生豬檢疫中豬瘟的鑒別診斷與無害化處理

付 健

（吉林省白城市通榆縣動物檢疫站，吉林 白城137200）

針對豬瘟出臺的一系列防治措施，為畜產品的質量安全帶來了積極作用，開展生豬檢疫工作有助于抑制豬瘟的蔓延與傳播，并避免劣質的豬肉產品流入市場，保障市場經營以及日常生活的安全性。

1 豬瘟的鑒別診斷

1.1 屠宰前的鑒別診斷

屠宰場是豬肉產品上市流通前的主要場所，也是產品生產環節的重要組成部分。生豬屠宰前的疫病鑒別與診斷，有助于產品質量以及百姓民生福祉。生豬在屠宰之前，檢疫人員要對豬群的健康情況進行檢查，還需觀察個體的實際情況，并及時測量體溫。通常，豬瘟的發病類型可以分為慢性、急性以及溫和性三種類型，且不同豬瘟類型的發病情況不同。

1.1.1 溫和性豬瘟 當患病類型屬于溫和性豬瘟時，個別病豬體溫明顯升高，并且病情反復，但其他癥狀暫時不太明顯。這種類型的豬瘟病毒毒力不強，患病豬癥狀輕微，也緩和，所以經常被檢疫人員忽視或錯過。成年豬一般都能耐過，低齡幼豬易感染且有死亡情況，如果不能及時確診，病毒反復感染復制，則會演變成為慢性豬瘟。

1.1.2 慢性豬瘟 是否患有慢性豬瘟，可通過觀察生豬的精神狀況進行判斷，機體在感染初期，會出現食欲不振，精神萎靡現象，伴隨著發熱、四肢無力等癥狀。有的皮膚少毛處有紫斑、脫毛現象，便秘和腹瀉交替進行，病程較長，有的超過一個月以上。

1.1.3 急性豬瘟 由于急性豬瘟幾乎不存在潛伏期，并且會在較短時間之內引發機體死亡，當豬群感染急性豬瘟時，食欲減少或停食，精神高度沉郁，喜臥懼冷，即便強撐站立，四肢也軟弱無力，身體搖擺不穩，甚至全身發抖。在檢查的過程中還可以發現患病機體具有皮下出血的狀況。

1.2 豬群產地的鑒別診斷

產地檢疫是生豬離開原有場地之前開展一系列的檢查工作，當檢疫人員接到養殖戶的檢疫申請之后，應立即派遣專業人員到養殖場，對豬群進行有針對性的檢驗。在實施檢疫工作過程中，需要對養殖場飼喂的飼料產品進行抽樣檢查，同時還應調取養殖場在飼養以及免疫過程中的相關檔案數據，確定豬瘟毒免疫效果的達標情況，保障生豬體內的抗體水平已經達到相關標準。除此之外，還需要全面檢查養殖戶的管理規范，并針對生豬的體溫、采食、運動情況以及身體素質等進行檢查，當發現問題時，則應及時對生豬采取隔離措施，采集病毒樣本進行檢測，將疑似患病機體做好無害化處理的準備，避免疫情進一步擴散。

2 豬瘟病死豬的無害化處理

2.1 高溫焚燒處理

高溫焚燒處理方法，是將病死機體投入到焚燒爐中進行焚燒的處理辦法。現在大多數屠宰場都配有焚化爐，在焚化的過程中需要采用大量的煤炭以及煤油等燃料資源，通過徹底消除病菌，達到無害化化處理的效果。高溫焚燒無害化處理方法在病死機體的處理過程中較為常用，可以完全消除病原，但由于對能源的消耗總量較大，并且為了能夠達到排放的標準，還需要進行二次處理，對成本的消耗較高。

2.2 深埋處理

深埋屬于處理病死尸體的基本方法，并且能夠在一定程度上降低對周圍環境的污染程度。但由于會給土壤環境帶來影響，所以在實施無害化處理技術的過程中，應選擇適宜的掩埋位置，確保能夠遠離養殖場、居民區以及水源等區域。深埋處理所使用的土地需要保持干燥、多孔，有助于提高尸體的分解效果。同時，深埋的位置還要避免雨水沖刷等方面問題，防止病原菌的傳播。深埋無害化技術可以降低死亡尸體的處理成本，但在實施過程中需要耗費大量的人力和資金，如果選地不當則會造成生態環境污染，所以在病死豬的無害化處理過程中使用效率較低。

3 結 語

生豬檢疫過程中對豬瘟的鑒別與診斷以及后期的病死無害化處理過程，屬于豬瘟檢疫過程當中的重要環節，有助于保障養殖場的經濟效益，為大眾的健康以及食品質量安全提供保障。對豬瘟的全面化鑒別與診斷，并對病原體進行全方位的排查，加大對病情的處理力度，增強檢疫工作的實施效果，有助于降低豬瘟的發病率。