“三湘咸蛋王”把咸蛋賣進人民大會堂

衡東縣農業農村局（421400） 尹躍輝

“科學技術是第一生產力，市場是公司賴以生存、壯大和發展的動力源泉?！焙虾鈻|縣衡金優質農產品有限公司（以下簡稱公司）的每一位員工都深深地將這句話印在了腦海里。公司成立于1997年4月，注冊資金1000萬元，是一家以咸鴨蛋黃為主要產品的農產品加工民營企業，曾先后榮獲“民營科技企業”、湖南省“十佳誠實守信企業”、湖南省“民營企業100強優秀企業”等榮譽。2012年公司參與制定了咸鴨蛋黃國家標準（SB/T10651-2012），在行業內有極大的話語權，董事長龍金平也由此被人譽為“三湘咸蛋王”。

公司擁有一支龐大的蛋品加工、咸蛋黃保鮮科研技術隊伍，注冊商標“金黃”為湖南省著名商標。公司生產的金黃牌系列蛋黃產品，以當地及周邊放養鴨所產蛋為原料，采用傳統咸蛋加工工藝腌制，待咸蛋成熟時取其蛋黃進行加工，經過現代化的加工技術與設備處理，既保持了原蛋黃所具有的營養成分，又消除了原蛋黃的腥味、黏性、易霉變的缺陷，同時具有保質期長（常溫下保質半年；-18℃以下貯存，可保質1年）、用途廣泛、使用方便、衛生、易于貯運、經濟等特點。 金黃牌三湘咸蛋黃，2020年銷售量1億枚，約合1732噸，產銷率為100%。產品暢銷全國30多個省、市、縣及自治區，100多個大中城市，并與全國十大月餅生產廠家簽訂了長期購銷合同。公司先后與人民大會堂后勤處、中央電視臺后勤處、深圳市果蔬公司、香港美心食品股份有限公司等10多家單位簽訂了長期供銷合同，與全國50多家大型食品廠建立了穩固的供銷關系，每年可拿到近1億枚的銷售訂單，銷售額已占全國同行業的1/3，并通過我國香港轉出口到了東南亞國家。公司2004年被認定為市級農業產業化龍頭企業、2016年被認定為省級農業產業化龍頭企業。

為了促進公司生產發展，并帶動農民走上增收致富之路，公司發揮示范作用，引導農戶充分利用山塘水庫等水面資源發展蛋鴨產業。針對部分農戶想養怕虧的顧慮心理，公司租用水面1.3公頃、荒地0.6公頃，辦起了蛋鴨養殖示范場，每年養鴨2萬多羽，以自己的示范帶動群眾發展蛋鴨養殖。同時，實行“公司+基地+農戶”的產業化經營模式，以公司為龍頭與蛋鴨養殖戶建立供銷關系，按照每枚蛋高出市場價0.02～0.05元的優價，敞開收購農民手中的鮮蛋，做到有多少收多少，切實解決了養鴨戶賣蛋難的問題。公司還購置了成套的飼料生產設備，生產專用飼料優價向農戶供應。經過近10年的發展，公司已與養鴨戶連成一體，不可分割。養鴨戶不但不愁產品銷路，而且獲得了公司轉讓的部分利益，促進了蛋鴨產業的發展。公司所在地霞流鎮李花村共有農戶295戶，養鴨的有216戶，年養鴨量在20萬羽規模以上專業戶達18戶，年累計加工鮮蛋1.5億枚，全村僅鴨業一項所創產值就有1億多元，人均獲利6000多元，成為湖南省有名的蛋鴨養殖、加工專業村。同時，公司還帶動周邊地區6000戶農戶發展養鴨100多萬羽，為農民每年增加養鴨純收入2000多萬元。