雜種牦牛調研報告

李國才

（青海省西寧市湟源縣畜牧獸醫站， 青海 西寧812100）

雜種牦牛主要用于肉用、役用或兼用。主要分布于湟源縣日月鄉、大華鎮、波航鄉，少量分布于東峽鄉、寺寨鄉及和平鄉。

湟源縣屬高原大陸性季風氣候，其特點是：日照時間長，太陽輻射強，冬季漫長，夏季涼爽，春溫高于秋溫，氣溫日差大，冬季多大風，夏季多冰雹。年平均氣溫3℃，年平均降雨量450mm，年蒸發量1450mm，干旱缺水是本縣的主要自然災害。整個地貌以高山峽谷和山原地帶為主，海拔 2470 ～4898m， 平 均 海 拔3100m，年日照數為2708h，年太陽輻射148.2 千卡/cm2，年平均氣溫2～3℃，年平均最高氣溫13.9℃，平均最低氣溫-11.6℃。農作物生產期147～156d，年降水量452mm，年蒸發量1452mm，年大風日數29d，最大風速20m/s，多年平均冰雹日數54d。有大小河流86 條，均系湟水支流。常年有水的有25 條，其余均為季節性河流。主要河流為湟水河和藥水河。湟水河發源于海晏縣之包忽圖山，由海晏縣城東南流至托洛亥入縣境。境內全長41.5km，流經巴燕、申中、大華、城郊、東峽等鄉，流域面積1461.7km2（包括藥水），高差440m，平均坡降1.06%。湟水河多年平均流量4.99 m3/s，年平均含沙量約為65.37 萬t，多年平均總徑流量15745.9 萬m3；藥水河為湟水上游重要支流，源于日月鄉之青陽山與野牛山北麓，在縣城南郊注人湟水。藥水河全長51.6km，流經日月、和平、城郊三鄉，流域面積637.1km2，高差1405m，平均坡降2.72%。多年平均流量2.58 m3/s，多年平均總徑流量8126.56 萬m3。土壤以栗鈣土黑鈣土為主，川水地區地形低平，土質較肥沃氣候溫和灌溉便利是主要產糧區淺山地區氣候溫涼干燥，以種植小麥蠶油菜馬鈴薯為主，腦山地區氣溫低農作物生長期短以種植青稞、馬鈴薯、油茶青飼料為主。全縣天然草原總面積136.4815 萬畝，全縣可利用草地面積為131.98 萬畝，占天然草場面積的96.7%，草地類型主要以高寒草甸、溫性荒漠草原、山地草甸、溫性草原為主，草場質量較好，牧草種類繁多，營養價值高。

1 品種來源

自2005 年以來從四川、甘肅等地引進種公牛用作育肥的架子牛，從海北、天峻等藏區引進環湖牦牛、高原型牦牛，通過改良雜交逐漸形成具有麻嘴、有沙毛、麻背等特征的雜交牦牛。

2019 年底，全縣存欄59865 頭，其中能繁母牛1256 頭占全群的2%、育成牛58609 頭占全群的97%、犢牛624 頭占全群的1%、公牛58609 頭占全群的97%。出欄率80%左右。

近15 年來，根據西繁東育等項目的實施，在全縣育肥牦牛的農戶逐年增多，從四川、甘肅等周邊省份引進1 歲左右的公犢牛用于育肥，加之大通種牛場拍賣的牦牛的推廣，引進牦牛進行舍飼，適應性、抗病能力強，農牧戶對育肥牦牛的積極性逐年提高，育肥牦牛的農戶逐年遞增。

2 體型外貌

通過調查120 頭雜種牦牛，體型外貌主要呈現以下特點：整體結構以寬長矮為主，基礎毛色以黑白色居多，稍有灰色，被毛大多數為短，偶有長毛，大多數長覆毛有底絨，個別無底絨。大多數無沙毛，少數伴有沙毛。局部無卷毛、無暈毛，無脅等局部淡化現象，鼻鏡、眼瞼、乳房的顏色以黑褐色為主，少數伴有粉色。牛角的顏色以黑褐色居多，偶有臘色，肩峰以小居多，少數前額有垂毛，頭型以長窄為主，耳型平伸，耳額厚，全部有角，角型以鈴鈴角為主，少數為倒八字，龍門角，尻形以斜圓為主，少數為短長，尾巴大。尾長沒過飛節。大多數無臍垂，偶有臍垂。

3 體長和體重

成年雜種牦牛育肥好后，公牦牛體長平均為115，體重350kg，母牦牛平均體長為108.08，體重280kg。

體態結構：體長指數=體長/體高×100%，母牛平均體長指數0.010530209；胸圍指數=胸圍/體高×100%，母牛平均胸圍指數1.515495；管圍指數=管圍/體高×100%母牛平均管圍指數0.1658。

4 繁殖性能

公牛性成熟年齡3～4 歲，母牛性成熟年齡2.5 歲。公牛初配年齡3～4 歲，母牛初配年齡3 歲。發情配種集中在每年6～8 月份。產犢集中在次年的3～5 份。發情周期平均為22d，最短的7d 左右，最長的56d。妊娠期平均256d 左右，根據各普查地點舍飼飼草質量的情況各不相同，飼草質量較好的地方妊娠期平均254d 左右，寺寨鄉260d 左右。經過調查大雜種牦牛成活率為98%。

5 飼養管理情況

湟源縣育肥的雜種牦牛，主要以舍飼為主，四季均采用舍飼。主要飼喂顆粒飼料和青貯飼料，另加營養舔磚。

6 品種保護和研究利用

未建立品種登記制度，未建有保種場，未進行過生化或分子遺傳測定。

7 對品種的評估

雜種牦牛，耐粗飼，育肥生長快，適合在腦山、半腦山，高山環境下舍飼飼養。