畜牧養殖污染與生態安全措施

楊繼懷

（云南省昆明市尋甸回族彝族自治縣農業農村局，云南 昆明655200）

隨著畜牧業的快速發展，對環境造成污染問題愈來愈重。為促進畜牧業可持續發展，需積極推行各項生態安全措施，通過無害化處理畜禽養殖廢棄物，實現其資源化利用，減少對生態環境的污染，促進畜牧養殖與環境保護協調發展。

1 畜禽養殖的污染類型

1.1 土壤污染在畜禽養殖過程中，畜禽會排出大量排泄物，其主要組分為可溶性無氮物、含氮化合物以及適量微量元素。不同品種的畜禽，采取不同的養殖方式，其所排泄糞尿的成分有較大差距。糞尿中的物質會進入到土壤內而污染土壤。但是，若能夠及時采取有效措施，可實現廢棄物的有效利用。

1.2 水源污染畜禽糞便內有機物質含量極高，進入水體后或水生生物的營養，使水性物不斷繁殖，消耗水體內氧氣，破壞了魚類賴以生存的環境，常誘發魚類大量死亡。與此同時，因水生生物不斷繁殖，在厭氧作用下水底內的物質可轉變為毒性物質，從而破壞水體，這是一個不可逆的過程。

1.3 有害物質殘留在養殖業發展過程中，越來越多的養殖戶在畜禽疾病防治中開始采用抗生素以及磺胺類藥物，以期獲取良好的防治效果。但是部分養殖人員因知識儲備不足，對各類藥物未合理使用，導致畜禽產品內藥物殘留過高，當人攝入這類畜禽產品后，也會產生耐藥菌株致使藥物失去功效影響疾病防治療效，如果殘留過多，還會發生中毒或過敏反應等副作用危害人類健康。

2 畜禽養殖的生態安全措施

2.1 強化宣傳力度主管部門需大力宣傳環境保護工作，尤其需要宣傳國家相關法律法規。可利用電視、廣播、網絡以及宣傳教育等多種方式開展宣傳教育，幫助養殖人員全方面提升環境保護意識，促進畜牧養殖產業實現可持續健康發展。

2.2 加大資金投入相關政府部門需重視畜牧養殖工作，建立用于環境保護基礎設施建設的專項資金。還需加大對污染物處理設施建設的投入，減少養殖過程可能造成的各種環境污染問題。相關技術人員也需要深入研究污染治理措施，開發效率較高同時污染較小的養殖技術。

2.3 改造傳統養殖業人才是畜牧業可持續發展的決定性因素。相關主管部門應對從業人員加大專業技術和管理水平的培訓，組建一只具備較高素質的生態養殖隊伍，引入信息化技術以及生物技術，幫助傳統畜牧業快速轉型為生態型畜牧業，促進農牧結合、果牧結合以及牧菜結合，實現畜禽糞便的無害化處理。

2.4 解決畜牧業污染問題要想實現畜牧業的可持續發展，必須結合當地地形優勢以及資源優勢等地區發展優勢，以市場導向作為基本原則，進行內部調整。與此同時，還需充分考慮畜牧業現有發展狀況，針對性的制定符合畜牧業環境質量標準，在當地建立畜牧環境質量監督機構，由專人負責監控畜牧場養殖過程各項污染狀況，在此基礎之上實現環境的有效治理。

2.5 建立生態工程為保障畜禽得以健康生長，降低畜牧業發展過程中畜禽的死亡率，養殖人員需現代生物飼料生產技術，建立一套適宜的生態工程。生態工程即通過綜合利用生態經濟學、現代生態學相關原理及規律，在系統工程作用下結合經濟以及環境的良性循環，以促進畜牧業穩定、持續發展，建設畜牧業生態工程對實現生態畜牧業無廢物、無污染生產意義重大。另外，利用生物飼料亦可提升畜禽飼料利用效率，降低畜禽糞便內氮元素所造成的污染，保障畜產品的質量，也保障人類健康，相關主管部門需保證以生態營養原理為基礎開發環保型飼料。

2.6 完善獸醫防疫體系相關主管部門需積極應用畜禽疫病診斷監測手段，嚴格監管畜禽生產各個環節，尤其需檢測養殖場環境狀況，生物制品以及飼料添加劑實際質量，畜禽體內有害物殘留量等，一旦發現不合格問題，立即采取針對性的處理措施。相關主管部門也需對畜產品銷售過程強化監督，防止部分不法分子為追求自身利益將不符合檢疫衛生標準要求的肉食品流入到市場內，使人類身體健康受到嚴重危害。因畜牧業的發展與畜產品的安全息息相關，并對人類健康直接影響，因而畜牧業與人類社會關系較大，相關主管部門需強化監督管理，把監管工作落實到每個養殖環節。同時，還需逐漸改善養殖環境，保障生產綠色健康的畜產品，以促進人類社會可持續發展。