桂林市無公害生豬養殖技術的應用及推廣

文│蔣瑩 周劍輝 李念［廣西壯族自治區桂林市畜牧站（桂林市草地監理站）］

陸丹（廣西壯族自治區桂林市動物疫病預防控制中心）

生豬養殖行業是廣西壯族自治區桂林市豬肉產品的一個重要來源，隨著桂林市近年來經濟收入的不斷增長，人們對于生活品質的追求也越來越高，而充足的生豬供應對現代化經濟發展和人們生活水平的提升有積極的促進作用。為了更好地滿足市場對豬肉產品的消費需求，生豬養殖顯得尤為重要。目前，桂林市在生豬養殖、生豬產業發展方面還存在一些問題，主要有養殖違禁藥品的使用、未完全遵守生豬安全生產等。相關技術人員需了解桂林市生豬養殖行業發展現狀，分析養殖優化技術，增加無公害生豬養殖技術的推廣，只有這樣才有助于提高生豬養殖質量。

隨著桂林市經濟的不斷增長，桂林市引入雨潤控股集團有限公司年屠宰加工100萬頭生豬和1萬噸肉制品的生產車間，達產后可以實現年銷售收入近11.4億元。

當前，人們對食品安全問題也越來越重視，現在食品安全不僅是政府所關注的內容，也是社會各界所關注的內容。桂林市在以往的生豬養殖過程中出現了食品安全問題，并受到桂林市動物衛生執法部門的重視，例如生豬養殖過程中違規添加違禁藥品，未遵守養殖休藥期制度等，不僅對消費者的身體健康造成威脅，也對桂林市生豬養殖質量產生了一定影響。在這樣的背景下，桂林市需盡快解決生豬養殖過程中較為粗放的管理現狀，并需進行進一步的管理優化，將無公害養殖技術融入其中，只有這樣才能加大對生豬養殖的優化效果，使桂林市生豬養殖的安全性和整體質量得到提升。

一、建立標準化的養殖設施

在生豬養殖過程中要給生豬建立良好的生活環境，想要達到這一目標，就要做好生豬養殖設施的設計工作。在條件允許的情況下，要遵從廣西壯族自治區現代生態養殖技術的標準要求，做好養殖場零污水工藝改造，欄舍地面墊料、運動場全防雨覆蓋，使用節水飲水器，糞污肥料化處理利用設施等。需建設污水全量化無害化處理利用設施，如雨污分離設施、儲液池、糞污輸送管道、運輸罐車等。在化糞池建設方面，化糞池的容量要達到30立方米以上，只有這樣才能夠保障動物養殖過程中清理工作更為順利地進行，才能滿足無公害生豬養殖的生態設施設備標準。

在進行生豬養殖時，一般情況下需根據生豬養殖場的不同需求建立相應的養殖欄舍。需要保證生豬養殖場處于面南坐北的位置，同時還要盡可能使生豬養殖場內部保持干燥。生豬養殖場要與生豬屠宰點的距離超過2千米以上，因為這樣才能夠做到有效區域的不同隔離，避免因細菌傳播而導致豬群安全受到影響。

而在生豬養殖過程中，若發現有患病的生豬時，需要相關工作人員做好有效的病情管理，尤其針對傳染性疾病，更需進行豬圈內的糞便及時清理和集中處理，只有這樣才能夠對患病生豬進行有效控制，使各種疫病的控制質量得到提升。

二、無公害生豬養殖的用藥標準

在無公害生豬養殖過程中，相關工作人員必須對獸藥進行有效管理，即在生豬日常養殖過程中，相關工作人員要做好有效喂養。因為在生豬養殖過程中可以加入微量元素來提高豬群的免疫力，但同時也要做好相關疫病的檢查，一旦發現疫病，需制定更有效的防治措施，以期對疫病起到良好的預防作用。

在生豬養殖過程中要選擇低殘留無副作用的中藥，這樣不僅能夠有效避免藥物在應用過程中出現殘留的情況，還能保證消費者的健康。在生豬日常的管理中，也要注意有效控制，避免生豬與其他的家畜出現接觸，避免不同家畜在疫病發生時因接觸而出現交叉感染。用藥也需根據具體的用藥特點做出相應調整以及根據生豬的具體狀況做出相應調整，只有這樣才能夠使生豬的養殖得到保障。

三、總結

為更好地提高豬肉品質，促進生豬養殖行業健康發展，相關工作人員需做好無公害生豬養殖技術的研究，確保該項技術能夠得到有效應用，使養殖場戶的經濟收益得到提升，滿足桂林市現代化市場的需求。

無公害生豬養殖涉及的內容較為復雜，只有合理地進行生豬養殖規范化研究，才有助于保障桂林市畜牧行業發展，使桂林市生豬生產水平整體得到提升。