規(guī)模豬場(chǎng)生物安全存在問(wèn)題及改進(jìn)措施

李明春

（江蘇省淮安市漣水縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，江蘇 淮安223400）

目前，一些規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)在生物安全方面存在很大問(wèn)題，例如規(guī)模豬場(chǎng)進(jìn)出人員較雜，內(nèi)部管理措施不到位、飼養(yǎng)模式執(zhí)行不規(guī)范等問(wèn)題。對(duì)此國(guó)家相關(guān)部門(mén)以及豬場(chǎng)內(nèi)部應(yīng)正確審視問(wèn)題的重要性并進(jìn)行積極解決。規(guī)模豬場(chǎng)要加強(qiáng)各方面人員管理、重視飼養(yǎng)方式及建立安全生物體系等，加強(qiáng)規(guī)模豬場(chǎng)的生物安全、防疫工作，為規(guī)模豬場(chǎng)的發(fā)展提供支持。

1 規(guī)模豬場(chǎng)存在的生物安全隱患

1.1 規(guī)模豬場(chǎng)進(jìn)出人流管理不到位

規(guī)模豬場(chǎng)的人流進(jìn)出管理不嚴(yán)格，會(huì)對(duì)豬的養(yǎng)殖造成直接影響。大門(mén)是規(guī)模豬場(chǎng)預(yù)防外界傳染源的第一道重要關(guān)卡，卻被大多數(shù)管理人員疏漏，就像門(mén)衛(wèi)活動(dòng)區(qū)域?qū)儆谖廴緟^(qū)中半污染地區(qū)，實(shí)際卻可以隨意進(jìn)出各個(gè)豬場(chǎng)車(chē)間；同時(shí)內(nèi)部員工多數(shù)不遵守豬場(chǎng)明文規(guī)定，認(rèn)為自己是飼養(yǎng)人員，長(zhǎng)期與豬待在一起，沒(méi)有必要做到外出即隔離、洗澡、消毒等重要步驟；最后外來(lái)人員更是潛在傳染源，參觀豬場(chǎng)時(shí)，卻只穿防護(hù)服，沒(méi)有提前進(jìn)行洗澡、消毒等處理，從而成為隱性病患。

1.2 規(guī)模豬場(chǎng)內(nèi)部管理措施不到位

規(guī)模豬場(chǎng)內(nèi)部工作人員飼養(yǎng)方式存在嚴(yán)重問(wèn)題。（1）豬場(chǎng)內(nèi)部人員互相串欄，飼養(yǎng)工具混合使用，不進(jìn)行分離，會(huì)使疾病在豬場(chǎng)欄間“肆虐”。（2）豬場(chǎng)內(nèi)工作人員肆意解剖疾病豬，不隔離且無(wú)任何專業(yè)設(shè)備，隨后不進(jìn)行專業(yè)處理，隨意埋葬，造成極大安全隱患。（3）豬場(chǎng)存在不同批次豬混養(yǎng)現(xiàn)象，甚至從別處引入的種豬也混養(yǎng)到一起，對(duì)原本豬造成了極大安全影響；更有甚者，在豬場(chǎng)中飼養(yǎng)其他動(dòng)物——養(yǎng)狗、養(yǎng)雞、養(yǎng)鴨等，這樣的奇特現(xiàn)象層出不窮，因此要加強(qiáng)管理。

1.3 規(guī)模豬場(chǎng)飼養(yǎng)模式執(zhí)行不規(guī)范

規(guī)模豬場(chǎng)飼養(yǎng)模式不規(guī)范。豬場(chǎng)中生物安全是一個(gè)系統(tǒng)工程，消毒、隔離、防疫三個(gè)環(huán)節(jié)缺一不可，但此等規(guī)定卻成為“只有、不做”的表面現(xiàn)象。例如消毒在豬場(chǎng)中是最重要的工作之一，理應(yīng)得到各級(jí)部門(mén)重視，結(jié)果卻相反。在豬場(chǎng)一線，經(jīng)常能發(fā)現(xiàn)消毒水在開(kāi)封后沒(méi)有進(jìn)行密封處理，暴露在空氣中，下次使用效果全失；并且豬場(chǎng)是鼠類最“喜歡”的居住場(chǎng)地之一，豬飼料每年因此也會(huì)消耗數(shù)以百計(jì)，定時(shí)滅鼠工作卻得不到飼養(yǎng)人員的重視，致使防疫工作停滯不前。

2 規(guī)模豬場(chǎng)生物安全的改進(jìn)策略

2.1 規(guī)模豬場(chǎng)要加強(qiáng)各方面人員管理

規(guī)模豬場(chǎng)每日進(jìn)出人員繁雜，因此管理人員要格外重視。首先對(duì)參觀豬場(chǎng)的外來(lái)人員，要讓其提前預(yù)約并進(jìn)行隔離、消毒，參觀過(guò)程中，要穿好防護(hù)服，不能私自接觸任何豬；其次對(duì)于豬場(chǎng)飼養(yǎng)員工，只要離開(kāi)工作區(qū)域或再次進(jìn)入時(shí)，必須要進(jìn)行全方位消毒處理，不能因程序繁雜而簡(jiǎn)略步驟；最后對(duì)于豬場(chǎng)中半工作狀態(tài)人員或工具，像送貨司機(jī)、門(mén)衛(wèi)、貨車(chē)等不直接接觸豬的人，也要做到全面防護(hù)，因?yàn)榇祟惞ぷ魅藛T要對(duì)豬、飼料進(jìn)行轉(zhuǎn)運(yùn)工作，可以間接影響到豬的安全。

2.2 規(guī)模豬場(chǎng)要重視人員飼養(yǎng)方式

規(guī)模豬場(chǎng)要注重對(duì)豬的飼養(yǎng)模式。在豬場(chǎng)中，要對(duì)養(yǎng)殖豬定時(shí)進(jìn)行檔案填寫(xiě)，記錄平時(shí)不良現(xiàn)象，從而在出問(wèn)題時(shí)可以得到快速、有效的解決。豬飼料槽要設(shè)計(jì)合理，避免豬無(wú)法吃掉全部飼料，不健康的同時(shí)浪費(fèi)飼料；并且模式豬場(chǎng)要通過(guò)合理藥物的用量、疫苗避免讓豬抵抗力下降、頻發(fā)疾病以及造成營(yíng)養(yǎng)不均衡；最主要的是模式豬場(chǎng)要注重“防大于治”的措施，在豬不生病時(shí)，要科學(xué)管理，喂養(yǎng)相關(guān)預(yù)防藥物，防止生病，做到防患于未然。

2.3 規(guī)模豬場(chǎng)要重視安全生物體系

規(guī)模豬場(chǎng)的建址要嚴(yán)格遵從國(guó)家防疫要求的相關(guān)規(guī)定。豬場(chǎng)內(nèi)必須要有管理區(qū)、隔離區(qū)、生產(chǎn)區(qū)三個(gè)主要部門(mén)，而各個(gè)部門(mén)之間要相互獨(dú)立、界限明確，距離大于50m的同時(shí)要有隔離設(shè)備、隔離帶。而豬舍之間要有7～9m的安全距離。在離豬場(chǎng)1km以外建洗車(chē)房，專門(mén)為本豬場(chǎng)運(yùn)送車(chē)輛提供清洗、消毒，待車(chē)輛完全干燥后進(jìn)行使用，提高防護(hù)意識(shí)。有條件者可在離場(chǎng)500～1000m處建立中轉(zhuǎn)站，將豬肉運(yùn)送到中轉(zhuǎn)站后再進(jìn)行售賣(mài)；反之，可在場(chǎng)內(nèi)劃分專門(mén)區(qū)域，為售賣(mài)提供專業(yè)平臺(tái)，做到“養(yǎng)、賣(mài)分離”。

3 結(jié)語(yǔ)

規(guī)模豬場(chǎng)的安全措施是一整套完整模式，每個(gè)環(huán)節(jié)、每個(gè)細(xì)節(jié)都必須得到重視，這是模式豬場(chǎng)建立強(qiáng)大防疫系統(tǒng)的關(guān)鍵。而模式豬場(chǎng)中的工作人員在嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)定的同時(shí)，豬場(chǎng)的防疫人員要制定合理的檢測(cè)計(jì)劃，并定期進(jìn)行防疫進(jìn)修，以便及時(shí)掌握最新防疫技術(shù)，了解最新的傳染源和風(fēng)險(xiǎn)因素，從而在豬場(chǎng)防疫工作中，及時(shí)提供最有力的科學(xué)理論并調(diào)整防疫策略，為國(guó)家防疫工作和規(guī)模豬場(chǎng)做出杰出貢獻(xiàn)。