滕州畜牧業產業融合發展現狀及建議

文│許西奎（山東省滕州市畜牧漁業事業發展中心）

在鄉村振興戰略布局下，要實現畜牧業現代化發展，就要轉變單一局限發展的思維，在現有畜牧業產業的基礎上延伸產業鏈，提升畜牧業發展質量，實現畜牧行業一二三產業的有機融合發展。

一、畜牧業產業現狀

近年來，在國家相關政策的引導下，山東省滕州市積極按照供給側改革要求，并結合實際，培育了畜牧產業新業態、新主體。

1.肉雞產業鏈全，產業融合度高。肉雞產業鏈以山東盈泰集團為代表，該集團是國家級農業產業化龍頭企業，其擁有完整的產業鏈，標準化養殖能力為4000萬只，宰殺能力為8000萬只。該集團與周邊養殖場戶簽訂供銷訂單，建立了“公司＋基地＋養殖戶”模式，形成了利益聯盟，實現利益和風險共享共擔。

2.生豬產業鏈逐步延伸，具有品牌化優勢。以山東春藤食品有限公司為中心延伸出的生豬養殖基地、生豬屠宰公司、熟食加工廠、食品等形成了品牌效應，提高了產品附加值和企業盈利能力。以龍振養殖有限公司為代表，形成集旅游、休閑觀光、采摘于一體的“養殖公司＋特色旅游”產業模式。另外還形成了“互聯網＋養殖場”生產經營模式，建立網上培訓、視頻授課、實地操作現代養豬體系。

3.肉羊產業得到快速發展。由外來資本注入，相繼出現了如奧華、運成、牧天等大型肉羊養殖場，通過承包土地種植或收購周圍農民的玉米稈進行青貯，形成“種植業＋養殖業”的產業延伸。

4.禽蛋產業有一定規模。雞蛋產品以市場消費鮮雞蛋為主，而深加工比例不足，蛋雞產業鏈相對較短。在滕州市濱湖鎮、姜屯鎮蛋鴨養殖業發展較好，形成了鴨蛋加工基地。山東微山湖萬盛德食品有限公司集養殖、加工、生產、銷售為一體。山東省外貿蛋制品出口基地，棗莊市級農業龍頭企業，咸鴨蛋為國家認證的綠色食品。

5.糞污資源化利用促進種植業和養殖業結合。通過項目實施，養殖場戶采取適宜的糞污處理模式，比如糞便好氧堆肥、發酵床養殖、種養結合等。同時，建設畜禽糞污集中并完善運輸處理體系，杜絕污染問題出現的同時增加了效益，促進種養業的進一步緊密結合。

二、存在的問題

1.畜牧業產業鏈不完善。在畜牧業產業融合發展中，發展模式基本上為“養殖＋屠宰＋服務”的形式，但在上游獸藥環節仍存在空白。

2.宣傳引導不足。大多數畜牧業主體思想解放不夠、發展信心不足，滿足現狀不愿改變，對發展觀光畜牧業、服務業等新興第三產業不了解，宣傳引導工作沒做到位。

3.品牌競爭力有待提高。滕州市畜產品和農產品一樣，大部分產品都是粗加工或初級加工，產業附加值較低，品牌資源還需進一步發掘。

4.土地等資源約束產業融合發展嚴重。滕州市地少人多，并且環保壓力導致養殖不受歡迎，基本無法找到符合各項條件的養殖用地來建設新項目。同時，融資難已經成為阻礙畜牧業產業融合發展的重要因素。

三、發展建議

1.優化產業結構，強化引導支持。發揮好政府的引導調控作用，進一步優化畜牧業產業結構，盡快適應市場。大力發展規模化、標準化、集約化畜牧業，做強做大現有畜產品加工企業，加強企業品牌化建設。要防止低水平重復性增量建設，著力于畜牧業產業鏈延長增效，促進產業融合，突出畜牧業質量提升發展。

2.完善產業體系，加強品牌建設。要以大企業為中心，強化龍頭企業優質品牌建設、完善產業體系。借助“互聯網＋”等手段，發揮好管理、營銷作用，降低企業成本，有效完善現代畜產品經營體系，不斷拓展發展空間。要深度發掘以黑蓋豬為代表的生豬產業潛能，激勵發展以木石龍振為代表的觀光畜牧業。

3.加快產業升級，全面提升效率。積極推廣發酵床等清潔養殖技術，強化機械裝備利用，提高養殖規模化、標準化、生態化生產水平，進一步提高生產效能，降低養殖成本。突出肉羊、肉牛等草食畜牧業產業發展，強化秸稈飼料利用率，擴大青貯飼料體量，積極推進種養結合模式。

4.樹立環保理念，保障安全發展。要深入貫徹綠色發展的理念，切實杜絕糞污污染環境等問題，避免給畜牧業產業發展帶來負面影響。同時，深入開展畜產品質量安全整治，加強部門協作，強化檢打聯動和行刑銜接，嚴打假劣偽冒等違法犯罪行為，有效保護并提升本地品牌知名度和影響力。