騎馬捕蝦

從法國到德國再到英格蘭南部，歐洲北海沿岸地區曾流行著一種古老的捕撈方式：騎在馬上捕蝦。不過隨著經濟的發展，這種有著500年歷史的傳統正面臨危機，全世界只有比利時西北部一個名叫奧斯特敦刻爾克（Oostduinkerke）的濱海小城，仍保持著這種勞作方式，而全球掌握這門技藝的也只剩下17人。

納麗就是這17人中的一個。英國廣播公司跟隨她體驗了這種奇特的捕蝦方式。在到達海邊后，納麗要換上特別的“裝備”：齊膝防水靴、亮黃色防水服和帽子。換好“工作服”后，納麗給馬鞍上系上漏斗形的大拖網。在拖網的前方有一根金屬鏈，它能攪動泥沙，讓小魚小蝦紛紛跳起來。拖網的兩側則各有一塊用木頭和金屬制成的方形板，當馬在海水中拖著網走時，這兩塊板能保證網是張開的，讓小魚小蝦剛好跳入網中。

雖然當地所捕的蝦個頭不大，但據說吃起來極其鮮嫩。每年有兩個騎馬捕蝦季，分別為3月至5月和9月至11月。作為“捕蝦騎手”，不光要會騎馬，還必須熟悉當地的海岸線、洋流等知識。2013年，“騎馬捕蝦”這一技藝被聯合國教科文組織列入非物質文化遺產名錄。現在要成為“捕蝦騎手”，要經過理論的學習和實踐，通過考試才行。

現在的騎馬捕蝦，已不僅僅是一種簡單的勞動生產，而是和文化傳承以及旅游業密切相關的活動。每年9月，“捕蝦騎手”都會把當季首次捕撈的成果送給比利時國王。從1950年開始，奧斯特敦刻爾克每年6月都會舉行為期兩天的捕蝦節，能吸引上萬名游客。▲

（甄翔）