大白菜優質種植技術及病蟲害防治技術

張洪立 張曉龍 于少利 肖東 楊福麗

摘? ? 要：隨著現階段人們生活水平的不斷提高，在日常生活中對于蔬菜、瓜果的需求量不斷增加。大白菜是一種價格不高，但總體需求量較大的蔬菜，也是農戶優選的經濟作物。主要對大白菜優質種植技術進行了分析，并且詳細介紹了當前大白菜病蟲害防治技術，以供農業技術人員借鑒。

關鍵詞：大白菜;種植技術;病蟲害;防治技術

文章編號： 1005-2690（2021）02-0051-02? ? ? ?中國圖書分類號： S634.1? ? ? ?文獻標志碼： B

在山東煙臺地區，種植大白菜是農戶常見的選擇之一。大白菜是我國的一種主要蔬菜，尤其是在東北等地區種植面積較大。由于大白菜容易受到外界環境的負面影響，因此，種植人員需要不斷提高自身種植技術，提升當前種植人員自身收益。農業技術人員在日常工作中，需重視對種植人員的宣傳教育，做好病蟲害防治工作。

1? ?大白菜種植技術

1.1? ?選擇合適的品種

當前大白菜種植階段，技術人員應該重視對當地地理環境的考察，選擇適合當地種植需求的大白菜。技術人員在日常工作中，需重視對農業種植人員技術的培訓，逐步提高農業從業人員種植技術，為大白菜種植創造良好的收益。另外，種植人員避免選用未經大面積種植的新產品，否則會因所選品種受到外界環境變化的影響而出現較大的經濟損失。并且在山東煙臺區域，由于氣候環境較冷，在種植階段，技術人員應該推薦種植人員優選一些耐寒品種，因其能夠在氣候較為惡劣的情況下正常生長。由于大白菜整體價值較低，并且這種蔬菜的存儲時間較長，種植人員應該結合大白菜的銷售情況，選擇一些能夠較長時間儲存的品種，其能夠適應大白菜長途運輸的需求[1]。

例如：在當前市場中，主要存在3種不同季節的大白菜品種，分別是秋大白菜、春大白菜和夏大白菜，經過長時間的優選，現階段農業種植人員可以選擇北京新3號及豫白9號等抗病性較強的品種。

1.2? ?選擇合適的種植時間

在當前種植階段，種植人員應該結合當地氣候環境，選擇合適的種植時間。通常情況下，秋大白菜通常是在剛立秋時便可以完成栽種。如果種植階段的氣溫較高，種植人員可以適當推遲幾天。具體種植時間的計算方法是，以其收獲期在-2 ℃以下寒流到達之前一個生長季。選擇合適的種植時間，便于大白菜順利生長。

例如：結合過往經驗，如果種植階段氣溫較高，并且雨水較為充沛，種植人員可以將種植時間適當推遲3 d左右。對于中熟品種，需要推遲到9月初;而晚熟品種，通常在8月下旬便可以種植。

適合的種植時間對于大白菜能夠順利收獲具有一定的影響：如果種植時間過早，將會造成幼苗在溫度較高的環境中生長，嚴重影響大白菜的產量，并且其質量也會達不到要求，市場價格較低，嚴重影響農戶的自身收益;如果種植時間過晚，同樣會影響大白菜收成，主要原因是大白菜會在5 ℃以下停止生長。在現階段種植工作中，農業種植人員應該對種植時間的選擇提高重視，提升大白菜整體種植收益。

1.3? ?重視對土地的整理與施肥

在大白菜種植階段，農業種植人員需選擇合適的區域進行種植。在種植階段，農業種植人員需要結合當地種植周邊地理環境，選擇適合大白菜種植的土地。通常情況下，一些富含有機質的壤土、黑黃土適宜大白菜種植，而一些排水不良的黏土不適合種植大白菜。

在種植大白菜前，農業種植人員需要對土地進行平整，并且繼續開展深耕與耙耱，從而為大白菜提供良好的種植條件。而且農業種植人員還應該結合大白菜種植的需求，為種植區域做好施肥工作。現階段種植人員需選擇合適的有機肥、磷肥、氮肥等肥料，能夠在一定程度上為大白菜生長創造良好的種植環境。在施肥時，農業種植人員應該保持土地的肥力一致，便于大白菜能夠正常生長，提高農業種植人員的經濟效益[2]。

1.4? ?播種

在播種階段，農業種植人員通常可以選擇直接播種與移栽兩種不同的種植方式，其主要選擇依據為農業生產是否擁有充裕的種植時間。如果在農業種植階段大白菜的種植時間較長，種植人員可以使用直接播種的方式;相對而言，在農業種植階段，如果種植時間不充裕，則可以選擇移栽的方式種植，便于大白菜生長。通常情況下，使用直接播種的方式較為簡單，需要農業種植人員合理控制養分與水分，并且做好周邊種植區域的雜草清除工作。

在直接播種階段，農業種植人員又可以將自身工作有效劃分為兩種不同的種類，分別是條播與穴播。其中條播是指農業種植人員在地面劃開一道較淺的溝，并且將大白菜種子放置其中，等待大白菜出苗;穴播通常是指在一定面積內，通過將種子放入穴中，等待大白菜出苗的方式。

在農業種植階段，農業種植人員通常會選擇在晴天播種，如果在播種階段或者播種后出現大雨天氣，農業種植人員需要使用鋪草的方式將整體種植區域進行覆蓋，避免大白菜種子遭受雨水的拍打。

1.5? ?田間管理

田間管理工作關系到大白菜能否順利存活，并且能夠為當前種植戶帶來較高的經濟收益。在這一時間段，農業種植人員應該做好水分與肥料管理，促進大白菜高產。農業種植人員應該結合大白菜的種植地段需求做好田間管理。此階段大白菜的根系較小，不能夠對水分與養分進行有效吸收，種植人員應該發揮自身作用，根據當前種植區域是否含有較為充沛的雨水，從而選擇澆水次數，如果在種植區域整體雨水較多，農業種植人員還應該做好田間積水排除工作。在農業種植區域，種植人員還應該做好肥力控制工作，并且在現階段管理工作中，農業種植人員還應該及時去除雜草，并且在大白菜出苗之后適當添加氮肥[3]。

例如：在山東某地區大白菜種植中，農業種植人員重視對大白菜的管理工作，尤其是在大白菜蓮座期管理中，農業種植人員應該重視對水肥的管理，合理進行澆水工作。尤其是當前農業種植中，種植人員應該結合當地環境、氣候等因素，對種植區域進行有效管理。在該區域種植中，農業種植人員將澆水工作與施肥工作有效結合，進一步提高澆水與追肥工作效率，增強大白菜的抗病能力。隨著大白菜的生長，在蓮座后期農業種植人員應該對種植區域進行有效控水，保持土壤干燥，重視對病蟲害的管理，從而促進大白菜高產。

2? ?大白菜病蟲害防治技術

2.1? ?病害防治

現階段大白菜種植階段，除了種植技術因素會造成大白菜種植收益降低外，病蟲害的出現同樣會嚴重降低種植戶的經濟收益。在現階段病害管理工作中，相關技術人員需重視對大白菜的病害治理工作，并結合相應的農業技術文獻發現，當前農業種植區域常會出現白斑病與黑斑病等病害，對于農業生產起到一定的負面影響。

同時，種植人員需重視對該病害的防治工作，在該病害出現之后，農業種植人員在發病初期，可以使用甲霜靈等粉劑進行噴灑，從而緩解病害癥狀，降低種植階段的損失。并且在種植階段，農業種植人員使用高壟直播的方式能夠有效預防大白菜種植階段出現的軟腐病。如果在大白菜種植階段出現了較為嚴重的軟腐病，種植人員可以噴灑硫酸鏈霉素水溶液進行防治，整體澆灌時間為每8 d澆1次。

2.2? ?蟲害防治

當前農業種植階段，蟲害的防治工作必不可少，在大白菜種植階段，會出現菜青蟲、夜蛾等害蟲，嚴重影響大白菜種植質量。在大白菜種植期間，如果這些害蟲對大白菜葉片及菜心進行啃食，將會使大白菜失去原有價值，嚴重影響農業種植人員的經濟效益。因此，農業種植人員需要發揮自身作用，積極應對當前農業種植階段存在的各種問題，切實提升管理工作質量，有效遏制蟲害的傳播。

目前，農業種植人員在對大白菜種植區域進行蟲害防治工作時，針對大白菜影響較大的蟲害進行細致觀察發現，蚜蟲是造成大白菜減產的一種重要害蟲，并且蚜蟲還攜帶一定的病毒，不僅會影響大白菜種植收益，還會降低大白菜的產量。在防治大白菜蟲害工作中，農業種植人員需要對不同種類的蟲害進行管理，切實提升蟲害治理工作質量。

例如：在大白菜種植階段，如果出現菜青蟲為害，需要農業種植人員使用敵百蟲500倍液，并且混合少量的樂果進行噴霧除害。如果小菜蛾對于大白菜的影響較大，農業種植人員應選擇青蟲菌殺螟桿菌1 000倍液進行噴殺，能夠有效遏制小菜蛾對于農業種植的負面影響。至于蚜蟲，農業種植人員需要使用黃板進行誘殺。在大白菜種植階段，蟲害治理工作十分重要，能夠降低種植戶的損失。

3? ?結語

總而言之，在當前市場環境尤其是冬季蔬菜市場中，大白菜是一種銷量較大的蔬菜品種。在大白菜種植階段，農業種植人員需要發揮自身的重要作用，使用較為先進的種植技術，重視大白菜病蟲害防治工作，促進大白菜高產，為種植戶帶來更高的經濟效益。

參考文獻：

[ 1 ] 李愛芳.大白菜種植技術與病蟲害防治措施[J].農業科技與信息，2020（19）：14-15.

[ 2 ] 馬雪琴.露地大白菜種植技術[J].農業技術與裝備，2020（4）：151-152.

[ 3 ] 莊偉.大白菜種植技術措施分析[J].南方農業，2020，14（12）：30-31.