自己做蛋撻

鄭暢偉

去年暑假我參加了許多活動：聽紅軍爺爺講戰爭故事、畫沙畫、做蛋撻……其中我印象最深刻的就是做蛋撻。

在社區活動中心的烘焙室，我們首先看了制作視頻，同學們的眼睛都睜得滴溜圓，認真地學習著。看完視頻，我們穿上小圍裙，戴上廚帽，分好小組，開始扮演“小廚師”了！

我們小組把放入材料的任務交給了我。我先拿了一個大盆，然后選了四顆最大的雞蛋，兩袋純牛奶和一袋亮晶晶的白糖。我依次敲破雞蛋倒入盆中，并擠入牛奶，最后撒上白糖，我的任務就順利完成了。接著，輪到張子陽來攪拌。張子陽可是我們班的“大力士”，讓他攪拌肯定沒錯！只見他拿起攪拌器，插入盆中，“嘩嘩嘩”地攪了起來。他的手和攪拌器已經看不清了，盆中的雞蛋液也卷起了一個又一個深深的漩渦。

這時，我聽到另外兩個小組正在為一袋牛奶爭得熱火朝天。“哎呀，給我們嘛，別那么小氣……”“不行不行，我們小組已經很缺牛奶了……”再看看“戰場”，有的同學一不小心把牛奶擠到了桌子上，有的同學把糖撒了一地，還有的同學把雞蛋打得一桌子都是……大家你笑我，我笑你，好不熱鬧！

這時，張子陽提醒我：“雞蛋液攪好了，可以烤了。”我找來老師，拿出蛋撻皮。那發光的錫紙小碟包著幾層白嫩嫩的面皮，我們把雞蛋液倒進面皮里，然后老師把這些半成品放入烤箱，開始烤了。我們緊盯著烤箱，看著蛋撻漸漸膨脹、冒油，慢慢地，蛋撻的香味四散開來，整個烘焙室都彌漫著甜香。

終于烤好了，老師把蛋撻取出，我們帶上防燙手套一下子撲了上去，拿起來就吃。我一口咬下去，哇！酥脆的外皮包著香甜滑嫩的雞蛋，我從沒吃過比這還好吃的蛋撻了！姜皓文也拿起一個蛋撻塞進嘴里，大口嚼著，還閉上眼，搖晃著頭贊嘆道：“哇，人間美味啊！”我們都吃了自己做的蛋撻，真是又滿足又幸福，原來自己做的蛋撻才是最美味的！

活動結束了，我們依依不舍地走出烘焙室，下樓了還在回頭望，仿佛我們的歡笑聲還留在烘焙室里。

（指導教師 程昕）