模化方向發(fā)展。但畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展與環(huán)境保護(hù)工作并沒(méi)有同時(shí)跟進(jìn)，造成環(huán)境污染問(wèn)題日漸嚴(yán)重。要促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展，必須保障環(huán)境污染與治理工作高效推進(jìn)，以提升畜禽養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染與治理水平，為我國(guó)的環(huán)境治理工作做出貢獻(xiàn)。