豬旋毛蟲病的檢疫要點

郭慶亮

（廣東省深圳市市場監督管理局龍崗監管局，廣東 深圳518100）

近年來生豬養殖行業疫病防控的形勢日益嚴峻，突出了生豬檢疫工作的重要性，不僅能夠及時發現其中的潛在威脅，還能夠為疫病防控提供必要的數據支持，相關工作人員需要對豬旋毛蟲病進行有效的分析，以便有助于提高豬旋毛蟲的檢疫質量，使我國的生豬養殖能健康發展。

1 豬旋毛蟲病的概述

豬旋毛蟲病是豬的常見寄生蟲病，旋毛蟲的幼蟲常寄生于豬的肌肉中，而在對生豬的旋毛蟲疾病進行檢疫時，可以將舌肌切開進行壓迫實驗，觀察其中是否出現幼蟲，或利用耳內反應實驗檢驗將所提取的旋毛蟲幼蟲抗原稀釋1萬倍。取1mL注入豬耳后的皮褶中，觀察30～45min，豬的皮膚會表現為玫瑰紅色并且水腫的直徑若超過15mm，皮膚的皺褶超出正常厚度5mm左右則為正常狀態。但如果豬的水腫范圍不超過15mm，并且也不會出現明顯的紅腫，則可以疑似豬感染了旋毛蟲。蟲死后，一般情況下可用肉眼來檢測，可在兩側的橫隔膜切一塊肉，觀察是否出現疑似旋毛蟲的病灶，隨后對豬抽樣檢查，在不同的部位切出24塊肌肉，將其放置在壓力玻璃片上對旋毛蟲的感染狀況進行檢測，可直接采用專門的檢測鏡或者低倍顯微鏡來進行檢查，如果發現感染的狀況，則幼蟲會出現在豬的肌肉纖維中，可直接用肉眼檢測，而選擇檢查鏡或顯微鏡能在一定程度上提高檢驗的準確度。如果豬出現的是輕度感染，則病變會集中在一側，所以檢疫人員可借此對其判斷。旋毛蟲囊腫，類似于小針尖兒微膠囊，不會出現鈣化，呈現出半透明的滴狀。

2 豬旋毛蟲疾病的檢疫要點

2.1 重視動物的檢疫工作

養殖戶一定要做好有效的衛生保護工作，并且做好相關的日常檢查，只有從根本上切斷傳染源，才能夠有效避免疫病出現大規模的感染和傳播，養殖戶一定要充分掌握并了解豬旋毛蟲病的相關知識，了解豬旋毛蟲疾病的危害性，并且盡可能重視和落實衛生檢疫工作的相關內容。我國的相關部門需要做好養殖地區豬旋毛蟲病的檢疫和防疫宣傳工作，盡可能提高工作人員的檢疫水平，要增強檢疫人員的工作責任感強，并將管理工作和宣傳工作落實到個人，避免出現少檢或漏檢現象。檢疫人員一定要嚴格遵守并落實檢驗防疫工作，盡可能消滅病原體，切除各種感染途徑，避免生豬出現大規模的感染。在近年來的病原研究中發現，旋毛蟲的壽命較長，在人體內潛伏33年以后依舊具有一定的感染力，而在豬的個體中的存活時間也可以達到11年以上，針對這一特點在屠宰場進行檢疫后，能夠確認豬已經感染了旋毛蟲病后，應當及時按照相關的檢疫法規來做出相應的安全處理，可以采用焚燒等方式來消滅病蟲，避免出現感染范圍擴大的不良狀況。

2.2 肉眼觀察

肉眼觀察是檢疫豬旋毛蟲病的一種較為常見并且簡單的手段，通常，需要及時對屠宰后用肉眼觀察，了解豬的各個器官是否出現了相應的病變，例如仔細觀察并分析豬的內臟粘膜是否發生了水腫，通過這種方式有助于判斷生豬粘膜是否有旋毛蟲出現，在完成了各項檢查工作后，工作人員可以在生豬左右兩側膈肌角的位置提取相應的檢驗樣本，通過有效的實驗處理后判斷肌肉纖維表面是否有白頭狀的針點，如果發現了白頭狀的針點，則需要相關研究人員對其進行更加準確的檢查，以保障最終的檢測質量。

2.3 壓片法檢驗

在對豬旋毛蟲病進行診斷分析時，需要采用樣本提取的方式進行更加深層次的檢驗檢疫，及時將動物肌肉纖維的樣本提取出來，并且將樣本放置在載玻片中將其制作為需要的壓制制片，這樣就能夠反映出最真實的豬肉狀況，如果能夠清晰的觀察到幼蟲包囊，就能夠確認其樣本的具體狀況，而如果幼蟲的包囊相對過大，其外觀會出現持續性的改變，可以在樣本中滴加甘油，這樣能夠保證最終的檢測質量。

3 總結

豬旋毛蟲病屬于生豬的一種易感性疾病，而為了確保生豬養殖的綜合效益，養殖戶需要重視豬旋毛蟲病的病原菌檢查，做好病情的日常防控，并做好有效的管理，采用科學合理有效的檢疫方式，這樣能夠使生豬的感染幾率得到控制，有助于確保生豬養殖的可持續發展。