響水不開，開水不響

響水不開，開水不響

這個現象是水溫和氣壓差異導致的。在水燒開前，靠近熱源的水溫已達到沸點，變成水蒸氣向上升;這時遠離熱源處的水溫仍不到沸點，當水蒸氣的小氣泡從底部上升時，周圍溫度較底部更低，小氣泡就迅速變回水滴，這種先膨脹再收縮的過程，會引起水的振動，發出明顯的響聲。當整壺的水都達到沸點時，氣泡就能穩定地升到水面，由小變大，至水面破裂。這時，由于氣泡沒有收縮過程，就只會發出低沉微弱的沸騰聲音，而不會像之前的響聲那么明顯了。

導熱本領有大小

當你用手同時去撫摸室內木器和鐵器時，總覺得鐵器比木器涼，而實際上，它們的溫度是一樣的。為什么會有這種冷暖不同的感覺呢？

主要是因為鐵器比木器容易導熱。我們的手溫通常比這些東西的溫度高，當手與鐵器接觸時，手上的部分熱量很快地被鐵器傳走，所以感到比較涼。但是手與木器接觸，手的熱量并不容易被木器傳走，所以相對地感覺不到很涼。

物體導熱本領有大有小，不僅金屬同非金屬之間有很大的差別，即使同是非金屬，導熱效果也各不相同。像石頭和木頭，堅硬的木頭與軟木，它們的導熱本領都相差得很遠。軟木、棉花等中間有許多空隙，里面藏著不易流動的空氣，因此它們導熱的本領很差，所以能用來做保溫隔熱的材料。草席的席草里有許多小的空氣孔，有點像隔熱材料。不過草席比較薄，與身體接觸時只能散掉一部分熱量。竹席的竹篾miè導熱本領比草席大得多，當身體跟它接觸時，更容易把人體的熱量傳走，因而也就感覺到竹席比草席涼快了。

增加房間美感的字畫

人們大都愛在臥室、客廳、書房懸掛一些名人字畫，以增加房間美感。張貼字畫頗有講究，除了要講求內容健康和藝術欣賞價值外，還要注意組合有序，陳列得法，否則就會適得其反。

下面分享兩個字畫懸掛原則：

少而精。房間里掛字畫不應貪多求全，不要古今中外、人物、山水花鳥、風景一應俱全。房間里字畫太多，會使人眼花繚亂，產生疲勞。橫豎相錯。一間房子里的字畫既要有橫幅的，也要有豎幅的，做到錯落有致。橫幅的畫一般是描繪比較寬廣的場景，而豎幅的畫則是表現比較深遠的景致，有橫有豎，就會產生一種既廣袤mào又深邃的效果。

最正確的睡覺姿勢

俗話說， 一個人“ 睡要有睡相”，就是說睡覺要有正確的姿勢。

仰睡和俯睡基本上是一樣的。身體和兩腿都伸得很直，因此，肌肉不可能達到完全放松的程度。仰睡時，如果兩臂伸直了放在身體兩側倒還好，要是放在胸部，壓迫到肺和心臟，不但會呼吸不暢、容易做夢，醒來還會感到胸口發悶而累得很。俯睡時，臉部埋在枕頭里不能透氣，結果勢必歪向一邊，這么一來，頭和頸扭著既吃力又難過，外加胸腹部受到壓迫，呼吸一定會受到影響。醒來時，頭頸僵硬，渾身難受。所以，采用這種姿勢睡覺的人是極少的。

側睡時，不論是向左側還是向右側，脊柱都會略微向前彎，肩膀向前傾，兩腿彎曲而兩臂可以自由放置，因此，全身肌肉都能得到最大限度的松弛。所以側睡是最合理最正確的睡覺姿勢。

油條不應該常吃

豆漿、油條是人們早點的主要品種。其中豆漿里蛋白質含量很高，那么，油條的營養價值如何呢？

油條的原料是面粉，而面粉的主要成分是淀粉，蛋白質含得不多。吃炸油條雖然能給人體補充油脂，但多數飲食店用的油屢lǚ經高溫，反復使用，其中不同程度地含有有毒物質，油本身的營養價值也不高。油條用面的膨松劑主要是白礬和堿面。白礬含有鋁，科學研究表明，人體過量攝入鋁容易衰老，記憶思維能力下降。另據報紙揭露，一些不法商販還在面里加進化肥（ 碳酸氫銨），甚至洗衣粉，這樣做對人體的健康威脅就更大了。

吃水果的學問

蘋果含糖和果酸，果酸能腐蝕牙齒，糖發酵后會變酸，也能腐蝕牙齒，因此吃后要及時漱口。

白果，也叫銀杏，炒熟的白果很香，但一次絕不可多吃，尤其是兒童，一次只能吃幾顆。白果中含有劇毒物質，吃多后皮膚會出現紅疹，感到惡心，呼吸困難，心跳減慢，這都是出現中毒的癥狀。

惡心、出虛汗、四肢無力、頭暈，甚至抽風，這就是醫學上說的“荔枝病”。荔枝能降低血糖，是引發病癥的原因，兒童要少吃為好。

菠蘿產在南方，由于風味獨特，受人們的歡迎。吃菠蘿后容易引起過敏反應，全身發癢，起疹，嚴重時甚至使人暈倒。菠蘿中的有毒物葉菠蘿朊ruǎn酶méi，我們食用前應將其去除 將菠蘿切片并浸泡在鹽水中即可。

杏仁有甜杏仁、苦杏仁之分。甜杏仁除生吃外，主要用來做糕點和熬杏仁茶，苦杏仁一般不能吃，但可以用來榨油。苦杏仁含有苦杏仁甙dài，它會不斷分解，產生氫qīnɡ氰qínɡ酸，在化學上屬于劇毒物質，人吃了會中毒，幼童只要服用0.01 克氫氰酸，就會立即死亡，野生的苦杏仁含杏仁甙更多，尤其要注意。

杏仁有特殊的香味，很多人都喜歡，但甜杏仁產量少，無法滿足人們的需要。后來人們發現，對苦杏仁進行加熱處理，能破壞苦杏仁酶méi（ 它和苦杏仁甙共存于杏仁中，苦杏仁甙單獨存在是無毒的），并使氫氰酸揮發，苦杏仁就變成無毒的了。現在市場上出售的杏仁霜、杏仁酪一大部分都是用脫毒處理過的苦杏仁制作的。

紅薯應該熱著吃

隨著人們飲食習慣的改變，以前登不上大雅之堂的紅薯，已經大步走上了人們的餐桌，甚至賓館、飯店里也經常看到它的身影，做法也多種多樣。紅薯含有豐富的糖、蛋白質、纖維素和多種維生素，其中β- 胡蘿卜素、維生素E 和維生素C 尤多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯與米面混吃，可以得到更為全面的蛋白質補充。

但有一點必須注意， 要吃熟的熱紅薯，不能吃生、冷的紅薯。生紅薯含有生淀粉，而且容易導致人腹瀉。加熱處理后，在淀粉的作用下，生淀粉轉變成糖，紅薯不但變軟，也變得更甜，易于被人體吸收。熟紅薯放涼后，會產生氣化酶，在人體內制造大量的二氧化碳，使人感覺腹脹， 增多排氣次數。