愛上“牛小美”

朱佩君

一個煙雨霏霏的下午，我終于與這多年來在心里不時浮現、向往已久的洛陽握手了。

這個季節來洛陽，顯然錯過了賞牡丹的佳期。誰承想，我會流連在奶牛的世界，愉快地邂逅了“牛小美”。

鎮長遞過一瓶酸奶到我面前。“謝謝，我從小就不愛喝酸奶，您見諒啊！”我客氣地拒絕了。“我們的酸奶味道非常獨特，有種品嘗新鮮水果的口感，您就大膽地嘗嘗，您一定會喜歡上它的。”鎮長微笑著說。

我猶豫一下接了過來，咬著吸管喝了一口……只覺得一股甜甜的、涼涼的、潤潤的乳汁滑入喉間，口齒也溢滿了鮮果的香甜……味道太美妙了！

當走進這家脫貧項目建立起的乳品廠，眼前的一幕更讓我驚喜。卡通迎賓紳士的高富帥“牛先生”和俏麗的白富美“牛小美”實在太可愛了。

這是一座擁有先進生產線的綠色乳制品加工廠，這里有充滿異域風情的田園牧場……

一排排壯觀的奶牛生態養殖大棚里，一群奶牛正在悠閑地吃著草，身上白一塊兒、黑一塊兒，像穿了一件花棉襖。瞬間讓我聯想到大熊貓，憨厚又可愛。有一頭小奶牛，鼓著大圓眼睛，頑皮地甩著尾巴。這時，一頭奶牛走過去，親昵地舔著它的皮毛。一定是它的母親吧。

仔細觀察，每一頭奶牛都有著自己的性格和特點：有的矜持莊重，有的帶點兒稚氣，有的暴烈，有的又特別溫馴，一雙雙看似毫無表情的大眼，卻總注視著人們細小的動作。

在“牛先生”和“牛小美”的私人廚房，奶牛精美的高級定制不由得讓我驚嘆。“嘖嘖，牛小美可真牛，每天吃得這么高級，穿得那么美麗。你說這牛先生有多么寵愛你啊！”“小美”眨巴眨巴它那美麗的大眼，仿佛笑咪咪地說：“這是它應該做的呀，你想想，我的營養提高了，那么我產出的牛奶品質就會更高呀。我的后代也都是最好基因，我們的子孫代代繁衍傳承，給人類提供最好的健康飲品，我吃得好點很值得吧？”

奶牛幼兒園、小學、初中、高中、牛輪胎樂園，牛文化館、奶牛公寓、可視擠奶大廳……眼前的一切都那么令我著迷！

“奶牛生下來就會產奶嗎？”我半開玩笑式地問了這個幼稚的問題。美女村干部笑得前俯后仰，然后又給我普及了一下相關知識。“奶牛跟普通牛一樣，也有公母之分，只有母奶牛才會產奶！不過母奶牛并不是天生就會產奶，也要生完小牛犢才會泌乳，它的泌乳期比較長，而且懷孕期間也可以泌乳，一年中產奶的時間長達300天！”她講解得認真，我也聽得入迷。

原來美妙絕倫的酸奶的母體都源自一個極度相似人類生活童話般的世界哦！

這座占地200畝的大型現代化奶牛養殖基地，乳品加工廠占地50畝，擁有6條現代化乳品加工生產線，日加工能力可達350噸。現存優質奶牛2000多頭，每年可為加工廠提供鮮牛乳7000多噸。生產“生生”牛奶、乳飲料兩大系列30多個品種，產品暢銷省內外。

憨厚忠實的奶牛，生活標準、生長環境以及牛的文化都達到了高水平。那么在平樂，人的幸福指數有多高呢？

鎮長短暫沉默后，笑著說：“您問得好。在提高人的幸福指數上我們確實遇到過許多難題。剛開始我們打算集全鎮力量建立一個有本土特色的養牛大鎮，對轄區貧困戶我們采取貧困戶挑選、政府買單的方式讓大家共同富裕。但是，當政府的扶貧牛發放到貧困戶手中時，由于他們不懂科學喂養，又有部分貧困戶只顧貪圖眼前利益，所以也就出現了私下賣牛、殺牛吃肉等現象。也有因疏于喂養造成奶牛死亡的事例，棘手的問題層出不窮，也給扶貧干部出了大難題。”這不正是在今年央視熱播的扶貧大劇《一個都不能少》里面發生的情節嗎？話說三個懶漢分到了村里的扶貧牛卻不好好喂養，整日任其在村子里面瞎晃蕩，吃了別人家的花和草，還到處亂拉牛糞。再后來竟然動了把牛賣錢、殺牛吃肉的心思。這可把村干部急壞了。后來在扶貧干部正確地引導和勸說下，懶漢終于醒悟了。他們將瘦骨嶙峋的奶牛送進了村里的現代化奶牛廠，經過正規化技術培訓，懶漢也漸漸脫胎換骨，成了養牛高手，從而脫貧。

“那么，現實生活中面對這種情況，鎮領導是怎么解決的呢？”我迫切地想知道答案。

坐在旁邊的女干部安書記接過話來：“我們在面對困難和問題的時候，也義無反顧選擇了直面問題、解決問題。在充分聽取群眾反饋的問題和建議后，在充分研討歷史文化的基礎上與知名企業積極協商后，決定將貧困戶的奶牛和自愿代養的奶牛全部集中起來，由乳品企業牽頭采取公司化管理模式集中養殖。企業負責全免費給當地農戶提供各類相關專業技術培訓，對培訓合格人員企業錄用并發放工資。這些措施從根本上解決了農戶思想問題、技能問題及管理問題。在大家的共同努力下，才有了如今村民收入翻了兩番、企業效益一年一個新臺階的雙贏局面，才有了今天不一樣的奶牛企業和不一樣奶牛品牌。一伙普通的莊稼人，今天成了有文化、懂專業、能創收的經理能人，作為扶貧干部再苦再累我們都感到十分值得啊！”安書記的一番話，深深打動了我。

此時，不由得讓我想當代著名作家，我的陜西老鄉路遙先生的一句名言：“像土地一樣奉獻，像牛一樣耕耘。”

瞧！眼前這了不起的乳品廠，正在打精心打造著自己的最佳品牌形象，他們以牛為核心，以千年傳統文化為魂，正在講述著欣欣向榮的奶牛故事。

回到賓館，窗外已是燈火闌珊。眼前這一片斑斕里，我仿佛看到了一頭頭憨態可掬的奶牛在歡樂地跳舞……正是這一頭頭健碩的奶牛點亮了今日鄉村的一片輝煌，在全國脫貧攻堅戰中，鄉村干部用辛勤和智慧讓今日的平樂人民提高了生活質量，真正的平安喜樂。

我又情不自禁地拿起一盒珍藏的酸奶美美地喝了一口。

真鮮，真美，我真的愛上了“牛小美”。