蘭陵縣畜牧業生產調研

郭紅興

（山東省臨沂市蘭陵縣畜牧發展促進中心，山東 蘭陵 277700）

近年來，為保障我縣畜牧業健康穩定發展，促進我縣畜牧業由數量型向質量型轉型，蘭陵縣科學統籌，在抓好大項目建設的同時，緊抓防疫檢疫關，注重畜產品安全及污染防治工作，扎實開展各項工作，全力做好畜牧生產工作。

1 抓好項目建設

按照“建鏈、補鏈、強鏈”的要求，引導扶持龍頭企業。其中，引進的山東玖柒揚翔食品有限公司項目，主要從事生豬屠宰深加工，占地303.81 畝，總投資6 億元，設計年屠宰能力100 萬頭；引進的放馬嶺綠洲生態產業園項目，占地約4000畝，總投資14 億元，可存欄能繁母豬4.2 萬頭，年出欄育肥豬100 萬頭。引進的山東金信清真食品高端畜禽產業鏈項目，其中雞、鴨、牛、羊屠宰及熟食深加工項目總投資1.2 億元，項目建成后可年屠宰雞2500 萬只、鴨1000 萬只、羊60 萬只、牛3 萬頭；飼料、有機肥、養殖加工項目計劃總投資3 億元，該項目以飼料加工、畜禽養殖、有機肥為核心，投產后將形成年產飼料100 萬t、有機肥100 萬t、肉雞年出欄量2000 萬羽、肉鴨1000 萬羽、羊100 萬只、牛5 萬頭的產業集群基地。培植了德友養殖專業合作社、新農村養殖專業合作社、安巨農牧有限公司等一批肉雞龍頭企業，通過“龍頭企業+合作社+農戶”經營模式，示范帶動了周邊肉雞養殖業發展。其中，德友養殖專業合作社現有社員120 人、7 個養殖基地，帶動周圍養殖場110 余個，年出欄肉雞1800 多萬只。新農村養殖專業合作社現有社員150 人、4 個養殖基地，帶動周圍養殖場60 余個，年出欄肉雞800 多萬只。

2 扎實開展疫病防控工作

召開全縣重大動物疫病防控工作會議，制定防控工作意見和免疫計劃，落實防控責任。每年對全縣防疫員隊伍開展集中培訓2 次，不斷提高防疫員的業務能力。今年已集中培訓1 次，共培訓防疫員999 人次。共舉辦養殖知識講座17 場次，發放宣傳手冊2000 余份，提升了養殖場戶的防疫意識。實行集中免疫與日常補免相結合防疫制度，保障應免畜禽免疫率達到100%，免疫抗合格率達到70%以上。

3 強化動物衛生技術指導

嚴格落實產地檢疫和“瘦肉精”同步檢測制度，保障動物及動物產品的安全，今年累計抽檢“瘦肉精”498 批次，結構全部為陰性。對養殖環節實行不定期巡察，建立健全監管記錄及工作臺帳，對補欄、出欄、免疫、投入品、診療、無害化處理、糞污利用等情況進行全面監管。積極做好縣內73 家獸藥經營機構及動物診療機構的指導，對其存在的不規范行為及時糾正并處理。

4 加強畜產品監管

加強與飼料生產企業、養殖場（戶）、屠宰企業聯系，并簽訂《畜產品質量安全保證書》，在獸藥使用過程中嚴格落實“三書三有四規范”。加強轄區內獸藥生產、經營企業監管，督促及時完善各項記錄并上傳數據，推進獸藥產品追溯體系建設及高效運行。加強日常指導及監管力度，年內對4 家獸藥和飼料企業進行檢測，共監測樣品12 批次，檢測結果均合格。年內委托青島眾合天成和濟寧嘉源兩家檢測公司對全縣畜產品進行抽樣檢測，共檢測肉品66 份，禽蛋340，牛奶12份，飼料94、豬牛養尿988 份，檢測結果均合格。

5 狠抓養殖污染治理

加強指導，做好轄區內非禁養區畜禽養殖場（戶）的糞污配套設施的提升改造，加大糞污配建的監督及檢查，確保糞污無外排、處理設施能正常運行。目前，根據《畜禽規模養殖場糞污產生量測算參數》及本縣畜禽存欄量估算：在案納入考核的規模養殖場（戶）共計103 家，其中規模養殖場（戶）配套建設配建率達到100%；2019 年全縣畜禽糞便產生量80.15 萬t，年處理72.16 萬t，糞便處理利用率達到90.03%；養殖污水量54.96 萬t，年處理量37.29 萬t，污水處理利用率達到67.85%；糞污產生總量135.11 萬t，年處理量109.45 萬t，畜禽糞污綜合利用率達到81.01%。