犢牛快速育肥飼養管理技術

劉金錄

（青海省海東市民和縣川口鎮畜牧獸醫站，青海 海東810800）

我國的肉牛養殖主要分三種，即犢牛育肥、架子牛育肥和淘汰奶牛育肥。本文重點介紹犢?？焖儆实娘曫B技術，供參考。

1 犢牛育肥的營養控制技術

1.1 犢牛階段1周齡內的營養控制

營養控制是犢?？焖儆曙曫B管理的重要內容，控制水平對育肥目標有重要影響。由于犢牛體質較弱，對營養物質需求量較高，因此保證初乳充足對全面提高犢牛抵抗力有重要意義。由于初乳中含有大量的抗體以及小分子蛋白質，對易受外界環境干擾以及消化系統不健全（無法吸收大分子蛋白）的犢牛，初乳的科學投入又是補充營養的重要渠道。

1.2 犢牛6周齡前的營養控制

在犢牛育肥飼養管理過程中，由于隨著犢牛周齡的不斷提升，消化系統也在不斷完善，為保證促進公犢牛瘤胃的良好發育，根據犢牛周齡選擇合適的飼喂方式。通常3周齡以內的犢牛，由于牲畜消化系統以及口腔發育不完善，其日糧盡量選用牛乳或初乳；在3周齡時養殖戶需逐步選用代乳料，以保證公犢牛瘤胃的正常發育；在4～6月齡，養殖戶需做好斷奶工作，并引導犢牛采食飼料。

1.3 犢牛6周齡后的營養控制

通常6周齡左右是犢牛體內消化系統以及各個器官快速發展的時期，對飼料中含有的營養物質具有極高的利用率，因此在快速育肥時，為實現預期目標，養殖戶需在犢牛6周齡時通過投喂精飼料或濃縮飼料，滿足其生長所需的養分需求，快速提升犢牛體重。規?；B殖過程中，為全面提高養殖效益，確保6周齡階段營養控制的有效落實，以促進養殖業可持續發展的重要渠道。

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2.1 重視對飼養環境控制

在犢?？焖儆蕰r，飼養環境對犢牛營養成分吸收率以及進食頻率具有重要影響。經調查犢牛的最佳生長溫度是20℃，合理控制養殖環境溫度、濕度以及做好防水、通風、防曬、清潔、消毒等工作，可促進養殖業可持續發展。

2.2 合理控制犢牛運動量

在犢?？焖儆孰A段，確保犢牛常規鍛煉可提高其自身免疫力以及降低疾病發生率。目前，養殖戶可采取散養方式，有條件的養殖場還可建造小型的運動場以保證犢牛有足夠的運動時間。

2.3 育肥期犢牛要科學分群飼養

在犢?？焖儆蕰r，飼養管理工作是否科學合理，也是影響養殖經濟的重要因素，為實現高效養殖，養殖戶可采取“散欄飼養”和“拴系飼養”的方式，以確保預期目標。通常在“散欄飼養”過程中，為便于后期的管理和飼喂，養殖戶需按照“強弱相似原則”，盡量將同品種、同體重、同年齡的犢牛放在一個圈舍中，以保證同批次的同進同出。為有效減少犢牛之間的爭斗，提高犢牛體重；養殖戶還可采取“拴系飼養”的方式，即將犢牛按照實況做好的槽位固定，可有效提升犢牛體重。除此之外，為確保投喂工作效益的最大化，養殖戶還需做好如下工作：（1）采取早晚各1次的飼喂方式，并將飼喂時間控制在早上5時前和晚上17時后；（2）投喂精料時需嚴格按照投喂要求，投喂粗料時可采取自由采食的方式；（3）夏季投喂時要盡量避開高溫時段；根據犢牛生長周期及時調整日糧和飼喂量。

2.4 育肥階段盡量投喂綠色飼料

飼料是犢牛生長發育以及畜產品質量安全的基礎和保障，為盡可能保證肉質安全，養殖戶不僅需考慮飼料價格，同時還要重視飼料質量，在保證投喂飼料安全性的同時，有效提升養殖經濟效益。此外，養殖戶還需要做好日常的消毒殺菌工作，在規避大量細菌滋生的前提下，嚴格控制飼料喂養頻率，以推動行業的可持續發展。

2.5 做好疾病的防治工作

在犢牛快速育肥時，疾病的高頻發生也是影響育肥工作質量和效率的重要因素，故而為保證育肥預期目標，在犢牛育肥飼養管理時，養殖戶需摒棄傳統化的飼養管理念，減少抗生素類藥物的使用頻率和使用量，并通過為犢牛注射VA、VD來增強抗應激反應的能力。

3 結 語

近年來隨著養殖規模的逐年增加，育肥工作受到了養殖戶的高度重視，為確保養殖目標，在快速育肥飼養管理過程中，養殖戶不僅需規范化開展營養控制工作還要不斷優化調整育肥管理技術，在全面提高養殖經濟效益的同時，為畜牧養殖業可持續發展創造良好條件。