淺議煙草物流現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)管理

摘要：評(píng)判現(xiàn)代一流企業(yè)的管理方式，主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面，一個(gè)是規(guī)模效益，一個(gè)是生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)。一個(gè)企業(yè)的管理是否到位，最直觀、最有效的是對(duì)作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行觀察，管理現(xiàn)場(chǎng)整潔有序、標(biāo)識(shí)分明，這樣的作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)，一看就知道產(chǎn)品品質(zhì)有保證，團(tuán)隊(duì)有凝聚力，員工素養(yǎng)有水平。本探討內(nèi)容完全基于煙草物流作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理中存在的弱項(xiàng)、短板，實(shí)現(xiàn)作業(yè)效率的監(jiān)督和提升，使用一系列簡(jiǎn)單、明了、可視的管理工具，提升企業(yè)綜合效率和水平的一種方法。

關(guān)鍵詞：煙草物流;作業(yè)管理;現(xiàn)場(chǎng)管理

1物流現(xiàn)場(chǎng)管理概述

物流現(xiàn)場(chǎng)管理是指用科學(xué)的管理制度、標(biāo)準(zhǔn)和方法，對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)各生產(chǎn)要素，包括人（工人和管理人員）、機(jī)（設(shè)備、工具、工位器具）、料（原材料）、法（加工、檢測(cè)方法）、環(huán)（環(huán)境）、信（信息）等進(jìn)行合理有效的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)、控制和檢測(cè)，使其處于良好的結(jié)合狀態(tài)，達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高效、低耗、均衡、安全、文明生產(chǎn)的目的。物流現(xiàn)場(chǎng)管理是行業(yè)生產(chǎn)第一線的綜合管理，是生產(chǎn)管理的重要內(nèi)容，也是生產(chǎn)系統(tǒng)合理布置的補(bǔ)充和深入。

2提升物流現(xiàn)場(chǎng)管理的意義

現(xiàn)場(chǎng)管理是對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題有計(jì)劃、分步驟地進(jìn)行分析和解決，是一個(gè)永無(wú)止境的優(yōu)化過(guò)程，煙草物流現(xiàn)場(chǎng)管理的作用主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

2.1提高物流運(yùn)行效率

現(xiàn)場(chǎng)改善利用標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)、生產(chǎn)線平衡、人機(jī)聯(lián)合作業(yè)分析和彈性工作人員配置等方法，對(duì)煙草物流運(yùn)行過(guò)程進(jìn)行系統(tǒng)的優(yōu)化，去除不必要的工序，減少生產(chǎn)過(guò)程中的等待和停滯，可以提高現(xiàn)場(chǎng)的物料搬運(yùn)效率，有效促進(jìn)物流運(yùn)行效率提升。

2.2改善物流作業(yè)環(huán)境

通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)管理，讓職工在有效解決作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境問(wèn)題的同時(shí)，更積極地參與到現(xiàn)場(chǎng)管理中，激發(fā)工作熱情，進(jìn)而起到改善并維持良好作業(yè)環(huán)境的作用。

2.3保障物流作業(yè)安全運(yùn)行

現(xiàn)場(chǎng)管理最重要的特點(diǎn)就是有序化，即各項(xiàng)管理功能的有序?，F(xiàn)場(chǎng)管理是一次廣泛的安全文化教育，能夠增強(qiáng)員工的安全意識(shí)，減少事故發(fā)生。因此，現(xiàn)場(chǎng)管理是促進(jìn)安全管理工作向前發(fā)展的一個(gè)機(jī)遇。

3提升物流現(xiàn)場(chǎng)管理的路徑建議

3.1人的素養(yǎng)管理

煙草物流管理歸根結(jié)底是對(duì)人的管理，物流中心要根據(jù)每名員工的操作技能水平、業(yè)務(wù)熟練程度等情況進(jìn)行考評(píng)分級(jí)，形成書(shū)面檔案資料，以了解每個(gè)人的能力和素質(zhì)，方便落實(shí)定編定崗。對(duì)初評(píng)不能勝任本崗位者，應(yīng)通過(guò)以再培訓(xùn)、再教育等方式來(lái)提升該員工的綜合能力，以達(dá)到勝任的目的。如再不能勝任的員工，則只能轉(zhuǎn)崗換崗處理，從源頭上斷絕現(xiàn)場(chǎng)管理問(wèn)題的發(fā)生。在日常生產(chǎn)中，管理人員要注重與員工加強(qiáng)溝通，通過(guò)表?yè)P(yáng)、鼓勵(lì)、獎(jiǎng)賞等激勵(lì)方法增加員工的工作信心和激情，及時(shí)消除抵觸現(xiàn)場(chǎng)管理推動(dòng)的情緒，以保障現(xiàn)場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化推廣實(shí)施無(wú)任何障礙。

3.2機(jī)器設(shè)備的管理

現(xiàn)場(chǎng)各種裝卸、分揀、包裝和運(yùn)輸設(shè)備，是正常進(jìn)行配送活動(dòng)的重要物質(zhì)條件，是達(dá)成客戶滿意的首要保障。要保障物流裝設(shè)備始終處于良好狀態(tài)，應(yīng)根據(jù)每種設(shè)備保養(yǎng)的特殊性，落實(shí)專人負(fù)責(zé)，并對(duì)每臺(tái)設(shè)備掛牌定責(zé)。設(shè)備主管人員應(yīng)該結(jié)合日、周、季、年工作內(nèi)容和工作計(jì)劃，定期開(kāi)展物流裝設(shè)備狀態(tài)檢查，并結(jié)合檢查結(jié)果實(shí)施獎(jiǎng)罰，讓每個(gè)設(shè)備責(zé)任人養(yǎng)成自覺(jué)保養(yǎng)設(shè)備的良好習(xí)慣。針對(duì)調(diào)輪休人員，制定交接班制度，如實(shí)記錄機(jī)器設(shè)備運(yùn)行情況，并做好交接記錄，一旦發(fā)現(xiàn)機(jī)器設(shè)備運(yùn)行異常便可及時(shí)報(bào)告、及時(shí)維護(hù)。此外，及時(shí)做好職前、崗中的定期機(jī)器設(shè)備規(guī)程理論和實(shí)操培訓(xùn)考核，以達(dá)到安全操作的目的。

3.3物料的管理

物料（卷煙）是煙草行業(yè)物流管理的基本要素，在煙草行業(yè)，由于卷煙商品的特殊性，其轉(zhuǎn)換、消耗、流通快，保存、保管條件較復(fù)雜，也就是說(shuō)，從工業(yè)到商業(yè)，再到零售客戶手中，經(jīng)過(guò)驗(yàn)收入庫(kù)、儲(chǔ)存保管、掃碼出庫(kù)、分揀包裝、碼垛裝車、中轉(zhuǎn)分運(yùn)、再到送貨入戶，經(jīng)歷的流程多。受保管、氣候、搬運(yùn)、分揀、包裝、裝卸等因素的影響，極易造成卷煙破損、丟失、刮擦、受潮等損失。所以在此階段的作業(yè)管理，應(yīng)從接收工業(yè)入庫(kù)的倉(cāng)庫(kù)管理員到送貨入戶的送貨員起，包含中間環(huán)節(jié)的所有現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)人員。進(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn)，使他們熟悉工藝流程，通曉卷煙的外在性質(zhì)、物理性質(zhì)，做到每個(gè)作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)，搬運(yùn)輕拿輕放、裝卸小心謹(jǐn)慎，杜絕高溫高濕保管、野蠻扔拋裝車，保證卷煙外在、內(nèi)在質(zhì)量完美。為此，還應(yīng)建立專門(mén)的損耗定額考核制度，培養(yǎng)員工認(rèn)真、仔細(xì)的工作作風(fēng)。

3.4操作規(guī)程的管理

物流現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)中，每個(gè)崗位都有標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，這些流程是經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)形成的，不以人的意志而轉(zhuǎn)變和改變，所以必須針對(duì)各個(gè)崗位的操作流程管理，制定切實(shí)可行、科學(xué)有效的推廣辦法。如果每個(gè)崗位嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)流程進(jìn)行操作，就會(huì)杜絕各類事故于萌芽狀態(tài)，實(shí)現(xiàn)物流運(yùn)行的本質(zhì)安全。作為物流管理人員，對(duì)于各種操作規(guī)程，要及時(shí)督促一線作業(yè)人員進(jìn)行理解和掌握，對(duì)于改進(jìn)的流程，要實(shí)時(shí)的進(jìn)行培訓(xùn)。在高危流程環(huán)境中，必須配備實(shí)時(shí)監(jiān)控設(shè)備，提供預(yù)警機(jī)制，提醒操作人員時(shí)刻保持警惕，做到實(shí)際操作與操作規(guī)定完全一致。

3.5作業(yè)環(huán)境的管理

作業(yè)環(huán)境可直接影響到安全生產(chǎn)，也是創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的前提。作業(yè)環(huán)境的管理，應(yīng)結(jié)合“整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)” 的5S管理思想，以現(xiàn)場(chǎng)管理為出發(fā)點(diǎn)，通過(guò)作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)定置管理的“定位置、定數(shù)量、定品目”三定原則。定位置是指確定位置區(qū)域如何安排，即規(guī)定物品堆放、工具擺放、通道和班組工作場(chǎng)地等位置，使對(duì)象物按生產(chǎn)需要和工藝要求，科學(xué)合理地固定于相關(guān)場(chǎng)所的特定位置上，縮短人工取物時(shí)間，消除人的重復(fù)動(dòng)作;定數(shù)量是各區(qū)域堆放物品、設(shè)備、工具的數(shù)量加以限制，包括對(duì)存取對(duì)象物品容量的限制以及存放的級(jí)值限制;定品目是指決定放置什么物品，即對(duì)物料資料和產(chǎn)品堆放區(qū)域進(jìn)行具體劃分。例如，產(chǎn)品可分合格品區(qū)、不合格品區(qū)、待檢區(qū)等。

4結(jié)論

作為煙草物流管理者，在推進(jìn)物流現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)管理改善中，應(yīng)注意避免各種不必要的浪費(fèi)，節(jié)約成本和資源、提高經(jīng)濟(jì)效率。在推進(jìn)過(guò)程中，還應(yīng)具備良好的個(gè)人素質(zhì)、學(xué)習(xí)能力，以及識(shí)人用人的慧眼和良好的管理技巧，更重要的是要以零售客戶滿意為主，站在客戶立場(chǎng)處理問(wèn)題、進(jìn)行管理，以行業(yè)發(fā)展愿景為中心目標(biāo)，帶領(lǐng)全體物流作業(yè)人員高效率的完成各項(xiàng)配送任務(wù)。

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作者簡(jiǎn)介：彭延良，（1979.8-）男，漢族，籍貫：江西安福，本科，研究方向：現(xiàn)代煙草物流。