不同NK運籌對烤煙產量品質的影響試驗初報

張金峰，楊海燕，雷 翔

（云南省煙草公司保山市煙草公司昌寧分公司，云南保山 678100）

烤煙對肥料的依賴性很強，肥料種類、形態、數量、使用方法、使用時間等的變化，可以在很大程度上控制烤煙的外觀品質，影響煙葉內在品質［1］。在各種營養元素中，氮素是對烤煙產量、品質影響最大的敏感元素，鉀也是影響煙葉品質的重要元素之一，因此氮、鉀在很大程度上決定了煙葉的產量和品質。前有研究指出，烤煙的需氮量，一般來說較低，過量的氮會明顯降低烤煙質量，而施氮不足也會降低烤煙的產量和質量［2］。氮素供應適當，煙草形成較大的葉片，葉色正常，煙草產量和品質均較好。氮素供應過多，則生長過分旺盛，會使葉片過大，粗筋暴梗，葉色深綠，易形成黑暴煙，導致成熟期推遲；烤后煙葉外觀色澤暗淡，葉中蛋白質、水溶性氮、煙堿含量高，碳水化合物含量低，吃味辛辣，雜氣重，刺激性強，缺乏煙草特有的香味，降低煙葉品質。氮素供應不足時，植株矮小，葉片小，葉綠素含量低，葉色淡綠或呈淡白色，蛋白質合成受阻，產量降低；烤后煙葉身份輕，煙堿含量低，香氣差，刺激性不夠，勁頭不足。在一定范圍內，煙葉中淀粉含量隨施氮量的增加而減少，施氮不足或過量時，碳、氮代謝失調，淀粉含量均較高［3-5］。煙草對鉀的需求量大，吸鉀量約為吸氮量的2～3倍。鉀對煙葉品質亦有著非常重要的作用，其鉀含量越高，煙葉品質及工業可用性越好［6-7］。鉀素充足時，煙葉組織細致，光澤好，香味足，柔軟，彈性更好，燃燒性和陰燃持火能力強，還能促進煙株體內干物質的積累，擴大葉片厚度和單葉面積，有利于提高煙葉的產量和品質［8-10］。鉀還是多種酶的活化劑，能調節氣孔開關，參與物質運輸，提高烤煙的抗逆性［11］。科學施用氮、鉀肥，不僅可以提高煙葉產量，改善煙葉品質，還可以降低生產投入，減少肥料流失對環境的污染［12-13］。因此，本試驗開展不同氮、鉀配比施肥對烤煙生長發育及產量品質的影響研究，旨在為當地烤煙的科學施肥提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗于2018 年在云南省保山市昌寧縣珠街鄉進行，試驗地為山地，海拔1 800 m。土壤為砂壤土，土地向陽，排水良好，肥力中等，前茬作物為烤煙。

1.2 試驗材料

1.2.1 供試品種

供試烤煙品種為紅花大金元。

1.2.2 施用肥料

復合肥1（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶18）；復合肥2（N∶P2O5∶K2O=30∶6∶0）；氮鉀肥（N∶P2O5∶K2O=12.5∶0∶33.5）；鉀肥（51%）；過磷酸鈣（16%）。

1.3 試驗設計

試驗采用雙因素設計，以基肥氮、鉀施用量為因素，磷肥施用量均為當地常規水平，每個因素3 個水平，具體設計見表1。試驗設9 個處理，3 次重復，共27 個小區，小區隨機區組排列，小區間留有保護行。株行距為120 cm×50 cm，每小區種植60株。

表1 不同處理的施肥量 單位：kg/hm2

采用常規漂浮育苗，苗齡65 d，于4 月28 日進行移栽。移栽時澆足定根水，及時蓋膜，管理過程中適時灌水，及時除草，移栽45 d 后揭膜。適時進行中耕，培土兩次。病蟲害防治以藥劑防治和物理防治相結合，根據各時期的發病情況，每周對癥施藥一次。50%中心花開放時打頂，同時涂抹抑芽劑（芽畏），之后發現煙芽及時摘除并涂上芽畏。成熟烤煙按小區分別采收，編桿烘烤，烘烤后的煙葉也分小區分級保管。

1.4 調查項目

1.4.1 生育期

按照烤煙生育期調查標準，準確記錄移栽期、團棵期、現蕾期、中心花開放期。以小區內進入某生育期的煙株數占到總株數50%時的日期，作為該小區煙株進入某生育期的時間。

1.4.2 農藝性狀

煙株打頂后，選擇有代表性的煙株10株，掛牌作觀察株，初烤采收前調查單株有效葉片數、腰葉最大葉長寬，采收完畢后考查株高（煙株被拉直后，從地面到煙株最高點的垂直高度）、莖圍（以自下而上第6～7片葉處的莖圍計算）和節距。

1.4.3 經濟性狀

統計各處理所有煙葉的等級狀況、產量、均價、產值及上等、中等和下等煙比例。烘烤結束后，對標識的每桿煙葉進行稱重，記錄每桿煙葉的干重；按葉位歸類，并按國家四十二級分級標準進行分級稱重，以每667 m2種1 100株煙葉進行產量和產值測算。

1.4.4 SPAD值

用SPAD 測定儀測定各處理中部葉的葉綠素含量。每小區選擇3 株長勢良好、差異不大的煙株，每株選取中部葉3片進行SPAD測定。

1.4.5 光合特性

在晴天上午9：00—11：00，用便攜式光合測定儀測定功能葉的凈光合速率、氣孔導度、胞間CO2濃度和蒸騰速率，每小區隨機測定3株。

1.4.6 烤后煙化學成分

從每個重復的烤后煙葉中分別選取C3F 煙樣，將同一處理的C3F 煙葉合并后，將1.5 kg 煙樣送檢進行相關化學成分分析（煙堿、總氮、總糖、還原糖、鉀、氯含量）。

1.5 數據處理

利用EXCEL 軟件對試驗數據進行初步處理，用SPSS 19.0軟件進行方差及顯著性分析。

2 結果與分析

2.1 不同處理對烤煙生育期的影響

由表2 可知，隨著氮肥施用量的減少，其煙株的團棵期、現蕾期和花盛開期相應推遲，原因可能是處理間施肥量的差異；氮肥減少、鉀肥增多是造成煙株大田生育期略微延長的原因之一。

2.2 不同處理對烤煙農藝性狀的影響

初考采收前，各處理煙株的農藝性狀調查結果見表3。可以看出，處理1 的株高最高，為119.13 cm，處理5 最低，為114.97 cm，處理1 與處理2、處理3、處理5、處理6、處理8 有顯著差異；莖圍，處理2 與處理6、處理8有顯著差異，其余無顯著差異，莖圍最大的為10.12 cm，最小的為9.63 cm；節距，處理3 與處理1、處理4、處理5、處理7、處理8、處理9 有顯著差異，其余無顯著差異，最大為3.12 cm，最小為2.80 cm；最大葉長，處理9 與處理8 有顯著差異，其余無顯著差異，最大為72.23 cm，最小為69.73 cm；最大葉寬，各處理間的差異不顯著。綜合來看，處理1、處理3和處理4的煙株農藝性狀表現較好。

表2 不同處理對烤煙生育期的影響

表3 不同處理對烤煙農藝性狀的影響

2.3 不同處理對烤煙經濟性狀的影響

由表4 可知，各處理間的烤煙產量存在差異，但達不到顯著水平；處理4的烤煙產量最高，產值最大，效益最好；處理9 的產量和產值最低；各處理的上等煙比例、中上等煙比例和均價無顯著差異。

2.4 不同處理對烤煙中部葉SPAD值的影響

由表5 可知，處理9 的SPAD 值（葉綠素）最高，處理4 的SPAD 值最低；處理9 與處理1、處理2、處理3、處理4、處理6、處理7 有顯著差異，與處理5、處理8無顯著差異。

2.5 不同處理對烤煙中部葉光合特性的影響

由表6 可知，各處理的凈光合速率、胞間CO2濃度和蒸騰速率之間的差異不顯著；凈光合速率最大的是處理6，為23.08，最小的是處理3，為15.03；胞間CO2濃度最高的是處理6，為293.74，最低的是處理3，為266.77；蒸騰速率最大的是處理7，為6.16，最小的是處理9，為3.36；氣孔導度，處理6 與處理4、處理9 有顯著差異，其余處理間差異不顯著，氣孔導度最大的是處理6，為0.63，最小的是處理9，為0.27。綜合來看，處理6與其他處理的差異顯著。

表4 不同處理對烤煙經濟性狀的影響

表5 不同處理對烤煙中部葉SPAD的影響

表6 不同處理對烤煙中部葉光合特性的影響

2.6 不同處理對烤后煙化學成分的影響

一般認為優質煙葉的總糖含量要達到18%～22%，還原糖含量16%～18%，總氮含量1.5%～3.5%，煙堿含量1.5%～3.5%，鉀含量2%以上，氯含量1%以下，而云南煙區獨有的氣候使云南煙葉的含糖量普遍較高［14-15］。由表7 可知，相較于優質煙葉的一般指標，各處理的總糖含量均顯著高于一般優質煙葉指標；還原糖含量除了處理2，其余處理均略高；所有處理的總氮、煙堿含量處于優質煙葉標準范圍；鉀含量低于2%，可能是雨水較多造成鉀元素流失；氯含量顯著低于1%，且處在優質煙葉氯含量最適宜范圍；兩糖差、糖堿比均略高；氮堿比處于最適水平（小于或等于1）；各處理間的鉀氯比差異較大，以大于4 的為佳。綜合分析，處理4、處理5 的烤煙中部葉化學成分較好，配比協調，與優質煙葉相差不大。

3 小結

3.1 N1水平

本試驗結果表明，在氮素充足的情況下，即N1水平（當地常規施肥，純氮90 kg/hm2），增施鉀肥對烤煙生育期、SPAD 值、光合特性無顯著影響，但會使節距增大，中上等煙比例提高。

3.2 N2水平

施氮水平為72 kg/hm2時，處理4、處理5、處理6的產值較其他處理高，中上等煙比例隨施鉀量增加而增大，凈光合速率、氣孔導度、胞間CO2濃度和蒸騰速率均有不同程度的提高，說明處理4、處理5、處理6 的煙株光合特性較其他處理好，能夠較好地進行干物質積累和轉換；化學成分也比較協調，接近或已達到一般優質煙葉標準。

表7 不同處理對烤煙中部葉化學成分的影響

3.3 N3水平

施氮水平為54 kg/hm2時，煙株生育期較其他處理推遲，各項農藝性狀表現較差，經濟性狀較其他處理稍差，葉綠素含量隨施鉀量增加而增大，光合特性指標無規律性變化。

綜合考慮試驗結果，珠街鄉烤煙的適宜氮鉀施肥方案為處理4、處理5、處理6，但從生產成本及肥料流失對環境造成污染等方面綜合考量，建議當地烤煙基肥施用方案為處理4，即施純氮72 kg/hm2，純鉀108 kg/hm2。