廚房必備的健康小物件

1.量油壺：一家三口一周一壺如果直接用油瓶倒，不僅油量不好控制，而且瓶蓋開合多了，可能被微生物污染。有了量油壺就方便多了，輕松拿取，還有明確的刻度，能估算用油量。膳食指南建議成年人每天攝入食用油25～30克，一壺油如為600毫升，夠三口之家食用一周左右。

2.噴油瓶：噴一次1克油做涼拌菜直接倒油，不好拌勻，容易倒多。用噴油壺，油能在食材上形成均勻的薄油膜，容易拌勻。噴一次大概1克油，容易控制油量。炒菜時噴幾下，也能避免不小心油倒多了；用平底鍋煎食時噴一下，比用刷子刷用油更少。

3.控鹽勺：一勺2克鹽膳食指南建議成年人每天食鹽量不超6克。鹽勺較大，一勺下去可能一天的量就用完了。控鹽勺能更好地控制鹽的攝入量，2克的控鹽勺每人每天不超過3勺。

4.分隔餐盤：大格放蔬菜，兩小格放肉和主食分餐而食有益于控制病菌傳播。分隔餐盤恰好可以按份為家人準備餐食。兩個小格子，一個放肉菜，一個放主食，一個大格子放蔬菜。小朋友可以選擇小號分隔餐盤，成年女性可選擇中號，成年男性可選擇大號。三餐定時定量，有葷有素，有粗有細，搭配更合理。