青海省烏蘭縣柴達木雙峰駱駝生產情況的調查

紅 衛 吳法平 許顯慶 韓 赟 李明錄

1.青海省海西州烏蘭縣畜牧獸醫站，青海烏蘭817199；2.青海省海西州烏蘭縣銅普鎮畜牧獸醫站，青海烏蘭817199

為全面了解青海省烏蘭縣柴達木雙峰駱駝生存現狀、養殖效益、產業發展情況，2020年筆者對烏蘭縣柴達木雙峰駱駝生產情況進行全面調查，現將調查的結果報告如下。

1 烏蘭縣柴達木雙峰駱駝的來龍去脈

柴達木地區養殖馴化柴達木雙峰駱駝的時間始于西周歷王時代，距今約2 795年之久。清朝時期，柴達木雙峰駱駝養殖區已經形成，主要養殖區是烏蘭（含德令哈）、都蘭、格爾木一帶，說明這些地區自古就是柴達木雙峰駱駝產區，主要由蒙古族牧養。20 世紀30年代，原新疆的哈薩克族從1934-1939年2 次遷入青海省1 800 余戶，駐牧于柴達木盆地茶卡、馬海、尕斯一帶，帶入大批哈薩克駱駝，從而柴達木雙峰駱駝有了哈薩克駱駝的血液。新中國成立后，1952-1954年先后從甘肅、寧夏、內蒙古等地購進駱駝2.8 萬余峰，以茶卡、香日德、諾木洪一帶為牧養柴達木雙峰駱駝基地，擔任運往西藏的物資運輸任務。1955年青藏公路通車，駱駝全部移交青海省，成立了柴達木雙峰駱駝場，這批駱駝成了現在烏蘭縣柴達木雙峰駱駝的主要組成，在養殖過程中，駝工們有意識地選擇來自甘肅、寧夏、內蒙古、青海等地區彪悍體壯的駱駝進行選育，培育形成了柴達木雙峰駱駝。根據文獻記載，最早提出青海駱駝是柴達木雙峰駱駝的是海西州農牧局專家許維毅同志，并且在1989年3月2日《柴達木開發研究》雜志第一期上發表了《柴達木雙峰駝溯源》一文，這是第一次提出青海駱駝就是柴達木雙峰駱駝的論斷。

2 烏蘭縣柴達木雙峰駱駝的生產概況

烏蘭縣柴達木雙峰駱駝的主產區是莫河駱駝場、柯柯鎮卜浪溝村、南柯柯村，分別養殖642 峰、1 670 峰、212 峰。莫河駱駝場為國家駱駝品種保種場。

截至2020年7月，烏蘭縣飼養柴達木雙峰駱駝2 573 峰，其中，茶卡鎮9 峰、銅普鎮40 峰、柯柯鎮1 882 峰(其中卜浪溝村1 670 峰、南柯柯村212峰)、莫河駱駝場642 峰。能繁母駱駝894 峰，年產仔412 峰。

3 柴達木雙峰駱駝產區的自然條件

烏蘭縣茶卡鎮、柯柯鎮卜浪溝村主要為荒漠半荒漠草原及沼澤草原。柯柯鎮卜浪溝村海拔較低，一般為2 830 m，草原以戈壁荒漠半荒漠為主，也有沼澤草原，降水量少，蒸發量大，冬季寒冷，夏季酷熱，氣溫日差較大。大風從3月份一直吹到6月份，不利于牧草返青。植被主要有紅柳、梭梭、冰草、蘆葦、芨芨草、白刺，鎖陽。卜浪溝村已經列為梭梭林自然保護區。

4 烏蘭縣柴達木雙峰駱駝的品種特征

柴達木雙峰駱駝外貌主要特征是身軀高而短、呈圓筒型，前軀發育較后軀優，頭短小似羊頭，嘴尖細，唇裂如兔唇，眼眶骨隆起，眼球外突，額寬廣而凹，耳小直立、貼附于腦后，頸礎較低，項脊高而隆起，頸長呈“乙”字形大彎，胸顯寬而深，肋圓拱良好，背部附生雙峰，前峰高而窄，后峰低而廣，掌直立豐滿時為蓄集大量肉脂胞的表征，腹呈卷腹、不外凸，肘、腕、蹄、后蹄、胸低處形成體或角質墊，跪臥時起保護作用，尻短斜，尾短細，前肢大多直立，后肢普顯刀狀肢勢，蹄由富彈性的角質物構成，前蹄大厚似園形，后蹄小薄似卵園形，每蹄分二葉似牛蹄，每葉前蹄有角質化的趾，適宜在松軟泥濘地行走。

5 烏蘭縣柴達木雙峰駱駝的生產性能

5.1 產絨毛性能

成年種公駱駝毛長11.88±2.57 cm，絨層厚6.24±1.12 cm，產毛量6.04±1.29 kg；成年母駱駝毛長12.10±2.85 cm，絨層厚6.18±1.34 cm，產毛量4.61±0.83 kg。

5.2 產肉性能

經測定，柴達木雙峰駱駝成年公駝屠宰前體重495.00±34.16 kg，胴體重275.65±24.25 kg，屠宰率為55.65%±2.07%，凈肉率達到42.44%±1.53%，肉骨比為3.60:（1±0.24）；柴達木雙峰駱駝成年母駝屠宰前體重547.50±66.02 kg，胴體重276.22±46.67 kg，屠宰率為50.26%±3.14%，凈肉率39.56%±3.66%，肉骨比為3.72:（1±0.52）。

5.3 體尺測定

體尺測定的具體情況見表1。

表1 烏蘭縣柴達木雙峰駱駝體尺測定統計

5.4 發情與孕期

柴達木雙峰駱駝交配的季節在每年12月至次年6月。初情期，公、母駝都是3 歲開始，但這個年齡還未發育成熟，一般公、母分群放牧，不讓接觸。公駝從5 歲開始即可配種，配種旺期可到15、16 歲，以后逐漸衰退，不宜再用，若繼續使用，受適齡公駝的威逼，其不易接近駝群，配種和受胎率也會顯著下降。母駝從4 歲開始即可配種，5 歲產羔，產齡期可達20 歲以上，體質好的母駝可連續產10 胎，一般的母駝在8 胎以后，不再產駝羔。

每年12月至次年6月發情配種，自然交配情況下，年平均受胎率75%，繁殖率53.5%。平均懷孕期為403 d。在13 個月的懷孕期后，雌駱駝通常會產下1 只小駱駝駒子。

5.5 飼養管理

烏蘭縣養殖的柴達木雙峰駱駝一年四季放牧在荒漠半荒漠草場，每天在草原上任其游走，不歸牧，只有在6月底或是7月初，抓駱駝絨毛時節，集中起來抓駱駝絨毛。同時，也是牧民們檢查自己的駱駝是否丟失或是產駝羔情況的好機會。

6 烏蘭縣柴達木雙峰駱駝生產存在的問題

6.1 養殖管理粗放

一是有“沙漠之舟”之稱的柴達木雙峰駱駝，在農牧業機械化提高的情況下，其役用畜、交通工具的功能喪失殆盡。駝絨駝毛雖是市場“熱門貨”，但由于飼養量減少、駝絨駝毛產量低，生產形不成規模，沒有產生良好的效益，因而牧戶將駱駝出售的較多。二是靠天養殖駱駝的傳統觀念在牧民思想中根深蒂固，仍沿用順其自然的原始放牧方法，讓駱駝自己常年游走于草原。經營管理粗放，不重視建設駱駝養殖棚圈及水利和飼草料基礎設施，使駱駝養殖條件長期得不到改善，抵御災害能力不強。

6.2 育種技術滯后

一是飼養駱駝的地方是戈壁荒漠草原，生存條件艱苦，飼養管理仍處于原狀態，遺傳、育種、繁殖、管理以及生產性能等方面的技術開發、引進、推廣、普及等工作嚴重滯后。不重視對駱駝科研成果的推廣，使養駝業發展失去應有的技術保障。二是政府對地方良種駱駝及產業缺乏認識，對待駱駝養殖不像對待牛、羊和其它牲畜養殖那樣重視，忽視駱駝品種改良和效益開發，使烏蘭縣養駝產業發展緩慢。

6.3 商品轉化率低

在原始放牧方式下，駱駝群結構不合理，生產周期長，出欄率低，飼養管理不善，疫病防治手段落后，商品化生產水平低，未能將資源優勢很好地轉化為商品優勢。同時，對駝產品開發和養殖技術支持不夠，沒有龍頭企業帶動，產業開發力度不夠，難以取得養駝業的經濟效益。烏蘭縣雖然具有開展駱駝產業的獨特優勢，但也存在明顯的不足，即貨源優勢不足，種源優勢不足，政策優勢不足，技術優勢不足。

7 發展烏蘭縣柴達木雙峰駱駝產業的建議

7.1 轉變傳統觀念，提高產業認識

烏蘭縣廣闊的荒漠半荒漠草地及糧改飼項目的實施，為發展駱駝產業提供了充足的物質基礎，政府要引導農牧民充分認識到駝奶產業是一項投資少、成本低、見效快、效益好的產業。

7.2 加強基礎建設，放牧補飼結合

荒漠半荒漠草地牧草質量差，產量低。在充分合理利用的同時，重視科學規劃、合理布局，增加投入，加強基礎設施建設，重點解決人畜飲水。在遵循自然規律的前提下，適當進行人工改造，提高草地生產力，轉變傳統觀念的靠天養駱駝觀念。依靠糧改飼項目的實施，利用豐富多樣的飼草資源，通過打草貯草，研究適宜的飼料配方，對柴達木雙峰駱駝進行人工補飼。

7.3 大力普及科技，強化服務功能

必須把養駝業作為實施烏蘭縣牧區優勢資源轉化戰略的一項新型產業來抓。加大養駝技術研究和產品開發，建立專業化的產業引導。建議盡快制定駝產業發展規劃，出臺駱駝產業發展扶持政策；盡快制定駝奶行業標準和相關配套方案，加強對駝奶的監管；切實規范駱駝養殖專業合作社，加快對駝奶產業的科技支撐，廣泛宣傳和推廣駝奶產業，以典型示范引路，推動產業發展。

7.4 加強政策引路，發展規模養殖

利用海西州正在推進駱駝奶產業的有利時機，通過駱駝奶產業扶持政策，發展駱駝規模養殖，調動廣大群眾養殖駱駝的積極性，形成一定的養殖規模，進行駝產品開發加工，創出地方特色產品，促進烏蘭縣養駝業實現大養殖、大發展、大產業、大效益。

7.5 以市場為導向，強化商品意識

發展養駱駝業，不能只強調數量的增長，而要引導農牧民遵循價值規律，以市場為導向，以提高養殖經濟效益為目的，強化產品開發和商品意識。從提高駱駝的產品質量、適應市場需要入手，拓寬流通領域，建設駱駝產品貿易市場，形成養、產、供、銷、加工一體化的產業鏈。

7.6 打開產業思路，開發駱駝新業態

打造集駱駝牧養、駝奶產品、旅游觀光、休閑養生、體驗荒漠草原生活于一體的駱駝產業發展方向。在莫河畜牧場109 國道開展民宿駱駝養殖及柯柯鎮卜浪溝村荒漠半荒漠草原探險體驗。