奶牛酮血癥的病因與發病機制探討

王 碩

（山東省濟寧市動物疫病預防控制中心，山東 濟寧272000）

奶牛酮血癥（酮病）是奶牛生產中常見的營養代謝疾病，尤其是高產奶牛發病率較高，嚴重影響奶牛的生產性能、繁殖性能以及乳品質，給養牛場帶來嚴重的損失，尤其是隨著隱性酮血癥的發生，臨床癥狀不明顯，更給診斷和防控帶來了困難。本文根據當地的發病情況，對酮血癥的病因和發病機制作了細致的分析，以期提高飼養技術，防止該病的發生。

1 奶牛酮血癥的危害

奶牛發生酮血癥以后，死亡率不高，但是治療成本很高，據調查，一頭患有酮血癥的奶牛的治療費用和因泌乳量下降造成的損失高達1500～3000元。奶牛發生酮血癥以后，泌乳量、體重、體質下降，同時還可能誘發脂肪肝、皺胃變位、乳房炎、胎衣不下、生產癱瘓等疾病，增加奶牛的死淘率，給養殖場帶來嚴重的損失。尤其是隱性酮血癥，癥狀不明顯，不容易發現，造成的損失要高于臨床酮血癥。隱性酮血癥不僅可以引起泌乳量下降，還可以誘發疾病，造成奶牛非特異性免疫下降，影響機體的免疫力。據調查，患有隱性酮病的奶牛，其血液粒細胞對干擾素和促有絲分裂刺激的應答要高于患有臨床酮病的病例，但是干擾素效價、淋巴細胞轉化率都要比健康奶牛低。患病奶牛哺乳的犢牛，血漿中酮體的含量升高，血清中免疫球蛋白含量明顯降低。

2 病 因

2.1 泌乳階段與泌乳性能奶牛酮血癥多發生于3～6胎的高產奶牛，一般在產后20d內發病，最遲不會超過50d。發病和體質過肥、缺乏運動、泌乳量高有很大的關系。在奶牛養殖過程中，干奶期養殖時間過長，膘情過肥，尤其是在分娩前的3周時間內，供給的能量飼料多，蛋白質含量不足，發生酮病的機會就會升高。過肥奶牛的酮病發生率要比中等膘情的奶牛高1～2倍。酮病的發生還和泌乳量有很大的關系，泌乳量越高發病率就越高，奶牛的泌乳高峰一般在奶牛分娩后4～6周出現，產后食欲恢復和提升要在分娩后8～10周，這就會造成能量、蛋白質等營養物質不能滿足泌乳的需求，而且泌乳量越高，就會加劇這種不平衡。據調查，奶牛適合產奶量為22kg/d，如果提升到34kg/d左右，血液中的大部分葡萄糖就會被乳腺利用，造成血糖濃度降低，引起酮血癥的發生。

2.2 飼養管理水平酮病主要是由于能量代謝障礙引起的，因此和原料來源、運輸、儲藏、飼料配方以及飼喂量等各個飼養管理環節有很大的關系。另外，沒有隨著奶牛生長階段的不同及時調整日糧，也容易導致此病的發生。如隨著分娩的到來，奶牛需要大量的能量來維持泌乳和體組織，此時所需要的能量往往會高于日糧水平，營養缺乏就會導致酮血癥等代謝性疾病的發生。奶牛分娩后過度追求泌乳量，飼喂高脂肪、高蛋白、碳水化合物較少的日糧，就會造成營養不均衡，導致機體動用肝糖原、體脂肪產生大量的酮體，發生疾病。

2.3 其它疾病奶牛患有產后癱瘓、妊娠毒血癥、脂肪肝、乳房炎等疾病時，也會伴發或繼發酮病。奶牛發生酮病后，會降低對疾病的抵抗力，增加了其他疾病的感染機會，同時，圍產期乳房炎、妊娠毒血癥等其他疾病的發生，也會降低奶牛的食欲，導致采食量降低，攝入的營養不足，增加了繼發酮病的機會。據研究發現，奶牛發生脂肪肝后，導致肝臟代謝紊亂，糖原合成出現障礙，血液中酮體的含量升高。通過調查還發現奶牛發生酮病后，乳房炎的發病率要高于健康牛。

3 發病機制

奶牛的能量來源主要靠纖維素分解產生的乙酸、丙酸、丁酸等揮發性脂肪酸，從日糧中直接吸收的葡萄糖很少。奶牛體內90%的葡萄糖主要來源于糖異生作用，其中50%的葡萄糖來源于丙酸的異生作用，其余的大多來源于生糖氨基酸、甘油、乳酸等。乙酸、丁酸以及體脂動員產生的游離脂肪酸為生酮先質。奶牛泌乳期葡萄糖可以直接被乳腺利用合成乳糖。

妊娠后期，奶牛食欲降低，采食量減少，導致干物質的攝入減少，不能滿足胎兒的生長發育以及自身的需求，而產后，由于泌乳高峰的來臨要早于采食量的高峰，從而使機體處于能量負平衡的狀態，不僅丙氨酸、谷氨酸等生糖氨基酸減少，而且合成糖的丙酸的產生和利用也減少，導致血糖水平降低。低血糖導致體脂分解產生甘油和游離脂肪酸。腎上腺素、胰高血糖素、胰島素等都可以調節體脂的動用，促使糖原分解、脂肪水解、肌蛋白分解，導致生酮先質增多。葡萄糖缺乏時，導致草酰乙酸的濃度降低（草酰乙酸主要來自于糖的代謝產物丙酮酸，兩者可以相互轉化），草酰乙酸是乙酰輔酶A進入三羧酸循環必需的物質，缺乏草酰乙酸就會導致脂肪酸氧化產生的最終產物乙酰輔酶A不能進入三羧酸循環，乙酰輔酶A就會生成乙酰乙酸、β-羥丁酸以及少量丙酮。機體組織除肝臟外，都可以利用酮體，但是如果利用酮體的能力低于生酮的能力，機體內就會積聚大量的酮體導致中毒。

4 結 語

奶牛酮病的發病率高，病因復雜，只有讓養殖戶提高對酮血癥的認知，了解誘發此病的病因以及發病機制，才可以從根本上采取措施，預防此病的發生，也可以發病后及早診斷，進行科學的治療，減少經濟損失。