北京房山區蜂產業發展思考及建議

路冬梅 孫靜雙 曹海英 王思思 趙秀琴 曹寧│文

1 北京房山區園林綠化局，102400；2 北京市林業總站，100089

養蜂產業是一項環保增收的特色產業和朝陽產業。房山區養蜂歷史悠久，山區面積廣闊，蜜源植物豐富，植物種類繁多，奠定了蜂業發展的物質基礎。養蜂產業特別對于解決脫低及低端產業清退人員就業問題具有重要的現實意義。

一、房山區蜂產業發展現狀

1.養蜂業歷史

養蜂業被譽為“ 空中農業”，具有不擠占耕地、收效快、養殖技術簡單等特點，是一種生態友好型產業。1960～1980年，中國農科院蜜蜂研究所建設期間在房山縣蒲洼投資建立了蜜蜂科研試驗蜂場，成為蜜蜂研究所培養現代養蜂科技人員的搖籃。1980～1988年，養蜂專家周崧教授在房山縣建立蜜蜂數控育種中心和生產天然成熟荊條蜂蜜的示范基地。近年來，北京百花蜂產品公司把蜂蜜加工廠落戶在房山區長陽鎮。張坊樂一生德蜂堂蜜蜂科普園從1996年就開始挖掘出房山區特有的蜂膠資源，建立了國內第一個蜂膠全產業鏈研發和生產基地。

2.蜜源植物資源狀況

據野生植物資源調查數據表明，山區有種子植物96科，426屬878種。其中主要蜜源植物有11種，一般蜜源植物和輔助蜜源植物有74種，是天然蜜庫和蜂產品原料庫。根據2014年二類資源清查結果，山區荊條面積約4萬公頃、洋槐約1.9萬公頃。果樹經濟林面積1.5萬公頃，主要包括柿、桃、山楂、杏、櫻桃、海棠等。

3.養蜂情況

房山曾經是北京市養蜂大區，養蜂總量和蜂蜜產量多年居京郊之首，養蜂戶主要集中在西北部山區和丘陵鄉鎮。2005年，房山區蒲洼鄉建立了中華蜜蜂的自然保護區，全鄉中蜂約2000群。目前全區蜂群規模3.477萬群，蜂農1040戶，養蜂合作社14家，區級養蜂協會1家。蜂業年均收入約1100萬元，其中，蜂產品收入1059萬元（蜂蜜總產量120萬kg），售蜂收入20萬元，授粉收入21萬元。現階段主要工作是鼓勵蜂農參加蜂業氣象指數保險，大力推廣巢蜜生產技術及標準化養蜂。

二、蜂產業發展存在的問題

1.養蜂管理體系不健全，缺乏規范管理

目前蜂產業的優勢未充分發揮，根本原因在于管理技術體系不健全，缺乏規范化管理。區養蜂管理機構人員較少，尚未成立區級養蜂專業技術機構，各鄉鎮同時缺乏養蜂產業技術推廣人員。許多鄉鎮是以單個農戶為基本生產經營單位，缺乏統一規范的標準，導致蜂病多、蜂群生產能力低、產品品質差、銷售價格低、經濟效益低，影響了養蜂戶的積極性，同時增加了管理難度，產業發展滯后。

2.缺少統一品牌，合作組織未充分發揮作用

目前，房山區養蜂戶蜂蜜以一家一戶零散經營銷售為主，大多數合作組織松散，蜂產品缺乏統一品牌、統一包裝，只能作為其他品牌的原材料提供者，成為商品生產鏈的最底層。御蜂堂、樂一生等養蜂專業合作社，幫助蜂農解決了一些基礎技術、產品銷售等初級問題，但仍未形成行之有效的原蜜生產、蜜蜂授粉、小轉地放蜂、蜂產品深加工、市場營銷產業鏈。

3.從業人員老齡化

目前房山區直接從事養蜂生產人員的平均年齡在65歲以上，60歲以上養蜂人員占比81.2%，40歲以下年輕養蜂人占比2.3%。現有養蜂人員的年齡日趨老化，養蜂人員雖有實際經驗，但體力差、文化水平較低，思想保守，技術難以創新。

三、具體建議

1.加大政策扶持力度

通過政府財政扶持，充分發揮區級協會作用，尤其是重點搞好鄉鎮級養蜂協會和合作組織的組建工作，為養蜂專業村的發展搭建好平臺。定期組織養蜂大戶進行座談和培訓，進一步提高養蜂管理技術水平。鼓勵養蜂戶開展適合房山本地區固定地+小轉地相結合的養蜂模式，進一步鼓勵蜂產品進行深加工，為外銷打基礎。

2.扶持龍頭企業，打造房山蜂產品品牌

對北京樂一生蜜蜂養殖專業合作社、御蜂堂蜜蜂養殖專業合作社等體量大、帶動農戶多的龍頭企業，給予大力支持，支持企業統一培訓、統一技術、統一標準、統一品牌；支持企業銷售、吸納、加工蜂產品；鼓勵蜂農與蜂產品加工企業進行聯合開發，按開發項目、規模給予優先支持。通過商標注冊、協會、股份實業等組織，制定一整套生產標準。加大對高附加值產品的生產，逐漸提高知名度和市場占有率，大力發展房山天然成熟荊條蜜，打造房山養蜂特色。

3.打造房山蒲洼“中華蜂之鄉”

對蒲洼鄉的中華蜜蜂，應通過引進科技資源、推廣病蟲害防治等技術，采取保護與繁育并重舉措，利用人工繁育手段，逐步恢復山林間的自然種群。房山區已經釋放900群中蜂，用來恢復群勢、擴繁蜂群，助推中蜂產業發展。在保護和發展中華蜜蜂的前提下，生產純正的中蜂荊條白蜜，充分開發利用中華蜂蜜產品。做強中華蜜蜂文化，創建房山中華蜂品牌，申請地理保護標識，以此帶動全區蜂產品系列發展，最終推動房山特色的“空中農業”發展。

4.加強養蜂技術培訓

加大與管理部門及科研機構的合作力度，采取巡回指導與集中培訓相結合的方式，聘請國家、市級養蜂協會的專業技術人員經常性深入指導養蜂戶。每年至少開展一次以蜜蜂生物學、飼養管理學、育種學、保護學為主要內容的系統培訓，使養蜂人員全面掌握相關科技知識，達到科技興蜂的目的。