牛羊檢疫技術(shù)中臨診檢查

鞏養(yǎng)宏

（甘肅省正寧縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，甘肅 正寧 745300）

消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)牛羊肉產(chǎn)品需求量不斷加大，為我國(guó)牛羊養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)了更多的發(fā)展機(jī)會(huì)。牛羊養(yǎng)殖數(shù)量和規(guī)模的增大，牛羊疫病呈現(xiàn)多發(fā)現(xiàn)象，如果等不到有效控制，必然會(huì)嚴(yán)重影響牛羊群的健康生長(zhǎng)及其產(chǎn)品安全，所以對(duì)牛羊進(jìn)行臨診檢查尤為重要。

1 對(duì)牛的臨診檢查

1.1 個(gè)體檢查

官方獸醫(yī)在《反芻動(dòng)物產(chǎn)地檢疫規(guī)程》的指導(dǎo)下，重點(diǎn)對(duì)牛個(gè)體進(jìn)行口蹄疫、布魯氏菌病、牛結(jié)核病、炭疽、牛傳染性胸膜肺炎等疾病的診斷排查。獸醫(yī)要注意自身職責(zé)，端正自身態(tài)度，秉著認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，還要仔細(xì)觀察牛日常的行走姿勢(shì)、心跳情況、脈搏、皮毛以及外貌特征等方面。同時(shí)還要時(shí)刻關(guān)注牛的體溫變化，如果體溫持續(xù)上升，就說(shuō)明牛個(gè)體帶有急性傳染疾病，官方獸醫(yī)一定要高度注重測(cè)量體溫工作。如果發(fā)現(xiàn)牛個(gè)體蹄部、四肢根部、黏膜以及乳房等部位出現(xiàn)豆粒一般大的皰疹以及水皰，就可初次判定牛個(gè)體患口蹄疫，應(yīng)立即采取有效措施做好緊急處理，避免疫情擴(kuò)散。

1.2 群體檢查

牛群處于靜止?fàn)顟B(tài)時(shí)，可以對(duì)牛群的睡姿、站立臥立以及皮膚瘙癢等情況靜態(tài)檢查，通過(guò)仔細(xì)觀察牛的呼吸是否平穩(wěn)、臥立是否平順、皮膚是否存在瘙癢狀況以及脫毛現(xiàn)象是否嚴(yán)重等，評(píng)判出牛群是否健康。通常患病牛其更多時(shí)間都會(huì)體現(xiàn)出困倦，萎靡狀態(tài)，而且靜止?fàn)顟B(tài)下呼吸平穩(wěn)性都較弱，因而，在具體臨診檢查環(huán)節(jié)，若是發(fā)現(xiàn)這樣的現(xiàn)象，官方獸醫(yī)就應(yīng)立即隔離觀察或予以無(wú)害化處理。在牛群活動(dòng)和飲食環(huán)節(jié)，飼養(yǎng)人員或官方獸醫(yī)需要對(duì)群體的機(jī)敏性，活動(dòng)步態(tài)穩(wěn)健性予以細(xì)化檢測(cè)，如果此時(shí)牛具有身體壯碩、好動(dòng)、步態(tài)穩(wěn)健特征，就可確定牛完全健康；如果牛肢體活動(dòng)無(wú)力、對(duì)外機(jī)敏性下降，則意味著牛處于染病狀態(tài)。在具體臨診檢查環(huán)節(jié)，官方獸醫(yī)或養(yǎng)殖戶(hù)還需要對(duì)牛飲食環(huán)節(jié)狀態(tài)予以檢測(cè)，如果牛群體現(xiàn)食量大、飲水頻次高，而且飲水時(shí)也不見(jiàn)咳嗽癥狀，就可確定牛健康無(wú)恙；如果牛群長(zhǎng)期處于飲食不積極，則可以初步斷定為牛處于染病狀態(tài)，并考慮做進(jìn)一步檢查。

2 對(duì)羊的臨診檢查

2.1 個(gè)體的臨診檢查

在羊個(gè)體臨診檢查環(huán)節(jié)，主要是對(duì)口蹄疫、布魯氏菌病、綿羊痘和山羊痘、小反芻獸疫、炭疽等病癥進(jìn)行排查，通過(guò)對(duì)個(gè)體活動(dòng)穩(wěn)健性，外表皮規(guī)整性、脈搏頻次、體溫和分泌物等項(xiàng)目上予以檢測(cè)，其間如要注意到有個(gè)體的體溫高出指定數(shù)據(jù)范圍，就可立即施以炎癥性排查；如果還注意到個(gè)體陰部、肢體根部、尾部及其乳房等部位存在皰疹，就可診斷為羊痘病，與此同時(shí)，如果羊個(gè)體出現(xiàn)步態(tài)不穩(wěn)，并且發(fā)現(xiàn)這些癥狀發(fā)展至羊個(gè)體蹄部，也伴隨潰爛的征兆，就能夠?qū)⑦@樣的癥狀確定為口蹄疫病；如果羊蹄底部存在紅腫、流膿現(xiàn)象，就可能使得羊個(gè)體蹄匣與腳分離，這樣的癥狀則可確定為腐蹄病。

2.2 群體的臨診檢查

在羊群體完全靜態(tài)的條件下，官方獸醫(yī)或養(yǎng)殖戶(hù)就需要對(duì)其與予以姿態(tài)和外部表像上的臨診檢查，從羊呼吸的平緩性、臥或站的穩(wěn)定性?xún)蓚€(gè)方面的來(lái)斷定羊群身體狀態(tài)。如果羊群由于外來(lái)防御的驅(qū)使迅速站立，表現(xiàn)得非常機(jī)敏。而處于染病狀態(tài)下的羊則往往都處于困倦、神態(tài)萎靡、離群狀態(tài)。根據(jù)官方獸醫(yī)或養(yǎng)殖戶(hù)在具體臨診檢查環(huán)節(jié)，若發(fā)現(xiàn)存在這些現(xiàn)象，就應(yīng)當(dāng)在第一時(shí)間予以隔離進(jìn)一步觀察，或進(jìn)行無(wú)害化處理。

3 結(jié) 論

官方獸醫(yī)應(yīng)發(fā)揮專(zhuān)業(yè)特長(zhǎng)，注重細(xì)節(jié)，分辨各種疫病發(fā)生的各個(gè)階段，認(rèn)真研究判斷，不斷提高牛羊臨床檢疫技術(shù)，將牛羊疫病傳染源控制在疫源地，徹底截?cái)嘁卟鞑ィ@樣才能更好的向市場(chǎng)提供合格健康的肉食品；也能促使養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。使人們提高了對(duì)牛羊臨診檢查的關(guān)注程度，具體檢查工作需要作用于牛羊市場(chǎng)供應(yīng)和日常管理環(huán)節(jié)，借助專(zhuān)業(yè)檢疫措施的實(shí)行能夠切實(shí)保證牛羊肉品質(zhì)量進(jìn)一步達(dá)標(biāo)。