豬黃曲霉毒素中毒的診斷與防控

趙立偉

（綏中縣農業事務服務中心，遼寧 綏中 125200）

黃曲霉毒素容易在溫暖的環境中產生，黃曲霉毒素中毒大多發生在溫暖潮濕的季節，豬誤食發霉的飼料黃曲霉中毒，會導致其肝臟、腎臟嚴重受損，并伴隨全身癥狀和神經癥狀的發生，嚴重時還會造成豬的死亡，給養豬業帶來巨大的損失。

1 發病原因

玉米是主要的豬飼料原料之一，黃曲霉毒素也主要來源與發霉的玉米，尤其在夏天的雨季，玉米很容易受潮發霉，并產生大量的黃曲霉毒素。豬通過食用霉變的飼料而中毒，最先受損傷的部位是肝臟，霉變的飼料通過腸道被血液吸收，對肝臟造成最為直接的損害。黃曲霉毒素通過肝臟中的干燥細胞氧化酶進行催化，在這個過程中對肝細胞中的核糖核酸和脫氧核糖核酸的合成帶來較為嚴重的影響，同時還會影響蛋白質和脂肪的代謝功能，甚至對線粒體代謝和溶酶體的結構和功能造成損傷。肝臟損傷會影響膽汁合成，豬對所食用飼料中的物質分解就會受到影響，出現血糖供應不良現象，另外還會造成血液中的膽紅素上升，引發豬黃疸。

2 臨床癥狀

黃曲霉毒素中毒豬會出現精神萎靡不振、低頭、蜷縮、不進食、行動僵硬，且伴有異食癖好，喜食青綠飼料和稀料，甚至啃食瓦礫或泥土等，病豬不合群，排出的糞便也比較干燥。黃曲霉毒素會對一些豬的神經系統造成影響，病豬出現興奮不安、狂躁、過激行為等。中毒癥狀嚴重時，會導致豬的形體消瘦、皮膚充血或出血，皮膚發黃或發白，四肢無力、行走不穩，并伴有間歇性抽搐，甚至突然死亡。

3 診 斷

一旦發現豬舍內有疑似病例或可疑臨床癥狀，應立即對現場飼料檢查，采取黃曲霉毒素試紙對其快速檢測，若檢測陽性還需參考病理解剖實驗或病原體分離培養進一步確認。還要分析當前臨床癥狀，以及最后解剖檢驗結果和現場飼料的檢測情況等多方數據信息，對豬黃曲霉毒素中毒做出準確全面的診斷。

4 治療方法

豬黃曲霉毒素的主要來源是飼料，因此在豬發生中毒后，可在飼料中添加具有一定吸附功能的藥物，用來吸附黃曲霉毒素，藥物進入腸道對其粘膜進行保護和修復，對整個消化系統解毒和消炎，促進病豬恢復正常進食。對慢性黃曲霉毒素中毒豬的治療，應立即停止喂食發霉變質飼料，及時更換飼料，加強對中毒情況的觀察和飼養管理。由于黃曲霉毒素主要對豬的肝臟功能造成破壞，因此對其治療，要以對肝臟的排毒和保護為主，可VC與板藍根注射液，或靜脈注射10%的葡萄糖氯化鈉溶液。對中毒后有胃腸道出血的病豬，應用VK3治療，同時要注意避免其他并發癥。另外還可用中藥控制豬黃曲霉毒素中毒情況，方法是魚腥草150g、蒲公英100g、羊乳100g、筋骨草和桔梗各50g，研成粉末后與摻和于飼料之中喂食，能夠起到消炎解毒效果，給病豬放血后還應適當補充糖分。

5 防控措施

由于豬黃曲霉毒素中毒是因食用發霉變質的飼料而引起的，因此在玉米和黃豆等糧食作物收獲后應對其進行充分晾曬，嚴禁存放在陰暗潮濕的環境中。對配合飼料和顆粒飼料的存放環境，應保證干燥通風，一旦發現有霉變跡象應停止使用。另外在豬舍內嚴禁使用已經發霉的草墊，并且要時刻保持豬舍內的整潔干燥衛生。對已經出現霉變污染的豬舍應將豬進行轉移，并對其進行全面細致的清潔和消毒。還可以在飼料中加入適當的水合硅酸鋁鈉鈣活性炭、在飲水中加入適當的硒鹽進行預防。